2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ուրցը հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ. Այն կարող եք գտնել տարբեր բաղադրատոմսերում `թե նիհար, թե մսեղեն: Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնց թվում կա զարդարանք, ավելի նուրբ նախուտեստ, հիմնական: Ահա մեր համեղ և բուրավետ առաջարկները:
Ապակեպատ գազար ուրցով և մեղրով
Անհրաժեշտ ապրանքներ `մոտ 2 կգ գազար, մի կտոր կարագ, 1 tbsp. մեղր, ուրց, աղ
Պատրաստման եղանակը. Գազարը լավ լվացեք և կտրեք դրանք մեծ կտորների: Լավ է, երբ դրանք գնելիս ընտրեք միջին չափի բանջարեղեն: Երբ դրանք կտրեք, լցրեք դրանք խորը թավայի մեջ, որի մեջ կարագ եք դնում:
Լցնել մեղրը վերևում և համեմել ուրցով - եթե դա թարմ է, կտրեց այն փոքր կտորների: Երբ նրանք սկսեն տապակել, եփել ոչ ավելի, քան 5-6 րոպե և ավելացնել ջուր ՝ 250 մլ:
Հեղուկը եռացրեք, ապա եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը ամբողջովին գոլորշիանա: Դուք պետք է աղ ավելացնեք և գազարն ընդամենը ճարպ մնա, մի քանի րոպե ավելացրեք և հանեք կրակից:
Մեր հաջորդ առաջարկը նաև կողմնակի ուտեստի նման մի բան է, բայց այն կարող է նաև ծառայել որպես հիմնական ուտեստ ՝ դա ուրցով թխած կարտոֆիլ է: Դրա համար ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ կիլոգրամ թարմ կարտոֆիլ: Եթե փոքր եք գտնում, ապա կտրելու կարիք չկա:
Դրեք դրանք ամանի մեջ, մաքրելուց հետո շաղ տալ սեւ և կարմիր պղպեղով, աղով, 1-2 ճ.գ. ուրց և մի փոքր քերած կիտրոնի կեղև: Ձեռքով խառնեք և լցրեք տապակի մեջ, որի մեջ լցրել եք ձիթապտղի յուղ: Կարտոֆիլը վերեւից ցրեք ճարպի հետ և ավելացրեք ջուր (գուցե գարեջուր), ապա թխեք միջին վառարանում, մինչև կարտոֆիլը փափկի:
Մեր վերջին առաջարկը այծի պանիրով նախուտեստ է: Կարող եք հեշտությամբ մատուցել հյուրերին կամ պատրաստել այն կարևոր առիթի համար: Ձեզ հարկավոր է այծի պանիր `մոտ կես կիլոգրամ: Կտրեք պանիրը շերտերի մեջ `մոտավորապես մեկ սանտիմետր հաստությամբ: Heեռոցը տաքացրեք բարձր կրակի վրա:
Մի ամանի մեջ խառնել մեղրը (պետք է հեղուկ լինի), ուրցը, մի փոքր սեւ պղպեղ և մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Խառնել խառնուրդը և լցնել յուրաքանչյուր պանրի վրա: Դրանից հետո շարեք պանիրները թխելու թղթի վրա և դրեք ջեռոցում: Թխել մինչեւ թույլ կարմրելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուրցի խոհարարական օգտագործումը
Անուշաբույր ուրցը օգտագործվում է ոչ միայն ուրցի թեյ պատրաստելու համար, այլ նաև մեծ կիրառություն ունի շատ երկրների խոհանոցում: Ուրցն օգտագործվում է մսի, ձկան, լոբազգիների, ձվի, կարտոֆիլի, սմբուկի և այլ բանջարեղենի ուտեստների պատրաստման ժամանակ:
Թեյի տորթերի անուշաբույր բաղադրատոմսեր
Քիչ մարդիկ թեյի սիրահար չեն: Անկախ նրանից ՝ դա բուսական թեյ է, մրգերի թեյ, սեւ, կանաչ կամ դրա բազմաթիվ տատանումներից մեկը, թեյն այս ըմպելիքն է, որը պարբերաբար առկա է մեր սեղանին: Հետաքրքիր է, սակայն, բացի թեյ խմելուց, կարելի է նաև պատրաստել որոշ քաղցրավենիք և խմորեղեն:
Ուրցի օգուտները
Ուրցի առողջության օգուտները ներառում են շնչառական և ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրների վերացումը, մտավոր կտրվածքի բարելավումը և պաշտպանությունը քաղցկեղածին տոքսիններից: Այս օգուտները ուրցի մեջ հակաօքսիդիչների հարուստ պարունակության արդյունք են:
Անուշաբույր առավոտ: Մշկընկույզով սուրճի բաղադրատոմսեր
Մշկընկույզ տաքացնող համեմունք է, որը արտադրվում է Ինդոնեզիայում ծնված համանուն ծառի ներքին սերմից: Այն օգտագործվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծու կերակուրներում: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ մշկընկույզը մեծ քանակությամբ օգտագործելիս թունավոր նյութ է:
Ուրցի բուժիչ ուժը
Ուրցը մեր երկրում աճող ամենատարածված խոտաբույսերից մեկն է: Այն կարող եք շատ տեղերում գտնել որպես վայրի բույս: Դրա բարձրությունը հազվադեպ է գերազանցում 60 սմ-ը, իսկ արտաքին տեսքով այն բավականին նման է փոքրիկ թուփի: Բուլղարիայում կա ուրցի մոտ 15 տեսակ, և դրանցից յուրաքանչյուրը կարող է օգտագործվել բժշկական նպատակներով:
