2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հանգստյան օրերին համեղ նրբաբլիթներից լավ բան չկա: Մեծի բանալին նրբաբլիթներ սակայն դա տեխնիկան է: Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես դրանք ճիշտ անել և խուսափել որոշ ընդհանուր սխալներից:
1. Խառնուրդի պատրաստում
Խառնուրդը պետք է լինի հարթ և առանց ուռուցիկների: Հակառակ դեպքում, սնձանը շարունակում է զարգանալ, և կոշտ նրբաբլիթներ են արտադրվում: Դա անելու համար խառնել չոր և հեղուկ բաղադրիչները, մինչև ստացվի սահուն խառնուրդ և տեսանելի ուռուցքներ չլինեն:
2. Հանգիստ
Որպեսզի ձեր վրա վատ կատակ չխաղարկեն, մի կարոտեք այս քայլը: Խառնուրդը պետք է հանգստանա (առավելագույնը 30 րոպե): Սնձան, որն ակտիվանում է խառնուրդի ժամանակ, ժամանակ է պահանջում հանգստանալու համար: Ալյուրի մեջ օսլայի մոլեկուլները խմորի մեջ հեղուկը կլանում են ՝ ի վերջո տալով այն ավելի խիտ կայունություն:
3. Սկսեք թխել
Թավան, որում նրբաբլիթ են պատրաստում, չպետք է շատ տաք լինի: Կարևոր է, որ այն տաքանա ամենուր, և դրա մեջ եղած յուղը տաքացվի մինչև պահանջվող ջերմաստիճանը (առանց ծխելու): Եթե լիովին համոզված չեք, որ տապակը բավականաչափ տաք է, մի վախեցեք նախ փոքրիկ փորձանմուշ նրբաբլիթ պատրաստել:
4. երմաստիճանը
Բարձր ջերմությունը ոչ թե արագ է պատրաստում նրբաբլիթները, այլ դրանք անհավասար է եփում այրված արտաքին եզրերով: Եթե ջերմաստիճանը հնարավորինս բարձր է, ներսը մնում է հում և կպչուն: Թխելու ճիշտ ջերմաստիճանը դնելը մեծ նրբաբլիթների կարևոր կետերից մեկն է: Լավ պատրաստվածների համար նրբաբլիթ ոսկեգույն շագանակագույն արտաքին տեսքով և փափուկ և շոգեխաշած ինտերիերով պահեք ջերմային միջավայրը:
5. Բլիթները շրջեք միայն մեկ անգամ
Այն պահը, երբ դուք պետք է նրբաբլիթները շրջեք, ոչ թե փուչիկների հայտնվելն է, այլ երբ դրանք պայթում են: Նրբաբլիթները շատ անգամ շրջելը կարող է հանգեցնել նրանց մասնատման կամ ընկնելու ՝ կորցնելով իրենց գեղեցիկ հյուսվածքը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
11 լավագույն խորհուրդ ֆրանսիական մակարոնեղեն պատրաստելու համար
Շատ է խոսվում այն մասին, թե որքան դժվար է դա անել պատրաստել ֆրանսիական մակարոնեղեն , Այդքան էլ այդպես չէ: Դրանք դժվար են, բայց ձեզ միայն մի քանի օգտակար խորհուրդներ են պետք և հավատացեք մեզ, շուտով կանեք կատարյալ ֆրանսիական մակարոնեղեն ամեն անգամ.
Նրբաբլիթ պատրաստելու մի քանի եղանակ
Նիհար, խիտ, քաղցր, աղի - նրբաբլիթը սիրված է ամբողջ աշխարհում: Որոշ երկրներում այն պատրաստում են թավայի մեջ, մյուսներում ՝ կարտոֆիլի խմորից, մյուսներում մատուցվում է մրգերով: Նախաճաշին, լանչին կամ ընթրիքին ՝ նրբաբլիթները ձեզ կուշտ և գոհ կդարձնեն:
Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ - ուղեցույց սկսնակների համար
Լավագույն և սննդարար նախուտեստներից մեկը դրանք են նրբաբլիթները , Իսկ ո՞վ չի սիրում մեղրով կամ շոկոլադով նրբաբլիթ: Բլիթների շատ տարբեր տեսակներ կան, որոնք մենք կարող ենք հեշտությամբ պատրաստել տանը ՝ նրբաբլիթներ ըստ դասական բաղադրատոմսի, բանանի նրբաբլիթներ, արքայախնձորի նրբաբլիթներ, խնձորի նրբաբլիթներ և շատ ավելին:
Յոթ խորհուրդ ՝ կատարյալ առողջ սմուզի պատրաստելու համար
Պատշաճ կերպով պատրաստված սմուզիերը էներգիայի սննդարար աղբյուրներ են, որոնց միջոցով ձեր մարմինը կարող է լիցքավորվել առողջ մրգերով և բանջարեղենով: Անպատշաճ պատրաստվածությամբ, այնուամենայնիվ, դրանք կարող են ձեզ ավելի շատ շաքար, ճարպեր և արհեստական բաղադրիչներ ապահովել:
Նապոլեոնի սիրած ուտեստը նրբաբլիթ էր կոտլետով
Հին լեգենդներն ասում են, որ Նապոլեոն Բոնապարտի իշխանությունը ստանձնելուց հետո պալատականների համար ծանր ժամանակներ են եկել: Նա առանձնապես չէր գնահատում խոհարարական վարպետների ջանքերը ՝ կուլ տալով իրեն մատուցվող սնունդը ՝ առանց նույնիսկ խոսակցությունն ընդհատելու:
