2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լակտոզայի անհանդուրժողականություն պայման է, երբ կա կաթնաշաքարի վերամշակման համար ֆերմենտային լակտազայի արտադրության կամ անբավարարության պակաս: Դրա ներկայությունը հաճախ մնում է թաքնված և շփոթվում է ալերգիայի հետ:
Պետք է հիշել, որ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը չի նշանակում, որ ալերգիա կա կաթի նկատմամբ. Այն սովորաբար կապված է ալերգիկ ռեակցիաների հետ իր բաղադրիչ սպիտակուցների նկատմամբ:
Արդյունքում, կաթի կամ կաթնամթերքի սպառման մեջ լակտոզայի մարսողության խանգարումը հանգեցնում է դրա խմորմանը, որն առաջացնում է գազեր, խանգարում և որովայնի ցավեր:
Լակտոզայի անհանդուրժողականության բուժումն իրականացվում է որոշակի նվազեցնող դիետայի կիրառմամբ: Նա բացառում է կաթն ու կաթնամթերքը, բացառությամբ մածունի, և միայն դա կենդանի բերքի դեպքում:
Նվազեցնող դիետա ընտրելիս լավ է տարբերակել սննդային ալերգիան որոշակի մթերքների նկատմամբ անհանդուրժողականությունից:
Ալերգիան սովորաբար կապված է իմունային համակարգի հակամարմինների կողմից պատասխանի առաջացման հետ, մինչդեռ սննդային անհանդուրժողականությունը մարմնի կողմից արտադրանքը պատշաճ կերպով մշակելու անկարողություն է:
Դրանից բխում է, որ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը պարտադիր չէ, որ նշանակում է ալերգիա կաթի նկատմամբ, որը սովորաբար կապված է նրա բաղադրիչ սպիտակուցների ալերգիկ ռեակցիաների հետ: Դա մի տեսակ անհանդուրժողականություն է:
Ամենակարևորը պիտակները ճիշտ կարդալն է ՝ դրանց բովանդակության մեջ համոզվելու համար: Լակտոզան պարունակում է սննդի երկու հիմնական կատեգորիաներ `ավանդական կաթնամթերք և որոշակի արտադրանքներում որպես սննդային հավելում:
Կաթնամթերքի վերացումը սովորաբար բարելավում է լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները: Բայց դա իր հերթին կարող է հանգեցնել կալցիումի, վիտամին D- ի, ռիբոֆլավինի և սպիտակուցի պակասության:
Այդ պատճառով ցանկալի է միանգամից փոքր քանակությամբ կաթ խմել, հատկապես սննդի հետ միասին ՝ հավասարակշռելու համար: Կաթնամթերքի ընդունումը ուրիշների հետ դանդաղեցնում է մարմնում լակտոզայի արտանետումը:
Ընդհանուր առմամբ, ցանկալի է, որ սպառողը հավատարիմ մնա կաթնամթերքին, որոնք, բնականաբար, ցածր են կաթնաշաքարով: Այդպիսիք են շվեյցարական պանիրն ու կաթնաշոռը: Յոգուրտը նաև արտադրանք է, որը լավ հանդուրժվում է լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց կողմից ՝ դրա մեջ պարունակվող կենդանի մանրէների շնորհիվ:
Դիետան կարգավորելու և լրացնելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել կալցիումի աղբյուրներ ՝ սպանախ, ձու, նուշ, հյութեր և սոյայի կաթ, ձու և լյարդ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնձանի անհանդուրժողականության բաղադրատոմսեր
Եվ մեր ժամանակը չի անտեսել նոր հիվանդությունների առաջացումը: Դրանցից մեկը սնձանի անհանդուրժողականությունն ու ալերգիան է: Խնդրի միակ հնարավոր լուծումն այն է, որ տառապողը ուշադիր ընտրի իր օգտագործած կերակուրները: Դրանք չպետք է պարունակեն սնձան:
Լակտոզայի անհանդուրժողականության բաղադրատոմսեր
Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը սննդի անհանդուրժողականության թերեւս ամենատարածված օրինակն է: Ախտանիշները կանխելու համար պահանջվում է ամբողջությամբ բացառել կաթն ու կաթնամթերքը հիվանդի ցանկից: Հաճախ, նույնիսկ եթե մարդը կարծում է, որ դադարեցրել է կաթնաշաքարը, հիվանդության նշանները չեն հանդարտվում:
Դիետա `լակտոզայի անհանդուրժողականության համար
Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը արտահայտվում է նրանում, որ մարմինը չի կարող պատշաճ կերպով կլանել կաթնաշաքարը: Կաթնաշաքարը բնական շաքարի տեսակ է, որը հանդիպում է կաթում և կաթնամթերքում: Երբ կաթնաշաքարը հասնում է հաստ աղիք ՝ առանց այլ մարսողական օրգանների կողմից բավարար մշակման, դա տհաճ սենսացիաներ է առաջացնում:
Սննդառություն Բազեդայի հիվանդության մեջ
Բազալային հիվանդությունը բնութագրվում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների չափազանց մեծ արտադրությամբ `կապված այս օրգանի չափի մեծացման հետ: Այս հիվանդությունը հաճախ հարձակվում է այն մարդկանց վրա, ովքեր ունեն ժառանգական հակում: Հիվանդությունը մեծացնում է էներգիայի ծախսը և նյութափոխանակությունը:
Սննդառություն հիվանդ լեղու մեջ
Մոլորակի յուրաքանչյուր չորրորդ բնակիչը խնդիրներ ունի լեղապարկի հետ: Որոշ հիվանդներ չեն էլ կասկածում իրենց առողջական խնդրին: Դա պայմանավորված է ախտանիշների հաճախ խառնաշփոթությամբ `գաստրիտի, թթվայնության բարձրացման, ստամոքսի ծանրության և այլնի հետ:
