2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հազիվ թե գտնվի խոհարարական սիրահարը, ով չլսած լինի Bulgariaակ Պեպինի անունը, որը հայտնի է Բուլղարիայում իր խոհարարական շոուով, որը հեռարձակվում է Fiesta հեռուստատեսությամբ: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար հատկապես օգտակար է նրա գիրքը Ամեն օր quesակ Պեպինի հետ. Արագ և համեղ բաղադրատոմսեր, որում իսկապես ամեն ուտեստ արագ և համեղ է:
Ահա թե ինչու այստեղ մենք նախընտրեցինք ձեզ ներկայացնել պաելլայի իր բաղադրատոմսերից մեկը, որն առաջին ընթերցմամբ կարող է թվալ չափազանց հավակնոտ և բարդ կատարման համար, բայց իրականում, եթե այն լավ ուսումնասիրեք, կտեսնեք, որ ոչ արտադրանքը դժվար է, ոչ էլ պատրաստում. դա բարդ է նրա համար: Եվ ահա հենց Jacակ Պեպինի բաղադրատոմսը.
Paella հավով և ծովամթերքով
4 ծառայության համար անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կեղևազերծված և կտրեց 12 կտոր Chorizo երշիկ, 3 tbsp. ձիթապտղի յուղ, հավի 4 անպիտան ոտքեր, 1 թեյի գդալ: խորանարդի սունկ, 1 ճ / գ թակած սխտոր, 1 թեյի գդալ: թակած սոխ, 1 1/4 թեյի գդալ: կարճ հացահատիկի բրինձ, 1 թեյի գդալ: խորանարդիկ կապերների, կարմիր պղպեղի, կանաչ ձիթապտղի և սխտորի խառնուրդ (այս դեպքում quesակ Պեպինը օգտագործում է այսպես կոչված Ալկապարադոն, ինչը հենց դա է, բայց շատ դժվար է գտնել Բուլղարիայի շուկայում), 1 թեյի գդալ նուրբ թակած լոլիկ (պահածոյացված կարող է օգտագործվել նաև լոլիկ), 1/3 թեյի գդալ: տաք սալսա, 1 1/2, թեյի գդալ: զաֆրան, 1 1/2 թեյի գդալ: հավի արգանակ, 170 գ ծովային պատյաններ, նախապես լվացված հոսող ջրի տակ, 20 հատ: սեւ միդիաներ, 12 հատ չմաքրված ծովախեցգետին, 1/2 թեյի գդալ: սառեցված ոլոռ (կարելի է նաև պահածոյացնել, եթե սառեցված ոլոռ չունեք)
Պատրաստման եղանակը. Տապակել ձիթապտղի յուղը մեծ տապակի մեջ և կարճ տապակել ոսկորներով և կտրտած ոտքերը և Chorizo երշիկը ՝ բոլոր կողմերից դառնալով ոսկե գույն: Ավելացնել սունկը, սխտորը և սոխը և տապակել եւս 1 րոպե:
Ի վերջո, ավելացրեք բրինձը, խառնեք ամեն ինչ, ապա հավասար մասերում խառնված բանջարեղենը, լոլիկը, տաք սալսան, հավի արգանակն ու զաֆրանը: Կրկին ակտիվացրեք և կերակրատեսակն աղով համեմեք:
Theովամթերքի հերթն է, բայց դրանց հավելումով պաելա մի խառնեք, բայց պարզապես թող եփվի նրանց հետ ևս 8 րոպե:
Վերջինը ոլոռն է, բայց դրա համար 3 րոպեից ավել ժամանակ պետք չէ: Ուտեստը խառնված է և պատրաստ է մատուցման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նատալի Պորտմանի սիրելի պաելան
Հոլիվուդում «Օսկար» -ից հետո պաշտոնական ընթրիքին պատրաստվել է հատուկ պաելա, որը սիրված է դերասանուհի Նատալի Պորտմանին: Նատալի Պորտմանը, ով արձանիկի ստացավ «Լավագույն դերասանուհի» անվանակարգում, բուսակեր է, իսկ աշխարհահռչակ խոհարար Վոլֆգանգ Փաքը այն պատրաստել է հատուկ նրա համար:
Ինչպես պատրաստել հայտնի սաղմոնի մուսը Byակ Պեպինի կողմից
Տխրահռչակ inակ Պեպինը ՝ Ֆրանսիայի խոհարարական գուրուն, իրականում ապրում է Ամերիկայում ավելի քան 50 տարի: Սա է պատճառը, որ նրա գրքերը հիմնականում տպագրվում են անգլերենով, չնայած որ նա շատ բան է արել ֆրանսիական խոհանոցը խթանելու համար: Բարեբախտաբար, սակայն, ամեն օր Jacակ Պեպինի հետ.
Ինչ պատրաստել արագ հավով
Հավի միսը համընդհանուր է ՝ այն համեղ է և դիետիկ և հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Հիացրեք ձեր հյուրերին համեղ ուտեստներով քնքուշ հավով: Խաշած հավի ֆիլե համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Անհրաժեշտ ապրանքներ 500 գ հավի ֆիլե, 1 սոխ, 2 մեծ լոլիկ, 2 գազար, աղ, պղպեղ, սամիթ:
Ինչ պատրաստել արագ հավով:
Դուք հոգնել եք և ցանկանում եք արագորեն համեղ ինչ-որ բան խառնել հանգստանալու համար: Մենք ձեզ համար մի քանիս ենք պատրաստել հեշտ բաղադրատոմսեր հավով ինչը չի կարելի չսիրել: Հավի ոտքերը դեղին պանիրով Անհրաժեշտ ապրանքներ . 2 հավի ոտք, 2 թեյի գդալ սպիտակ գինի, 1 թեյի գդալ:
Դիետիկ ուտեստներ հավով
Հավի միսը կարող է օգտագործվել տարբեր և համեղ դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար: Նման ուտեստը հավի մսով բանջարեղենային ռագու է: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 300 գրամ հավի կրծքամիս, 250 գրամ բրոկկոլի, 250 գրամ կաղամբ, 200 գրամ սունկ, 1 մեծ պղպեղ, աղ:
