Ահա մի քանի կարևոր պատճառներ քնջութի թահինի պարբերաբար ուտելու համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մոռացված քնջութ թահինին նորից վերականգնել են, բայց այս անգամ դրա վերածնունդը հիմնականում պայմանավորված է սննդի նորաձեւ և առողջ միտումով, և աճել է հետաքրքրությունը բոլոր տեսակի բնական սերմերի օգտագործման նկատմամբ:

Բացի ժամանակակից սնունդ լինելուց, այն չափազանց օգտակար է մարմնի համար: Թահինին ստացվում է աղացած քնջութի սերմերից ՝ որպես քնջութի յուղի միջանկյալ արտադրանք:

Քնջութը մարդկությանը հայտնի ամենահին յուղաբեր բույսն է: Այն հայտնի է հին ժամանակներից և օգտագործվել է բժշկության և խոհարարության մեջ: Գոյություն ունեն հնագիտական աղբյուրներ, որոնք ցույց են տալիս, որ այն հայտնի էր մ.թ.ա. 3500 թվականից առաջ: Սեսեմտը կանչվել է Եգիպտոսում և ընդգրկվել է դեղերի ցուցակում:

Օսմանյան կայսրության կողմից 14-րդ դարի վերջին բռնապետությունների և թագավորությունների բաժանված մեր երկիրը նվաճելուց հետո քնջութ ներմուծվել է մեր հողեր: Յուղաբեր գործարանը սկսեց աճել Բալկանյան լեռներից հարավ:

Թահինիի երեք հիմնական տեսակ կա

Այսպես կոչված սպիտակ թահինին իր գույնի համար պարտական է կճեպի բացակայությանը: Այն կեղևազերծված է և ունի ավելի հաճելի համ, քան սևը, որը չի մաքրվել կեղևից: Սևը դառը համ ունի, բայց առավել օգտակար է իր օգտակար նյութերի պահպանման պատճառով: Դրանց մեջ օգտակար է շագանակագույն թահինին:

Քնջութ թահինի կարող է օգտագործվել ամեն օր և կարող է սպառվել բոլորի կողմից `երեխաներ, դեռահասներ, հղիներ, կերակրող մայրեր, ակտիվ մարզիկներ, երիտասարդներ և մեծահասակներ: Այն օգտակար է առողջների և հիվանդների համար: Օգտագործվում է առողջության, գեղեցկության և երկարակեցության համար: Հարմար է աշխատասերների համար և ակտիվ մարզական կյանք վարելու համար:

Հեշտ սեզոնը թահինի մեր ճաշացանկում ներառելու համար ձմեռն է: Հետո օգտակար սննդանյութեր ստանալու աղբյուրները սահմանափակ են, և դրանք կարող ենք ստանալ թահինիով:

Քնջութը հարուստ է տարբեր օգտակար նյութերով: 100 գ քնջութը պարունակում է 49,67 գ ճարպ, որից պոլիոհամակարգի քանակը ՝ 21,77 գ, իսկ մոնհագեցածը ՝ 18,76 գ, իսկ հագեցած ճարպի պարունակությունը ՝ 6,96 գ, մանրաթելը ՝ 11,80 գ, շաքարները ՝ 0,30 գ:

Բացի այդ, այն հարուստ է օգտակար հանածոներով ՝ կալցիումի չափազանց բարձր պարունակությամբ ՝ 975 մգ, կալիում ՝ 468 մգ, մագնեզիում ՝ 351 մգ, ֆոսֆոր ՝ 629 մգ, սելեն ՝ 34,40 մգ, 14,55 մգ երկաթ: Այն նաև պարունակում է մանգան, պղինձ, նատրիում, ցինկ:

Դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցները 20-ից 30 գ-ի սահմաններում են: Բացի այդ, 100 գ քնջութը պարունակում է վիտամին A, որը կազմում է 9 IU; B խմբի վիտամիններ, ինչպիսիք են B1, B2, B3, B4, B5, B6 և վիտամին E:

Ածխաջրերը ՝ 23,45 մգ, սպիտակուցները ՝ 17,73 մգ, իսկ ֆիտոստերոլները ՝ 714 մգ:

Հում քնջութը պարունակում է նաև ջուր, մոխիր, ամինաթթուներ, որոնցից գլուտամինն ամենաբարձր պարունակությունն է ՝ 3,96 գ, և ավելի շատ արգան, վալին, ալանին, ցիստին, լիզին, մետեոնին, պրոլին, գլիցին և այլն:

Տարբեր նյութերի այս հարուստ տեսականին քնջութի թահինին (հատկապես սեւ) չափազանց օգտակար է դարձնում մարդու առողջության համար: Ամենօրյա օգտագործումը կարող է բարելավել մեր առողջությունը:

Պարբերաբար սպառելու պատճառները քնջութ թահինի դրանք մեկ և երկու չեն: Այն հիանալի գործիք է իմունային համակարգը ամրապնդելու համար ՝ շնորհիվ B և E. վիտամինների հարուստ պարունակության: B խմբի վիտամինները կարևոր են մարմնի պատշաճ գործունեության համար:

Վիտամին B1- ը նյարդային համակարգի կարգավորիչ է, դրական ազդեցություն ունի մտավոր ունակությունների վրա, ուղեղը մատակարարում է գլյուկոզայով, բարելավում է սրտանոթային, էնդոկրին և ստամոքս-աղիքային համակարգերի աշխատանքը: Այն համարվում է լավատեսության և կենսուրախության վիտամին:

Վիտամին B2- ը մասնակցում է էրիթրոցիտների արտադրության մեջ: Այն լավ է ազդում հաստ աղիքի վրա, հատկապես կարևոր է մարմնի աճի և զարգացման համար, ազդում է նրա վերարտադրողական գործառույթների, մազերի, եղունգների և մաշկի վրա:

Վիտամին B3- ն աջակցում է մարսողական օրգանների, նյարդային համակարգի, մաշկի բնականոն գործունեությանը, ինչպես նաև որոշակի սեռական հորմոնների սինթեզմանը, ինչպիսիք են տեստոստերոնը, էստրոգենը:

Վիտամին B4- ը անհրաժեշտ է մեր լավ հիշողության, մկանների կծկումների, բորբոքային պրոցեսները սահմանափակելու, սրտանոթային համակարգը պահպանելու համար:

Հաջորդ շարքում B5 վիտամինն է, որը երկարացնում է մարդկանց կյանքը:Բայց դրա պակասը հանգեցնում է նյութափոխանակության խանգարումների, աճի հետաձգման, պիգմենտացիայի և մաշկաբորբի:

Եվ վերջինը ՝ B6 վիտամինը, կարևոր դեր ունի սերոտոնինի երջանկության հորմոնի արտադրության մեջ:

Վիտամին E- ն ճարպի մեջ լուծվող ամենահզոր հակաօքսիդիչն է:

Կալցիումի բարձր պարունակությունը քնջութի թահինի կանոնավոր ընդունումը հատկապես հարմար է ոսկրային համակարգի բարելավման և ամրապնդման համար: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդիկ, ում կալցիումի մակարդակը նվազել է: Մագնեզիումի և ֆոսֆորի բարձր մակարդակի հետ մեկտեղ դրանք օգնում են օստեոպենիայի, օստեոպորոզի բուժմանը և կանխարգելմանը և հանգեցնում ոսկորների կոտրվածքների: Օրինակ ՝ վահանաձեւ գեղձի հիվանդության դեպքում L-Thyroxin կամ Euthyrox դեղերի ամենօրյա ընդունումը հանգեցնում է մարմնից կալցիումի «արդյունահանմանը»:

Կալցիումի պակասությունը կարելի է հաղթահարել, եթե մի գդալ տահինի խառնվի մեղրի և մածունի հետ և վերցվի դատարկ ստամոքսի վրա, քանի որ այդպիսով կալցիումի կլանումը ավելի ամբողջական է դառնում: Երբ վահանագեղձի խնդիրներ կան, կամ առկա է Հաշիմոտոյի վահանագեղձ, թահինիի մեջ գտնվող քնջութի սերմերը չեն կարող բուժել, բայց մեղմացնել վիճակը: Թահինիում պարունակվող վիտամինները, հանքանյութերը և ֆիտոհորմոնները օգտակար են այս հիվանդությունների համար: Հետեւաբար, օգտակար է օրական մի քանի թեյի գդալ խմել քնջութ թահինի.

Բացի այդ, կալցիումը պաշտպանում է հաստ աղին քաղցկեղից և ազատում միգրենի նոպաներից: Այն հարմար է menopausal կանանց, վաղաժամ և ծանր menstruation ունեցող կանանց համար: Այն լավ է արձագանքում քնջութի թահինիին և արյան բարձր ճնշմանը, ուժեղ քրտինքին, սրտի հիվանդություններին, ուղեղի խնդիրներին:

Թահինին լավ է օգտագործել այն մարդիկ, ովքեր տառապում են սակավարյունություն երկաթի բարձր պարունակության պատճառով, բայց չպետք է ապավինել միայն դրան, քանի որ այն չի կարող ստանալ պահանջվող օրական դոզան: Հատկապես մեղրի հետ համատեղ, քնջութի տաքսանը դառնում է բալասան խնդրահարույց ստամոքսների համար: Առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա ընդունելու դեպքում դա հիանալի պրոֆիլակտիկա է խոցերի և գաստրիտի դեմ: Դարչինի հետ համատեղ բարելավում է մարմնի նյութափոխանակությունը:

Թահինիի օգտագործումը մեծացնում է տղամարդկանց շրջանում սերմնաբջիջների քանակն ու որակը: Դա հիանալի միջոց է փորկապության կանխարգելման և բուժման համար:

Թահինին խորհուրդ է տրվում հղի և սնուցող կանանց համար: Հղիության ընթացքում կալցիումի և մագնեզիումի մակարդակը նվազում է, ուստի անհրաժեշտ է ամեն օր քնջութ թահինի խմել: Նախընտրելի է քնջութի սերմերից, քանի որ այն մեծացնում է արյան հոսքը, և դա կարող է հանգեցնել արյունահոսության:

B խմբի վիտամինների, մագնեզիումի, ֆոսֆորի մեծ պարունակությունը թահինին հարմար է դարձնում նյարդային համակարգի, այդ թվում ՝ դեպրեսիայի և նևրոզի համար:

Չհագեցած ճարպաթթուների և մագնեզիումի պարունակությունը, որոնց մակարդակը մեծ քանակությամբ քնջութ թահինի է, այն լավ սնունդ է դարձնում սրտանոթային հիվանդությունների համար: Մագնեզիումը, կալցիումը, ցինկը, վիտամին A- ն բարենպաստ ազդեցություն ունեն աչքերի, լորձաթաղանթների, մազերի, եղունգների վրա: Բացի այդ, ցինկը կարևոր է վահանաձեւ գեղձի պատշաճ գործունեության, ինսուլինի արտադրության, աճի, զարգացման և վերարտադրողական գործառույթների համար:

Քնջութի թահինի մեջ մեղրի առկայությունը հանգեցնում է ռևմատոիդ արթրիտի ցավազրկմանը, քանի որ այս տարրը մասնակցում է հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային ֆերմենտային համակարգերի ստեղծմանը: Եվ դա ուժ և առաձգականություն է հաղորդում արյան անոթներին, հոդերին և այլն:

Սեւ քնջութի թահինին օգտագործվում է նաեւ նիհարելու համար: Սեզամին նյութը դանդաղեցնում է ճարպի կուտակումը և միաժամանակ օգնում է այրել կուտակված ճարպը և ճնշում է ախորժակը: Երբ զուգորդվում են ճիշտ սննդի հետ, ինչպիսիք են հավը, նիհար ձուկը, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը, ծովամթերքը, դա բերում է լավ արդյունքների:

Հոդատապի համար պարտադիր համարվող մթերքներից մեկը քնջութի թահինն է: Այն ցինկի շնորհիվ ապահովում է մարմնի ավելի լավ նյութափոխանակություն:Դրա դերը դանդաղեցնել մարմնում միզաթթվի կուտակումն է, և դա կնվազեցնի հոդատապի խնդիրը:

Քնջութը մեծացնում է կանանց սեռական հորմոնների սինթեզը, որոնց առկայությունը չափազանց կարևոր է կանանց մարմնի սահուն անցումը menopause:

Բնական և ամբողջական բժշկության `Այուրվեդայի հին հնդկական համակարգի համաձայն, լյարդի մաքրումը կատարվում է այսպես կոչված ոսկե կաթով: Դրա արտադրության համար, բացի քրքումից, բաղադրիչներից մեկը մեղրն է քնջութ թահինի.

Թահինին, ինչպես ասացինք, հարմար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Այն հարմար է նույնիսկ նորածինների համար: Նրանց առաջին տարվա ավարտին այն կարող է ներառվել նրանց ամենօրյա ցանկում: Կալցիումը անհրաժեշտ է նրանց ոսկորային համակարգի աճի և ամրապնդման համար: Քնջութի թահինին ուժեղացնում է երեխայի մարմինը:

Թահինին շատ կալորիական է, հագեցած և սկուտեղի շնորհիվ պետք է խմել առավոտյան: Դա էներգետիկ ռումբ է, քանի որ ապահովում է 3 ժամ էներգիա ՝ առանց այլ բան սպառելու:

Fatարպի բարձր պարունակության պատճառով, որը երկար ժամանակ մնում է ստամոքսում, մարմինը սով չի զգում: Հետեւաբար, այն կարող է օգտակար լինել սննդակարգում կամ դիետայում:

Այն իդեալական նախաճաշ է ինչպես ակտիվ կյանք վարողների, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր ապավինում են առողջ սնունդին:

Քնջութի թահինին մարմնի համար էլիքսիր է, քանի որ այն ոչ միայն լավացնում է կյանքը, այլև երկարացնում է դրա տևողությունը: Աննշան չեն նրա հիանալի համային հատկությունները, որոնք այն դարձնում են չափազանց համեղ արտադրանք: