2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հաճախ պատահում է, որ խոզի կոտլետները պարզվում է, որ չոր են ու տապակած: Խոհանոցում այս վթարը կանխելու համար պարզապես խուսափեք հետևյալից խոզի կոտլետներ պատրաստելիս սխալներ.
1. Ընտրեք առանց ոսկորների ՝ առանց ոսկորների
Եթե ցանկանում եք կանխել ձեր սթեյքերի չորացումը, ապա կարևոր է սկսել ճիշտ սթեյքերը ընտրելով: Իհարկե, ոչ ոք չի ցանկանում վճարել ոսկորների համար, բայց այս դեպքում այս ոսկորը հենց այն է, ինչը միսը հյութեղ է պահում: Այսպիսով, սա առաջին և շատ տարածված սխալն է:
2. Ընտրեք բարակ կտրատած սթեյքեր
Պարզ ասած, շատ բարակ խոզի կոտլետները խիստ ենթակա են այրվածքների: Այս գերբարակ սթեյքերը միշտ հերքվում են, քանի որ ոսկորների հենց լայնությունը խանգարում է միսը կտրելուն: Մի խոսքով, նույնիսկ եթե նախընտրում եք առանց ոսկորների, գոնե համոզվեք, որ դրանք շատ բարակ չեն:
3. Պատրաստել դրանք շատ սառը
Լավագույն տարբերակն այն է, որ դրանք սառնարանից դուրս բերեք պատրաստելուց մոտ 30 րոպե առաջ ՝ սենյակային ջերմաստիճանում պահելու համար: Հակառակ դեպքում վտանգ կա, որ դրանք այրվելու են դրսից, իսկ ներսից ՝ հում:
4. Դրանք բավականաչափ անուշաբույր չեն
Սննդամթերքն ընդհանրապես չհամեմոնելը կամ բավականաչափ չհամեմոնելը, անկասկած, տանտերերի թույլ տված ամենամեծ սխալներից մեկն է, և խոզի միսը դրա հիանալի օրինակն է: Spիշտ քանակությամբ համեմունքներ ավելացնելը չափազանց կարևոր է: Առնվազն օգտագործեք աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Մարինացումը նույնպես օգնում է, հատկապես եթե դուք խորոված կոտլետներ եք պատրաստում, քանի որ մարինադը կանխելու է դրանց չորացումը:
5. Թույլ մի տվեք, որ միսը հանգստանա
Եթե ուզում եք հյութալի խոզի կոտլետներ, եփելուց հետո հանգստանալը պարտադիր է: Հանգիստ նշանակում է թողնել ձեր խոզի կոտլետները (և դա իսկապես վերաբերում է ցանկացած մսի) մի քանի րոպե դրանք հեռացնելուց հետո գրիլից, վառարանից կամ այնտեղ, որտեղ դուք եփել եք: Մի կտոր միս պատրաստելիս հյութերն ուղղվում են դեպի կենտրոն ՝ հեռու ջերմության աղբյուրից:
Կտրեք դրանք անմիջապես, և այս հյութերը թափվելու են ամենուր: Բայց միսին մի քանի րոպե ժամանակ տվեք հանգստանալու, և հյութերը նորից կլանվեն ՝ այդպիսով ապահովելով, որ յուրաքանչյուր կծում լինի հնարավորինս հյութեղ: Խուսափեք սրանցից խոզի կոտլետներ պատրաստելիս սխալներ.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հիմնական սխալները թթու կաղամբ պատրաստելիս
Մեր երկրում ամենատարածված թթուներից մեկն է թթու կաղամբ , Դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլև բավականին օգտակար, քանի որ կաղամբը հարուստ է վիտամին C- ով: Դժվար չէ թթու կաղամբ պատրաստել, եթե գիտեք դրա բաղադրատոմսը: Unfortunatelyավոք, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հաջողության չի հասնում պատրաստել համեղ կաղամբ քանի որ դուք պարզապես չգիտեք որոշ հնարքներ, որոնք կօգնեն ձեզ:
Տորթ պատրաստելու ամենամեծ սխալները
Տորթը թխելը դա կարող է բավականին հեշտ լինել, բայց եթե զգույշ չլինեք, ամեն ինչ կարող է արագ սխալվել: Եթե որոշ դեպքերում խնդիրներ ունեք տորթի պատրաստման փուլերը , հավանաբար, թույլ եք տալիս ստորև ներկայացված սխալներից մեկը: Սովորաբար դա չեք նկատի այնքան ժամանակ, քանի դեռ տորթը պատրաստ չէ:
Ինչպե՞ս պատրաստել խոզի կոտլետներ կարագով և խնկունով:
Կաթլետ պատրաստելը կարագով և խնկունով հիանալի կերակուր մատուցելու արագ, հեշտ և ծայրաստիճան արդյունավետ միջոց է: Արդյունքը միշտ ծայրաստիճան ախորժելի և բուրավետ ուտեստ է: Մանր կտրվածքների պատրաստման ժամանակը կախված է դրանց հաստությունից: 3 սմ հաստությամբ կոտլետներ պատրաստելու համար միջինը տեւում է 8-ից 10 րոպե:
Ձվածեղ պատրաստելիս ամենատարածված սխալները
Տանը ամենահամեղ և հաճախ պատրաստված ուտեստներից մեկը `փափուկ ձվածեղ, որը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Մենք հաճախ կատակում ենք, որ սա առաջին բանն է, որը սկսում է յուրաքանչյուր սկսնակ խոհարարի հմտությունները ՝ լինի նա սիրողական: Ինչպես գիտենք, սակայն, երբեմն ամենապարզ բաներն իրականում ամենաբարդն են:
Որո՞նք են խոհանոցում հնարավոր ամենամեծ սխալները
Տանը համեղ կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեծ համբերություն և հատկապես ազատ ժամանակ: Այնուամենայնիվ, տիկնայք շատերն աշխատում ու շտապում են պատրաստելիս, այդ իսկ պատճառով նրանք հաճախ մեծ սխալներ են թույլ տալիս: Foodpanda- ի ուսումնասիրությունը հանել է կանանց ամենատարածված սխալները ճաշ պատրաստելու ընթացքում և դասակարգել դրանք:
