Լակտոզայի անհանդուրժողականության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը սննդի անհանդուրժողականության թերեւս ամենատարածված օրինակն է: Ախտանիշները կանխելու համար պահանջվում է ամբողջությամբ բացառել կաթն ու կաթնամթերքը հիվանդի ցանկից:

Հաճախ, նույնիսկ եթե մարդը կարծում է, որ դադարեցրել է կաթնաշաքարը, հիվանդության նշանները չեն հանդարտվում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կաթնաշաքարը պարունակում է երշիկեղեն, հաց, պիցցա, հրուշակեղեն, կաթնամթերք, պատրաստի սուսներ, պաղպաղակ, արագ սննդի արտադրանք, կոկտեյլ, պուդինգ, ապուր, քաղցրավենիք, տորթեր (երբեմն բավականին մեծ քանակությամբ):, մսամթերք, սննդային հավելումներ (բոդիբիլդինգի կամ դիետայի համար), արգանակներ, տորթեր և շատ այլ սննդամթերքներ:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդիկ անխուսափելիորեն փոխում են իրենց սննդակարգը: Հետեւաբար, լավ է կիրառել բաղադրատոմսեր, որոնք ամբողջովին բացառում են հիվանդության սադրիչ գործոնները: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրել ճաշի ընտրացանկ.

Լավ է բաղադրատոմսերում ներառել այնպիսի սնունդ, որոնք օգնում են հաղթահարել լակտոզայի անհանդուրժողականությունը:

Թխած ռավիոլի ՝ բրոկկոլիով և սաղմոնով

10 հատի համար

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ ալյուր, 1 թեյի գդալ շաքար, 1 ձու, 30 գ մարգարին, 1 թեյի գդալ յոդացված աղ, 1/2 խորանարդ խմորիչ

Լցոնման համար Փոքր սոխ, 1 tbsp. եգիպտացորենի յուղ, 3 ձու, 200 գ բրոկկոլի, 50 գ ապխտած սաղմոն, յոդացված աղ, ձվի դեղնուց, քնջութի սերմեր, թխում թուղթ:

Պատրաստման եղանակը. Թասի մեջ խառնեք ալյուրը, շաքարը, 100 մլ տաք ջուր, 1 ձու, մարգարին և յոդացված աղ: Ավելացնել նուրբ թակած խմորիչը և հարել: Թողնել խմորը ջերմության մեջ մոտ 60 րոպե:

Կլպեք սոխը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Կաթել եգիպտացորենի յուղը և ավելացնել հարած ձուն: Խառնուրդը թողնում է կանգնել: Բրոկկոլին մաքրում և կտրում են փոքր կտորների:

Եռացնել աղած ջրի մեջ մոտ 3 րոպե: Թույլ տվեք լավ ցամաքեցնել: Ապխտած սաղմոնը կտրված է փոքր կտորներով: Խառնել բրոկկոլի կտորների հետ և խառնել ձվի զանգվածի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով:

Արդյունքում ստացված խմորը լավ խառնվում է և գլորվում: Կտրեք 10 քառակուսի կտորների, ապա բաշխեք միջուկը: Ռավիոլիի պես պարկեր են: Նրանց ծայրերը լավ սեղմված են: Կազմեք թխում թղթի վրա, նախապես յուղված ձվի դեղնուցով խոզանակով: Շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Թխել ռավիոլին 200-225 աստիճան տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ 20-25 րոպե: Առայել տաք վիճակում:

Նույնիսկ կաթնամթերքի բացակայության դեպքում չպետք է բացառեք քաղցր գայթակղությունները ձեր ընտրացանկից:

Բանան-շոկոլադե տորթ

20 հատի համար

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գ մուգ շոկոլադ, 300 գ հասած բանան, 125 գ մարգարին, 150 գ շաքար, 1/2 թեյի գդալ վանիլ, 2 ձու, 200 գ ալյուր, 50 գ եգիպտացորենի օսլա, 2 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ

Լրացնելու համար. 150 գ շաքարի փոշի, 2-3 tbsp. բանանի հյութ

Պատրաստման եղանակը. Մաքրել բանանը, քերել այն և կտրել փոքր խորանարդի: Շոկոլադը քերել: Մի ամանի մեջ խառնել մարգարինը, շաքարը, վանիլինը, ձվերը, օսլան, ալյուրը և փխրեցուցիչը և լավ խառնել: Ավելացնել բանանն ու քերած շոկոլադը:

Խառնուրդը լցվում է յուղացված տապակի մեջ (30 սմ): Թխել մոտ 50 րոպե տաքացրած ջեռոցում ՝ 175-200 աստիճանով: Պատրաստվելուց հետո տորթը հանվում է, հանվում բորբոսից և թույլ տալիս սառչել:

Փայլի համար շաքարի փոշին խառնել բանանի հյութի հետ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը հավասարապես կիրառվում է ստացված թերթիկի վրա: