2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այն ավանդաբար պատրաստվում է.ատկի տոնին գառան ուտեստ: Եթե դուք ավանդական տապակած գառան հավատարիմ երկրպագու չեք, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք այս տարբեր բաղադրատոմսը, որը իսկապես տոնական մթնոլորտ կստեղծի theատկի սեղանին:
Գառան գլան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. գառի ոտք, մոտ 3 կգ, 300 գ գազար, 2 նեխուր, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 50 գ մանանեխ, 2 tbsp. տոմատի խյուս, 1 2 tbsp. կարագ, 30 մլ ձիթապտղի յուղ, 200 մլ չոր կարմիր գինի, մի պտղունց խնկունի, սեւ պղպեղ, աղ
Բացի այդ - 200 գ դարչնագույն բրինձ, 1 ցուկկինի, 1 սմբուկ, 2 պղպեղ, 10 բալ լոլիկ, 5 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, սամիթ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Միսը կտրում են սուր դանակով: Հեռացրեք երեսվածքները և ճարպը: Միսը լվանում է սառը ջրով, չորացնում սրբիչով և դնում սեղանի վրա, թեթևակի մուրճով դառնում է հարթ:
Ոսկորները կոտրված են և թխած թավայի մեջ `կտրված ճարպի հետ միասին: Ձիթապտղի յուղով տապակել կես գազար, մեկ նուրբ թակած նեխուրի ցողուն և նուրբ թակած սոխ:
Ոսկորներն ու բանջարեղենը կաթսայի մեջ դնել, ավելացնել գինու կեսը, շոգեխաշել և ավելացնել 700 միլիլիտր ջուր: Եփել ցածր ջերմության վրա մեկուկես ժամ կափարիչի տակ: Մոտավորապես 1/2 լ արգանակ պետք է մնա:
Մնացած գազարն ու նեխուրը մանր կտրատված են և տարածվում են մսի վրա: Փոքր կտրվածքներ արեք և դրանց մեջ սխտորի մեխակի կտորներ դրեք: Շոգեխաշած բանջարեղենը տարածվում է նաև մսի վրա:
Միսը շաղ տալ համեմունքներով և մանանեխով: Միսը գլորում է ամուր գլորում: Այն կապում են թելով, որպեսզի տապակելիս չզարգանա: Տապակել մոտ չորս րոպե յուրաքանչյուր կողմում խորը թավայի մեջ `շատ տաք յուղով: Շաղ տալ աղով և պղպեղով: Լցնել մնացած գինին, երբ այն դեռ տապակի մեջ է:
Տեղափոխել տապակի մեջ, ավելացնել մոտ երկու հարյուր միլիլիտր արգանակ, ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 200 աստիճանով կես ժամ:
Արգանակի մնացած մասում ավելացնել մի փոքր խնկունի, տոմատի մածուկ, տապակած ձիթապտղի յուղով և եփել մինչև որ այն խտանա: Լարում, ավելացնում ենք կարագը: Եռացնել և անմիջապես վերցնել կրակից:
Բրինձը եփում են, լոլիկը եռացնում են եռացրած ջրով և մաքրում կեղևից, ցուկկինը, պղպեղը և սմբուկը կտրում են խորանարդի մեջ և տապակում մինչև ոսկեգույն:
Գառան գլանափաթեթը հանվում է թավայից, թելը հանվում է, աղի գլանափաթեթը կտրվում է մասերի: Առայել բրնձով, բանջարեղենով և բալի լոլիկով: Ամեն ինչ կաթված է սոուսով:
Ավանդական հազար
Easterատկի գլանափաթեթը համընկնում է ռուլետի հետ. Այն պատրաստվում է հազարից, կանաչ սոխից, բողկից, թակած խաշած ձվերից: Համեմել ձիթապտղի յուղով և կիտրոնով:
Easterատկի ծաղկեպսակ
Լուսանկարը `Ալբենա Ասենովան
Աղանդերի համար կարող եք պատրաստել Easterատկի ծաղկեպսակ: 30 գրամ խմորիչը խառնել մի բաժակ տաք կաթի հետ, ավելացնել մի բաժակ ալյուր, խառնել և թողնել տաք:
Խառնել երեք ձվի դեղնուցները մի բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացնել 1 վանիլին, հարել սպիտակուցները մի պտղունց աղով: Դեղնուցները ավելացնել խմորիչի խառնուրդին, ավելացնել 100 գրամ փափկեցրած կարագ, սպիտակուցներ, 800 գրամ ալյուր և խմոր հունցել:
Թողնել մոտ մեկ ժամ բարձրանալ, նորից հունցել և մեկ այլ ժամ թողնել:
Խմորը բաժանել երեք մասի և դրանցից պատրաստել երկար փնջեր: Պտտեք դրանք, մեկը շաղ տալ չամիչով, մյուսը `աղացած ընկույզով, երրորդը` կտրատած չոր մրգերով:
Պտտեք այնպես, որ ֆիտիլները երկար մնան, բայց միջուկը ներսից սեղմված լինի: Հյուսեք հյուսել երեք բշտիկներից: Տարածեք հարած ձվի դեղնուցով, ծաղկեպսակի նման: Թխել 40 րոպե 170 աստիճանով: Theաղկեպսակի կեսին զարդարելու համար կարող եք տեղադրել զատկական ձվեր:
Դուք ունեք կատարյալը տոնական մենյու.ատկի համար, Զվարճանալ!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լրացման շաբաթական ընտրացանկ
Սովորաբար մենք բոլորս նիհարելու բոլոր տեսակի եղանակներ ենք փնտրում ՝ ինքներս մեզ հաճելի լինելու և առողջ լինելու համար, բայց մետաղադրամը երկու կողմ ունի: Անորեքսիան կարևոր խնդիր է, որը պետք է լուծվի: Մեզ համար ամենադյուրին կլինի, եթե մեր ընտրացանկում ներառենք սիրված և սիրված ուտեստներն ու ապրանքները:
Առողջ շաբաթական ընտրացանկ շաքարախտով հիվանդների համար
Մենք ապրում ենք համաշխարհային գիրության շրջանում: Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ բնակչության 9-ից 30% -ը ավելորդ քաշ ունի, ինչը մեծացնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի հավանականությունը: Քաշի հավասարակշռումը անհրաժեշտ է, քանի որ ավելորդ կիլոգրամները մարմինը նախատրամադրում են ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը:
Տոնական ընթրիքի ընտրանքային ընտրացանկ
Դուք պատրաստվում եք ողջունել հյուրերին, և գաղափար չունեք ՝ ինչով հմայել նրանց սեղանի շուրջ: Ահա որոշ գաղափարներ, որոնք կօգնեն ձեզ: Ձեր աղցանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի ցուկկինի, որոնք խաշած են աղած ջրի մեջ: Լավ է եփել դրանք մինչև պատրաստ, բայց առանց եռացնելու:
Christmasննդյան տոնի տոնական ընտրացանկ ըստ ուտեստների քանակի
Դեկտեմբերի 24-ին աշխարհը շունչը պահում է ՝ ակնկալելով բարի լուրը, որ Աստված ծնվել է: Սուրբ ծննդյան նախօրյակ քրիստոնեական օրացույցի ամենահիասքանչ տոներից մեկն է: Դա ոչ միայն ուտելու հերթական առիթն է, այլ կախարդական ժամանակն է ՝ կիսվելու ձեր ընտանիքի հետ և վայելելու ձեր սիրելիների ընկերակցությունը:
Ամանորյա սեղանի տոնական ընտրացանկ
Տոնական Ամանորի սեղանի համար պատրաստեք իսկապես զարմանալի ձեր ճաշակով և արտաքին տեսքով ուտեստներ, որոնք կհիշեն ձեր հյուրերը: Սկսելու համար մատուցեք միջերկրածովյան աղցան լեզվով և ժապավենով: 8 բաժնի համար անհրաժեշտ է 1 ավոկադո, կես բաժակ բրինձ, 1 սոխ, 1 տավարի լեզու, 2 լոլիկ, 1 գազար, 2 հազար:
