Մեծ խոհարարներ ՝ Աննա Օլսոն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Անշուշտ, գոնե մեկ անգամ լսել եք այնպիսի արտահայտություն, որ երբ կյանքը ձեզ կիտրոններ է մատուցում, ամենալավը ձեզ համար լիմոնադ պատրաստելն է: Մի քանի պարզ նախադասությամբ, սակայն, Աննա Օլսոնը կհամոզի ձեզ, որ լավագույն տարբերակը կիտրոնի տորթ պատրաստելն է: Նույնիսկ եթե դուք չեք կարող կարգավորել այս խնդիրը, անհանգստանալու կարիք չկա:

Քաղցրավենիքի թագուհին, ինչպես հայտնի է խոհարարական շրջանակներում Աննա Օլսոնին, մեծ համբերատարությամբ և տակտով կարող է նույնիսկ ամենաանճաշակ տնային տնտեսուհուն վերածել շոկոլադի, տորթերի և համեղ քսուքների իսկական վարպետի: Նրա հիանալի բաղադրատոմսերի շնորհիվ դուք մանկուց կզգաք ձեր տատիկի քաղցրավենիքի համը ՝ միայն բոլորովին նոր չափսերով:

Հոյակապ հրուշակագործը ծնվել է ԱՄՆ-ի Ատլանտա քաղաքում: Այնուամենայնիվ, նա իր մանկությունն անցկացրել է Տորոնտոյում, քանի որ նրա ծնողները արտագաղթել են այնտեղ, երբ Աննան շատ փոքր էր: Չնայած նա հաջողությամբ ավարտեց Քինգսթոնի Թագավորական համալսարանը ՝ որպես սոցիոլոգ և քաղաքագետ, Աննային միշտ էլ մեծապես ձգել է խոհարարությունը:

Նա բազմիցս ասել է, որ ուսման ընթացքում վայելում էր այն արձակուրդը, երբ Աննան շրջում էր մոտակա խանութներում `ճաշի ապրանքներ գնելու: Մի քանի տարի անց խոհարարական հանճարն ընդունվեց Դենվերի խոհարարական արվեստի քոլեջ:

Այժմ Աննա Օլսոնը խոհարարական ուշադրության կենտրոնում գտնվող յոթ բեսթսելլերի հեղինակ է, որոնցից երկուսը գրվել են նրա ամուսնու ՝ Մայքլի օգնությամբ, որը նույնպես հայտնի խոհարար և խոհարարական հրահանգիչ է:

Աննայի խոհարարական փիլիսոփայությունը համատեղում է բնական բաղադրիչների մանրակրկիտ ընտրությունը, հեշտ տեխնիկան և զվարթ տրամադրությունը: Նա բազմիցս խոստովանել է, որ եփելը պետք է ամեն ինչից զվարճալի լինի, քանի որ հակառակ դեպքում ոչինչ չի պատահում:

Թերեւս այս փիլիսոփայությունն է, որ շահել է միլիոնավոր մարդկանց սերը ամբողջ աշխարհում: Նա հումորով և մեծ ճշգրտությամբ է մոտենում հրուշակեղենի բարդ արվեստին: Եվ նույնիսկ կոնցենտրացիայի ինտենսիվ տեխնիկայի ժամանակ, ինչպիսին է կրեմի խտացումը, Աննա Օլսոնը չի զլանում պատմել զվարճալի պատմություն ուսանողական տարիներից:

Խոհարարական հայտնին նույնիսկ մշակել է իր սեփական մասշտաբը ՝ ուտեստ պատրաստելու դժվարությունը չափելու համար: Նա կարծում է, որ որքան շատ ենք գնում շաբաթվա վերջ, այնքան ավելի բարդ են դառնում ուտեստները:

Հետեւաբար, եթե չեք ցանկանում մի ամբողջ օր անցկացնել խոհանոցում ձեր հյուրերին զարմացնելու համար, ապա նրանց երեքշաբթի կամ չորեքշաբթի հրավիրեք և մի բաժակ թեյ մատուցեք և համեղ տորթ: