2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Համեմը Բուլղարիայում մի քիչ հայտնի խոտ է: Այն նաև խոտ է, որն առավելապես օգտագործվում է հնդկական, միջերկրածովյան և Մերձավոր Արևելքի խոհանոցներում: Համեմի բոլոր մասերը ուտելի են, իսկ պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են թարմ տերևներ և չորացրած սերմեր:
Համեմի տերեւների համը շատ տարբերվում է սերմերից: Թարմ տերևները լայնորեն օգտագործվում են որպես բաղադրիչ ասիական և մեքսիկական սոուսների և բանջարեղենային խյուսերի մեջ: Մեքսիկական և Լատինական Ամերիկայի խոհանոցում համեմը առավել հաճախ օգտագործվում է գուակամոլեում: Թարմ տերեւները նույնպես օգտագործվում են որպես զանազան ուտեստների զարդարանք, բայց դրանք չպետք է ենթարկվեն ջերմային մշակման, քանի որ կկորցնեն իրենց ուժեղ բույրը:
Այս խոտի հայրենիքը Միջերկրական ծովի և Հարավարևմտյան Եվրոպան է: Համարվում է, որ այդպես է համեմ օգտագործվել է մ.թ.ա. մոտ 5000 տարի առաջ և ապացուցվել է, որ այն օգտագործվել է մարդկանց կողմից Հին Եգիպտոսում: Այն նույնիսկ հիշատակվում է Աստվածաշնչում:
Այնուամենայնիվ, շատերը դա չգիտեն համեմը հսկայական օգուտներ ունի մեր առողջության համար: Այն պարունակում է տասնմեկ եթերայուղ, վեց տեսակի թթուներ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Համեմը օգնում է մաշկը հանգստացնել բորբոքման մեջ: Եթերայուղերն ու դրանում պարունակվող լինոլեաթթուն ունեն հակառևմատիկ և հակաթրթրիտային հատկություններ: Եթերայուղերն օգնում են նվազեցնել այտուցը արթրիտի և ռևմատիտի մեջ:
Համեմն օգնում է մաշկի հիվանդությունների բուժման համար: Այն ունի ախտահանող, թունազերծող, հակասեպտիկ, հակասնկային և հակաօքսիդիչ հատկություններ: Սա օգնում է մաշկի ավելի լավ տեսքին: Այն նաև օգնում է պայքարել էկզեմայի, չորության և սնկերի պատճառած վարակների դեմ:
Համեմը պարունակում է թթուներ, որոնք օգնում են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Խոտաբույսում պարունակվող թթուները օգնում են բարձրացնել լավ խոլեստերինի մակարդակը:
Համեմը կարող է բուժել լուծը: Եթերայուղերը, ինչպիսիք են բորնեոլը և լինալոլը, օգնում են բարելավել մարսողությունը, լյարդի բնականոն և պատշաճ աշխատանքը և դրանով օգնում են նվազեցնել լուծը:
Համեմը նույնպես մեծ ճանաչում է ձեռք բերում սրտխառնոցը, փսխումը և ստամոքսի խանգարումը կանխելու համար: Երբ արյան բարձր ճնշում ունեք, ցանկալի է համեմ վերցնել, քանի որ այն նվազեցնում է այն:
Համեմը օգնում է բերանի խոռոչում խոցերի ու խոցերի դեմ: Համեմը օգտակար է նաև սակավարյունություն ունեցող մարդկանց համար, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ համեմը նույնպես օգնում է ալերգիաներին, քանի որ այն ունի հակահիստամինային հատկություններ, որոնք էապես նվազեցնում են սեզոնային ալերգիայի և խոտի տենդի ազդեցությունը:
Ինչպես գիտենք, սալմոնելան սննդով փոխանցվող հիվանդության ամենավտանգավոր պատճառներից մեկն է: Բայց համեմը կրկին օգնության է գալիս: Այն ունի շատ բարձր մակարդակի դոդեկան, որը բնական միացություն է, որը շատ ավելի ուժեղ է, քան հակաբիոտիկը և սալմոնելայի դեմ պայքարի ամենահզոր միջոցներից մեկն է:
Համեմը կալցիումի հարուստ աղբյուր է, ուստի օգնում է ոսկորներին ավելի առողջ լինել:
Եվ մեր թվարկած բոլոր օգուտներից հետո, և դրանք միայն խոտի բոլոր օգտակար ազդեցությունների մի փոքր մասն են մարդու առողջության վրա, եկեք խոսենք, թե ինչպես կատարել համեմի թեյ և ինչի համար է դա օգտակար:
Շատ հաճախ մարդիկ համեմը շփոթում են մաղադանոսի հետ, քանի որ դրա տերևները հարթ են: Համեմի թեյն օգնում է ավելի լավ մարսելու համար և մարմնից դուրս է բերում տոքսինները: Շատ դեպքերում համեմը թարմ, ավելի հաճախ ցիտրուսային համ ունի, ինչը նշանակում է, որ այն իդեալական է թեյ պատրաստելու համար:
Դրա համար ձեզ հարկավոր է թակած թարմ կամ չոր համեմ, թեյ ներարկիչ, թեյնիկ, եռացող ջուր, թեյի բաժակ և շաքար կամ մեղր: Ներդրեք համեմը թեյնիկի կամ բաժակի մեջ ՝ կախված նրանից, թե որքան թեյ եք ուզում: Լրացրեք այն եռացող ջրով և թողեք 10 րոպե կանգնի:Այս եղանակով ջրի մեջ ազատվում են համն ու սննդային որակները:
Եթե օգտակար համեմ թեյ դուք բավականաչափ քաղցր չեք, կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած մեղրը կամ շաքարավազը: Համեմի բոլոր օգուտներն ու օգտակար հատկությունները կարող եք ստանալ ՝ ամեն օր մեկ բաժակ խոտաբույսերով թեյ խմելով:
Տեսեք նաև համեմով առողջապահական այս բաղադրատոմսերը: Եկեք օգնենք ձեզ մինչև վերջ ՝ բացատրելով, թե ինչպես է համեմի յուղն օգնում մարսմանը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոնախոտի թեյ ՝ օգուտներ և կիրառում
Բոլորս էլ լսել ենք կիտրոնախոտի մասին: Բայց ինչի համար է դա օգտակար, ինչի համար է օգտագործվում, ինչպես կարող ենք դրանից ստանալ բոլոր օգտակար նյութերն ու հատկությունները, մենք ձեզ կասենք այս հոդվածում: Կիտրոնախոտ այն կարելի է անվանել նաեւ համեմունք, քանի որ շատ համեղ է:
Մասուրի ալյուր - օգուտներ և կիրառում
Մասուրը եզակի խոտ է, քանի որ այն ունի շատ լայն օգտակար հատկություններ, այդ իսկ պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն բժշկության, այլ նաև կոսմետոլոգիայի մեջ: Այն ծայրաստիճան բարենպաստ ազդեցություն ունի ամբողջ մարմնի վրա, և այսօր նույնիսկ այս բույսը ճանաչվում է ավանդական բժշկության կողմից:
Թաիլանդական ռեհան ՝ օգուտներ և խոհարարական կիրառում
Թաիլանդական ռեհան (O. basilicum var. Thyrsiflora) անանուխի ընտանիքի անդամ է և, որպես այդպիսին, ունի հատկապես քաղցր համ ՝ հիշեցնելով անիսոն: Այն հանդիպում է Թաիլանդում, Վիետնամում, Լաոսում և Կամբոջայում: Անունը առաջացել է հին հունական βασιλεύς basileus - թագավոր բառից:
Գրեյպֆրուտի հյութ - օգուտներ և կիրառում
Իր տտիպ ու դառը համի պատճառով գրեյպֆրուտ սիրված չէ բոլոր պտուղներից: Մյուսներին դուր է գալիս դրա յուրահատուկ դառնությունն ու բույրը: Ամեն դեպքում, դա չափազանց օգտակար է, և դրա ընդունումը, հատկապես հյութի տեսքով, անթիվ օգուտներ է բերում մարմնի համար:
Tulsi (սրբազան ռեհան) - օգուտներ և կիրառում
Տարօրինակ հնչող բառը տուլսի նշանակում է խոտ, որը կոչվում է նաև սրբազան ռեհան , Բույսը հարազատ է արևադարձային Ասիայում և Հնդկաստանում, բայց աճում է տարբեր տեսակների ՝ Ասիայի և Աֆրիկայի մայրցամաքների այլ շրջաններում: Հնդկական բժշկության մեջ օգտագործել սրբազան ռեհան հազարամյակներ շարունակ դա հնդկական մշակույթի, դիցաբանության և կրոնական հավատալիքների խորհրդանիշն էր: