Գոջի Բերրի

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ասիայի երկարակեցության գաղտնիքներից մեկը գալիս է Տիբեթյան Հիմալայաներից և Հյուսիսային Չինաստանից - Գոջի Բերրի, Մեր երկրում այս փոքրիկ կարմրավուն մրգերն ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում, չնայած դրանք գնահատվել են ամբողջ աշխարհում վաղուց:

Goji հատապտուղ կամ լիշի Lycium Barbarum- ի կամ Lycium Chinense- ի պտուղն է: Դա Solanacea ընտանիքի ասիական բույս է: «Գոջի» անունը գալիս է չինարենից (gouqizi): Goji հատապտուղը բարձր է գնահատվել և օգտագործվել է ավանդական բժշկության մեջ դեռեւս Հին Չինաստանից, քանի որ դրա արժեքավոր բաղադրիչներն ու հատկություններն են մարդու առողջության վրա:

Լիչիներից բացի, այս օգտակար պտուղները հայտնի են որպես մերջան, Դրանք բնութագրվում են քաղցր համով և չեզոք բնավորությամբ: Ամենաբարձր որակի պտուղները գալիս են Տիբեթյան Հիմալայներից և հյուսիսային Չինաստանից: Գոջի հատապտղի մշակումը և տարածումը վաղուց արդեն արդյունաբերություն է, քանի որ վստահ է, որ լորենու պտուղները բուժում և պաշտպանում են մի շարք կլինիկական պայմաններից և հիվանդություններից: Սա է պատճառը, որ այն ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ է գտնում ամբողջ աշխարհում:

Համարվում է, որ այդպես է Goji հատապտուղը հավաքվում է ավելի քան 600 տարի Նինսիայում, Դեղին գետի բերրի հողերի մոտակայքում: Այստեղ է, որ աճում են ամենալավ որակի լիչիները ամբողջ Չինաստանում, այդ պատճառով էլ նրանց անվանում են «կարմիր ադամանդ»: Մինչ օրս ավանդական չինացի բուժիչները օգտագործում են այս տարածաշրջանի պտուղները բուժիչ նպատակներով: Դեղին գետի տարածքում լիչին խորապես արմատավորված է տեղացիների ավանդույթի և մշակույթի մեջ: Հրաշք պտուղների պատվին տարեկան նույնիսկ շքեղ փառատոններ են կազմակերպվում:

Goji berry- ն իրականում չափազանց նուրբ փոքր միրգ է, այդ իսկ պատճառով դրա հավաքումը հատկապես զգույշ է. Այն արվում է միայն ձեռքով, որպեսզի չվնասեն «կարմիր ադամանդների» նուրբ մաշկին: Այն լավագույնս ուտում են թարմ վիճակում, բայց թարմ վիճակում իր նրբության և կարճ պահպանման պատճառով, Goji հատապտուղները ավելի հաճախ չորանում են արևի տակ կամ ենթարկվում մեխանիկական ջրազրկման ՝ օգտագործելով ջերմային հոսքեր: Մեծ բարձրություններում գոջին ազատորեն աճում է վայրի բնության մեջ:

Գոյություն ունեն 2 տեսակի ՝ տիբեթյան կամ հիմալայան Գոջի Բերրի ՝ կախված այն աշխարհագրական տարածքից, որտեղ դրանք արտադրվում են: Բացի այդ, ժամանակի ընթացքում նրանք ձեռք են բերել շատ այլ հետաքրքիր անուններ ՝ «հաճույք որոնող», «մրգերի վիագրա» և «ցելյուլիտի քանդակագործ»: Դա ապացուցված է, որ Goji berry արդյունավետ զբաղվել այդ խնդիրներով:

Բաղադրությունը և օգտակար նյութերը Գոջի Բերրիում

Goji հատապտուղի առաջարկվող օրական դոզան մոտ 30 գրամ է: Այս նվազագույն քանակով, սակայն, մեր մարմինը ստանում է ավելի շատ վիտամին C նարինջներից, ավելի շատ բետա կարոտին գազարից և ավելի շատ երկաթ կարմիր միսի ծառայությունից: Goji հատապտուղները բառացիորեն վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդիչների ռումբ են:

Դրանք պարունակում են B խմբի շատ վիտամիններ և հակաօքսիդիչներ, որոնք կանխում են ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունը, որոնք վնասում են մեր մարմնի բջիջները և առաջացնում ծերացում: Նրանց պոլիսախարիդների առատաձեռն պարունակությունն օգնում է իմունային համակարգի գործունեությանը: Goji հատապտուղը պարունակում է 18 տեսակ ամինաթթուներ և կալիում:

Իր ընդհանուր տեսքով լիցիումը պարունակում է. 6 էական վիտամիններ, 11 էական տարրեր, 22 օգտակար հանածոներ, 18 ամինաթթուներ, 8 պոլիսախարիդներ, 6 մոնոսախարիդներ, 5 չհագեցած ճարպաթթուներ (լինոնենոլ և ալֆա-լինոլենաթթու, բետա-սիտոստերոլ և այլ ֆիտոստերոլներ), 5 կարոտինոիդ, ներառյալ բետա կարոտին, լուտեին և այլն, և շատ ֆենոլային գունանյութեր (հակաօքսիդիչներ):

Մեծ մասը Goji հատապտուղի պտուղներ կա շատ կալցիում `112 մգ / 100 գ, կալիում` 1130 մգ / 100 գ, երկաթ `9 մգ / 100 գ, ցինկ 2 մգ / 100 գ, սելեն` 50 մկգ / 100 գ, ռիբոֆլավին `1.3 մգ: / 100 գ, վիտամին C - 29-ից 148 մգ: / 100 գ և այլն: 100 գ Goji հատապտղի մեջ մենք գտնում ենք բազմաթիվ ֆիտոքիմիական նյութեր. 7 մգ բետա կարոտին, մինչև 200 մգ Zeaxanthin և պոլիսախարիդային պալպի քաշի 31%:

Goji հատապտուղի ընտրություն և պահպանում

Եթե բախվեք թարմ ու անվնաս լորենու պտուղները, մի հապաղեք և միանգամից բռնեք դրանք: Դա թարմ գոջի հատապտուղներ են, որոնք առավելագույնը տալիս են ձեր մարմնին: Unfortunatelyավոք, դրա մեծ պահանջարկի և այն շատ նուրբ արտաքին պատյան ունենալու պատճառով, ինչը նրան դարձնում է բավականին փխրուն, գրեթե անհնար է հանդիպել թարմ մրգերի:

Կառուցված արդյունաբերությունը միլիարդների համար, որը զբաղվում է Goji հատապտղի մշակությամբ, պահեստմամբ, վերամշակմամբ, փաթեթավորմամբ և բաշխմամբ: Այսօր առևտրային ցանցում դուք կարող եք գտնել առավել հաճախ թափանցիկ փաթեթավորմամբ փաթեթավորված պտուղները: Դրանք չոր եղանակով վաճառվում են ընկույզի կրպակներում, այնտեղ կա Goji հատապտղի հյութ, քաղվածք և այլն: Goji հատապտղի գինը մնում է համեմատաբար թանկ. 100 գ պտղի համար տաղավարներում դուք ստիպված կլինեք վճարել մոտ 10 B ունտ: Այնուամենայնիվ, առցանց գնումների կայքերն առաջարկում են գործարքներ, ինչպիսիք են BGN 11-12-ը 250 գ գոջի հատապտղի համար:

Goji Berry- ի խոհարարական կիրառումը

Goji Berry- ի խոհարարական կիրառումը կարող է շատ չափսեր գտնել, բայց դեռ թարմ կերած «կարմիր ադամանդները» ամենաթանկն են: Բացի հում ուտելուց, գոջի հատապտուղներն օգտագործում են հյութի և նույնիսկ գինու տեսքով, եփում են որպես թեյ կամ պատրաստում են որպես թուրմ: Գոջի հատապտուղը կարող եք համատեղել մյուսլիի, վարսակի ալյուրի, մածունի հետ, դրանք դնել աղցանների, տորթերի, քսուքների, սմուզիերի և թխվածքաբլիթների կամ հացահատիկի աղանդերի մեջ:

Goji Berry- ի առավելությունները

Լեգենդը պատմում է մի չինացու մասին, որն ապրում էր 252 տարի միայն այն պատճառով, որ ամեն օր ուտում էր Գոջի հատապտուղ: Trueիշտ է, թե ոչ, առեղծված է մնում, բայց ապացուցված է, որ փոքր «ուրախ հատապտուղները» մի ամբողջ դեղատուն են մարդու առողջության համար: Դրանք օգնում են պահպանել ձեր մաշկի երիտասարդությունը, կանխարգելիչ կերպով գործում են սրտանոթային խնդիրների դեմ և օգնում են ամրապնդել ընդհանուր իմունային համակարգը:

Որպես գերազանց ադապտոգեն Goji berry- ն ուժեղացնում է մարմինը և օգնել նրան ավելի լավ հաղթահարել սթրեսը: Ավելին, այս ասիական մրգերն ապացուցված են, որ հզոր զենք են քաղցկեղի դեմ պայքարում: Եթե դուք անցնում եք քիմիաթերապիա կամ ճառագայթային թերապիա, կարող եք օգտագործել Goji հատապտուղի պտուղները պաշտպանել լեյկոցիտների մակարդակի անկումից և բարձրացնել թերապիայի ազդեցությունը:

Դրանք կարող են ձեր մաշկը պաշտպանել արևի այրվածքներից, և մեծ քանակությամբ վիտամին B և հակաօքսիդանտներ գեղեցիկ տեսքի և ներսում առողջ մարմնի հավատարիմ օգնականն են:

Սա աչքերի համար չափազանց օգտակար միրգ է: Այն ուժեղացնում է տեսողությունը, պաշտպանում է վատթարացումից և աչքի տարբեր խնդիրներից: Goji հատապտղի հյութը դրական ազդեցություն ունի ցանցաթաղանթի վրա, որը պաշտպանում է այն գլաուկոմայից:

Goji հատապտուղները կարող են օգտագործվել արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարգավորելու համար: Դրա հատկությունները ապացուցված ազդեցություն ունեն արյան գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակի հավասարակշռման վրա: Նրանք նաև հոգ են տանում խոլեստերինի մակարդակը ցածր պահելու մասին:

Ենթադրվում է, որ գոջի հատապտուղը դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա, մաքրում է մարմինը և օգնում նվազեցնել մարմնի քաշը: 252-ամյա չինացու մասին լեգենդը կարող է ճշմարիտ լինել, քանի որ այսօր էլ կարծում են, որ լիցիումը երկարացնում է կյանքը:

Goji berry- ն օգնում է ասթմայի, շաքարախտի, արյան բարձր ճնշման և մի շարք ալերգիաների դեմ: Այն շատ բարենպաստ ազդեցություն ունի տհաճ ախտանիշների վրա, ինչպիսիք են հոգնածությունը, անքնությունը, հոգնածությունը, ականջների զնգոցը:

Պտուղը պայքարում է դեպրեսիայի, հուզական հյուծվածության և սթրեսի դեմ: Կարող եք այն սպառել հոգեկան սթրեսի համար: Ապացուցված է, որ լավացնում է տրամադրությունը և հանգստացնում միտքը: Այս ազդեցությանը հասնելու համար goji berry հյութը պետք է ընդունվի 2 շաբաթ ժամկետով ՝ առանց ընդհատումների: Բացի այդ, այն բարելավում է ուղեղի գործունեությունը, նպաստում հիշողությանը և կենտրոնացմանը: Պտղի ընդունումը նույնպես էապես բարելավում է քնի որակը:

Ավանդական չինական բժշկությանը բնորոշ է goji berry թեյը, որը պատրաստվում է բույսի տերևներից և արմատների կեղևից: Այն հնարավորություն ունի ճնշելու մարդու պաթոգեն մանրէների և սնկերի գործողությունը:Կան ուսումնասիրություններ, որոնք 100% -ով պնդում են, որ Goji հատապտղի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել տղամարդկանց լիբիդոն և վերականգնել նրանց ինքնասիրությունը լավ սիրահարների մոտ:

Goji հատապտուղը համարվում է քաշի կորստի համար գերհագուստի համար և առկա է գրեթե յուրաքանչյուր դիետայի կամ մարզական ծրագրի մեջ: Այն պարունակում է շատ փոքր քանակությամբ ճարպեր և կալորիաներ, միևնույն ժամանակ մարմինը հագեցած է պահում: Պտուղը էներգիա է տրամադրում ֆիզիկական պատրաստվածության համար, նպաստում է սննդի ավելի հեշտ մարսմանը և նյութափոխանակությունը խթանում է մինչև 5 անգամ: Այս ամենը հանգեցնում է ճարպի շատ ավելի արագ այրման, ինչպես նաև ածխաջրային էներգիայի անհապաղ սպառման:

Վնաս Goji Berry- ից

Գոջի հատապտուղը սպառելու համար կան նաև որոշ ռիսկեր: Եթե դուք զգայուն եք կարտոֆիլի ընտանիքի (Solanaceae) բույսերի նկատմամբ, որոնք ներառում են կարտոֆիլ, լոլիկ և պղպեղ, ապա ավելի լավ է խուսափել այլապես օգտակար մրգեր ուտելուց: Եթե դուք հակված եք լուծի, գազերի և փքվածության, կամ ձեր ներկայիս վիճակը նույնպես լավ չէ, ապա չպետք է լիշիի մրգեր ուտեք:

Խորհուրդ չի տրվում Goji հատապտուղի սպառում փոքր երեխաներից, հղի կանանց, կերակրող մայրերից և բուսական արտադրանքներից ալերգիկ մարդկանցից, ստամոքսային խնդիրներ ունեցող և աղիքային ֆլորայի վրա առողջության վատթարացում ունեցող մարդկանցից: