2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լոբի, հատկապես հասած լոբին, բուլղարացիների սիրված կերակուրներից մեկն է և հեշտությամբ կարելի է անվանել ազգային ուտեստ: Անկախ նրանից, թե այն պատրաստվում է լոբու ապուրի, շոգեխաշած կամ լոբու աղցանի վրա, այն անփոփոխ է մեր սեղանին:
Ի տարբերություն շատ այլ ապրանքների, որոնք կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, հասած լոբին պետք է եփվի սպառելուց առաջ: Ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, եթե չեք սովորել, թե ինչ քայլեր կատարել լոբի պատրաստել:
- Նախորդ երեկոյան հասած լոբիները միշտ թրջեք բավարար ջրի մեջ: Սա էապես կնվազեցնի դրա պատրաստման ժամանակը.
- Մի մոռացեք լվանալ լոբին եռալուց առաջ;
- Կանաչ լոբու եզրերը կտրված են, և եռացնելուց առաջ այն մանր կտրատում են:
- Լոբի լցնել սառը ջուր, ապա դնել վառարանը;
- Մինչդեռ եփել լոբին, մի հեռացեք սալիկից, քանի որ հասած լոբու առաջին երկու ջրերը պետք է վերացվեն: Երբ նորից ջուր եք լցնում, այն պետք է տաք լինի:
- Լոբի առաջին երկու ջրերը մերժելուց և այն կրկին եռացնելուց հետո կրակը իջեցրեք ամենացածր մակարդակին: Երբ լոբիները եփվում են թույլ կրակի վրա, միշտ դառնում է ավելի գեղեցիկ;
- նախապես աղ մի դնել հասած լոբու վրա, քանի որ դա կերկարաձգի դրա պատրաստման ժամանակը.
- Ապրանքները, որոնք ցանկանում եք ավելացնել լոբի (սոխ, գազար, պղպեղ և այլն), ավելացվում են լոբու փափկելուց հետո: Եթե բանջարեղենը դնեք լոբու կողքին, դրանք դեն նետելուց անմիջապես հետո, դրանք կկխկեն լոբի պատրաստ լինելուց և կկորցնեն իրենց արժեքավոր վիտամինները.
- Եթե ցանկանում եք, որ հասած լոբին ավելի արագ եփվի, ճարպ ավելացրեք այն ջրին, որում պատրաստում եք: Տատիկի բաղադրատոմսերի համաձայն, լոբու ջրի մեջ մետաղական գդալը կարող է կատարել նույն գործը.
- Տարբեր տեսակի լոբի պատրաստ են տարբեր ժամանակներում: Միշտ հետևեք լոբու փաթեթի վրա գրված հրահանգներին.
- Tryամանակ առ ժամանակ փորձեք հասուն լոբու հատիկ ճաշ պատրաստելու ընթացքում, Չնայած դուք պետք է զինվեք համբերությամբ, մինչև այն դառնա բավականաչափ փափուկ, բայց չպետք է թույլ տաք, որ այն ճռճռա:
- կանաչ լոբու ջուրը պետք չէ նետել.
- Կանաչ լոբի դառնում է շատ ավելի արագ պատրաստ, քան հասուն:
Ահա լոբիով փորձված և ախորժելի բաղադրատոմսեր. Լոբի շոգեխաշել, ջեռոցում տապակած լոբի, լոբով լցոնված պղպեղ, կանաչ լոբի շոգեխաշել, կաթսայի մեջ լոբի, թթու կաղամբով լոբի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնկերի սեզոնում. Ինչպես ընտրել և ճիշտ պատրաստել դրանք
Սունկ աշնանային հաճույքներից են, այդ իսկ պատճառով մեզ հաջողվում է կուլ տալ ամռանը հրաժեշտ տալը և ձմռանը պատրաստվելը: Անտառի զբոսանքից սնկով լի զամբյուղով վերադառնալը և համեղ պատրաստելը դրանք հավերժական խոհարարական երազանքներից մեկն է: Բայց սնկով իմպրովիզացնելն արգելված է:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել թեյ
Ձմռան ցուրտ օրերի սկսվելուն պես մենք ավելի ու ավելի ենք ձգտում դեպի մեր սիրած տաքացնող ըմպելիքը: Թեյ պատրաստելու շատ կանոններ կան, բայց մենք հաճախ դրանք անտեսում ենք: Մեզանից շատերը կարծում են, որ թեյը պետք է խմել տաք վիճակում: Այնուամենայնիվ, դա կարող է բերանի, կոկորդի, կերակրափողի և ստամոքսի լորձաթաղանթի այրվածքներ առաջացնել:
6 խորհուրդ. Ինչպես ճիշտ պատրաստել համեղ քվինոա
Տեսականորեն քվինոայի պատրաստում համեմատաբար հեշտ է: Բայց գործնականում դա կարող է լինել շատ ավելի բարդ: Դոզավորումը, ողողումը և սպասքը օգտագործելը թաքցնում են այնքան թակարդներ, որ դառնան խոհարարությունից մեր հաճույքը: Հետեւաբար, մենք պետք է հետևենք մի քանի քայլերի, որպեսզի վերջապես կարողանանք բավարարվել ինքներս մեզնով և մեր քվինոայի համով:
Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի
Կանաչ լոբիից ուտեստներ պատրաստելու համար ցանկալի է օգտագործել շատ երիտասարդ կանաչ պատիճներ: Նրանք ավելի նուրբ են, և համը նրանց տալիս է անհավանական թարմություն ուտեստների համար: Չհասունացած կանաչ լոբին եփում են ավելի դանդաղ, դրանք այնքան հյութեղ չեն և բավականին կոշտ:
Ինչպես պատրաստել ազուկի լոբի
Ազուկի լոբին, որը Բուլղարիայում քիչ հայտնի է, կարմիր լոբու տեսակ է, որը շատ տարածված է Ասիայի երկրներում: Որակի առումով այն չի զիջում մեր լոբին, բայց պատրաստվում է շատ ավելի արագ: Այն շատ հարուստ է սպիտակուցներով և համեմատած այլ լոբազգիների հետ այնքան էլ դժվար չէ մարսել:
