2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդամթերքի համը բարելավելու և համային երանգներն ընդգծելու համար պատրաստվում են տարբեր տեսակի կաթնային սուսներ, որոնք հարմար են ինչպես աղցանների, այնպես էլ եփած ուտեստների համար:
Կաթնային սոուսների տեսակներից մեկը շատ հարմար է բանջարեղենային ուտեստների և աղցանների համը լրացնելու համար: Ձեզ հարկավոր է երկու թեյի գդալ կաթ, երկու ճաշի գդալ ալյուր, երկու ճաշի գդալ կարագ, աղ ՝ ըստ ճաշակի:
Տապակել ալյուրը մինչեւ կարագի մեջ վարդագույն: Կաթը տաքացնում են առանց եռման: Ալյուրը խառնվում է կաթսայի մեջ տաք կաթով, որը ավելացվում է փոքր մասերում: Ամեն ինչ շատ լավ խառնել, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա: Եռացնել տասը րոպե, ավելացնել աղը `ըստ ճաշակի, կարող են ավելացվել այլ համեմունքներ:
Աղցանների, մսային ուտեստների և բանջարեղենի մասնագիտությունների համար պիտանի պանրի սոուսն է: Ձեզ հարկավոր է կես բաժակ հիմնական կաթնային սոուս ՝ պատրաստված ալյուրով, կաթով և կարագով: Ձեզ հարկավոր է նաև երկու ճաշի գդալ մսի արգանակ, մեկ ճաշի գդալ քերած դեղին պանիր, մեկ թեյի գդալ կարագ, աղ և պղպեղ:
Milkերմ, բայց ոչ տաք արգանակն ու քերած դեղին պանիրը ավելացվում են հիմնական կաթնային սոուսին: Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել կարագը, աղը և կարմիր պղպեղը:
Ձվի հետ կաթնային սոուսը հարմար է կարտոֆիլի ուտեստների և կաղամբի մասնագիտությունների համար: Այն պատրաստվում է մեկ ճաշի գդալ ալյուրից, մեկ ձվի դեղնուցից, մեկ ճաշի գդալ կարագից, հիսուն միլիլիտր կաթից, աչքի արգանակից ՝ կախված նրանից ՝ կուզե՞ք սոուսը խիտ կամ բարակ:
Ալյուրը տապակել կարագի մեջ մինչև վարդագույն, նոսրացնել արգանակով և եփ գալ մոտ տասը րոպե: Դեղնուցը հարել կաթի մեջ, բարակ հոսքով ավելացնել սոուսը և հարել: Դեղնու փոխարեն, սոուսին կարելի է ավելացնել քերած խաշած ձու:
Կաթնային սոուսը, որն օգտագործվում է պուդինգներ, քսուքներ և այլ աղանդեր մատուցելիս, պատրաստվում է երկու թեյի գդալ կաթից, մեկ ճաշի գդալ ալյուրից, երկու ճաշի գդալ շաքարից, երեք ձվի դեղնուցներից և մեկ վանիլից:
Theեծել ալյուրը մի փոքր սառը կաթի մեջ: Դեղնուցները խառնվում են շաքարի հետ, խառնվում են ալյուրի հետ և կես բաժակ տաք կաթը աստիճանաբար լցվում է դրանց մեջ:
Դրանից հետո դանդաղ ավելացրեք մնացած կաթը `տաք կամ տաք: Բուրավետել վանիլինով և եռացնել այնքան ժամանակ, երբ խտանալով թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Կրակից հանելուց հետո մի քանի րոպե խառնեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնական տոմատի սոուսի գաղափարներ
Լոլիկի սոուսները հատկապես հարմար են տարբեր տեսակի մակարոնեղենի կամ պիցցայի համը լրացնելու համար, բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաև մսի կամ ձկան ուտեստներ, ինչպես նաև բանջարեղեն մատուցելիս: Տոմատի համընդհանուր սոուսը պատրաստում են երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ, մեկ մեծ սոխ, հինգ մեխակ սխտոր, մեկ ճաշի գդալ սուսամբար, վեց հարյուր գրամ թակած լոլիկ, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մեկ ճաշի գդալ շաքար, աղ և պղպեղ փորձել.
Սթեյք սոուսի գաղափարներ
Սթեյքերը բավականին համեղ են ՝ առանց զարդարանքների, բայց սոուսը, հատկապես եթե միսը ավելի չոր է, միշտ էլ լավ գաղափար է: Դուք կարող եք սոուս պատրաստել սնկով, լոլիկով, սերուցքով `ընտրությունը հարուստ է: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցից առաջինը կարող եք պատրաստել արդեն թխած սթեյքներից մնացած սոուսի միջոցով, եթե դրանք եփվեն ջեռոցում:
Հավի սոուսի գաղափարներ
Հավը հիանալի ընտրություն է ինչպես լավ ուտող, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր որոշել են դիետա պահպանել: Կան բազմաթիվ սոուսներ, որոնք լավ են համակցում հավի հետ. Դրանք հարմար ընկերություն են տապակած, խաշած և տապակած հավի համար: Մենք ձեզ առաջարկում ենք սոուսների երեք բաղադրատոմս:
Չիպի սոուսի գաղափարներ
Չիպսը սննդամթերք է, որը բաղկացած է բարակ կտորներով թխած կամ տապակած կարտոֆիլից, հիմնականում `աղած: Բացի սովորական համեմունքներից, ինչպիսիք են աղը և պղպեղը, այն կարելի է համատեղել տարբեր տեսակի սոուսի հետ: Ահա դրանցից մի քանիսը. Սոխի սոուս Անհրաժեշտ ապրանքներկտի :
Կոլոլակի սոուսի գաղափարներ
Չնայած կոլոլակները հաճախ ուղեկցվում են կարտոֆիլով կամ բրնձով զարդարանքներով, չպետք է մոռանանք, որ սոուսները կարող են մեծ աշխատանք կատարել և լավ հավելում են կոլոլակներին: Մեր կողմից ընտրված բաղադրատոմսերը հարմար են ոչ միայն կոլոլակների, այլ բանջարեղենի համար:
