2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գիտե՞ք, որ կանաչ կարտոֆիլը չպետք է սպառվի: Պետք է խուսափել նույնիսկ նրանցից, որոնք առատորեն ծածկված են ծիլերով: Չնայած կարելի է մտածել, որ մենք պետք է խուսափենք նրանց տհաճ համի պատճառով, ճշմարտությունն այն է, որ դրանք կարող են չափազանց վնասակար լինել: Վերջերս Նոտինհեմ Թրենթի համալսարանի դոկտոր Քերոլին Ռայթի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ չհասած կարտոֆիլը կարող է անդառնալի վնաս հասցնել ստամոքսին:
Շատերը կարծում են, որ կարտոֆիլը արմատային բանջարեղեն է, ինչպիսիք են գազարը, մաղադանոսը և այլ արմատային մշակաբույսեր, որոնք աճում են գետնի տակ: Իրականում կարտոֆիլը փոփոխված ցողունային բույսի տեսակ է և պալարի տեսակ է: Բանջարեղեններն իրենք են ուռած ցողուններ, որոնք առաջացել են գետնի տակ և աճեցվում են տնկված մայր կարտոֆիլից:
Սա թույլ է տալիս բույսերին գոյատևել ցուրտ ձմռանը, քանի որ պալարները խորը հողի մակերևույթի տակ են, որտեղ դրանք պաշտպանված են ցրտահարությունից:
Մեզանից շատերը տեղյակ են, որ կարտոֆիլը հարուստ է ածխաջրերով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանց անհրաժեշտ է բավականաչափ պահեստավորված սնունդ ՝ ձմռանը գոյատևելու համար:
Սննդամթերքը շաքարի տեսքով ստեղծվում է ֆոտոսինթեզի միջոցով. Գործընթաց, որով բույսերը օգտագործում են արևի լույսի էներգիան ՝ ածխաթթու գազից և ջրից գլյուկոզա ստանալու համար:
Թեև այս էներգիան անմիջապես օգտագործվում է որոշ բույսերի կողմից, բազմամյա բույսերը ՝ նրանք, ովքեր ապրում են ավելի քան երկու աճող եղանակներ, կուտակեն էներգիան հաջորդ գարնանը աճի մեկնարկի համար: Նրանց այս սնունդը պետք է, որպեսզի կարողանան բավականաչափ էներգիա առաջացնել հողի մակերևույթին աճելու համար, որտեղ նոր տերևները կարող են աճել `դառնալով ֆոտոսինթեզ: Այլ կերպ ասած, կարտոֆիլը իր մեջ պարունակում է մի տեսակ փաթեթավորված ճաշ:
Եթե ուշադիր նայեք կարտոֆիլին, ապա դրա վրա փոքր բծեր կնկատեք: Դրանք իրականում ցողունի հանգույցներն են: Եթե կարտոֆիլը տնկվի, դրանից բույսը կաճի: Եթե այն շատ երկար եք թողնում պահարանում, այդտեղից բողբոջները բողբոջելու են:
Sprիլերը սկսում են աճել, եթե դրանք տաք լինեն: Գործընթացը կարագանա, եթե կարտոֆիլը ենթարկվի արևի լույսի: Այդ պատճառով դրանք պետք է պահվեն զով և մութ տեղում: Լույսի ազդեցությունը պալարի ներսում որոշակի ֆիզիոլոգիական ռեակցիաներ է առաջացնում:
Ինչու՞ չպիտի կանաչ կարտոֆիլ ուտել: Քլորոֆիլի արտադրությունը հարուցում է կանաչ գույնը. Դա բոլորովին էլ վնասակար չէ և իրոք պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար օգտակար հանածոներ և նյութեր, ինչպիսիք են երկաթը:
Բայց լույսն ու ջերմությունը բերում են նաև սոլանինի ՝ քիմիական նյութի արտադրության, որը մեծ քանակությամբ ընդունվելու դեպքում կարող է մարդկանց մոտ թունավորման ախտանիշներ առաջացնել:
Ախտանիշները ներառում են սրտխառնոց, լուծ, փսխում, ստամոքսային ցնցումներ, կոկորդի ցավ, գլխացավ և գլխապտույտ:
Այս քիմիական նյութը հակված է կենտրոնանալ կարտոֆիլի մաշկի տակ ՝ քլորոֆիլի հետ միասին, ինչպես նաև նոր աճող կադրերում: Ուստի ցանկալի է չուտել կանաչ կարտոֆիլ կամ այն, որի վրա կադրերը սկսել են աճել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այդ պատճառով ամեն օր պետք է կանաչ թեյ խմել:
Թեյի տերևները հարուստ են հակաօքսիդիչներով. Նյութեր, որոնք չեզոքացնում են մարմնի բջիջներում կուտակված ազատ ռադիկալները և դրանով օգնում են նվազեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների վտանգը: Թույլ թեյ կարող է խմել բոլորը: Այնուամենայնիվ, ուժեղ թեյերը խորհուրդ չեն տրվում փոքր երեխաների, հղի կանանց և կերակրող կանանց համար:
Այդ պատճառով պետք է ավելի շատ կիվի ուտել
Կիվին միրգ է, որը հաճախ անտեսվում է ուրիշների հաշվին: Սա բոլորովին անարդար է: Ոմանք խուսափում են դրանից `մրգի թթու համի և տհաճ կառուցվածքի պատճառով: Բայց երբ կիվի լավ է հասունացել, հիանալի համ ունի և հաճելի է ուտել: Բացի այդ, կիվին պարունակում է նյութերի յուրահատուկ համադրություն, ինչը կազմում է այն շատ օգտակար - հատկապես որոշակի պայմանների համար:
Այդ պատճառով ամեն օր կարող եք կաթնաշոռ ուտել
Կաթնաշոռը բուլղարական շուկայում ամենա մատչելի սննդամթերքի շարքում է և ամենահին դարերի պատմություն ունեցող մթերքներից մեկն է: Այն բացի էժան և համեղ լինելուց, այն նաև անգնահատելի օգնական է ճարպակալման դեմ պայքարում և անփոխարինելի դաշնակից է մի շարք այլ խնդիրների համար:
Այդ պատճառով չպետք է չափազանցել շոկոլադով
Շոկոլադը կարելի է օգտագործել որպես հրուշակեղեն ՝ աղանդեր զարդարելու համար ՝ տաք ըմպելիքների քաղցրացուցիչ: Սև շոկոլադի մեջ առկա մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչների շնորհիվ կարելի է ասել, որ շոկոլադը օգտակար է առողջության համար: Բայց ավելորդ սպառումը կարող է հանգեցնել կողմնակի բարդությունների և ռեակցիաների:
Այդ պատճառով մեր ուղեղը տապակած կարտոֆիլ է փափագում
Բոլորս էլ գիտենք, որ ժամանակ առ ժամանակ անառողջ սնունդի նկատմամբ ուժեղ կարոտի այդ զգացումը: Դա նման է մեր ուսի փոքրիկ սատանային, որը կամացուկ շշնջում է մեզ, որ մի մասը տանենք: Ո՞րն է այս հանկարծակի ներգրավման պատճառը: Սով, սթրես, հուզական խնդիրներ?
