Հագեցած ճարպ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հագեցած ճարպեր ճարպեր են, որոնք բաղկացած են միայն հագեցած ճարպաթթուներ պարունակող տրիգլիցերիդներից: Հագեցած ճարպերը լուրջ սպառնալիք են կազմվածքի և առողջության համար:

Fatարպը անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր բջիջի կյանքի համար: Դրանք կարևոր դեր են խաղում իմունային համակարգում, հորմոնների սինթեզում, որոնք մասնակցում են սրտի բաբախյունի, արյան ճնշման, նյարդային համակարգի, արյան մակարդման կարգավորմանը:

Theամանակն է տարբերակել լավ և վատ ճարպերը:

Լավ ճարպերի խումբը ներառում է օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք հիմնականում առկա են ձկների մեջ և օմեգա -6 ճարպաթթուներ, որոնք ամենամեծ քանակությամբ պարունակվում են ձիթապտղի, ընկույզի, սերմերի և նրանց արտադրած յուղի տեսակների մեջ, բանջարեղեն և հացահատիկային, Չհագեցած ճարպերը պահպանում են արյան անոթների էլաստիկությունն ու ուժը և բարձրացնում լավ խոլեստերինի մակարդակը:

Վատը կամ հագեցած ճարպեր դրանք առողջության համար մի շարք լուրջ ռիսկեր են պարունակում և հիմնականում հայտնաբերվում են կենդանական ծագման սննդամթերքում:

Հագեցած ճարպերի աղբյուրներ

Առաջին հերթին կենդանական ծագման արտադրանքները, ներառյալ միսը, պարունակում են առավելագույն հագեցած ճարպ: Կարմիր միսը վնասակար ճարպերի ամենամեծ աղբյուրներից մեկն է: Թռչնամսի միսը ավելի քիչ է պարունակում Հագեցած ճարպ չորքոտանի կենդանիների մսից:

Կոկոսը և արմավենու յուղը բուսական ճարպերի հագեցած ճարպաթթուների մեծ աղբյուր են: Կրեմի, ամբողջական կաթի, կարագի, խոզի ճարպի մեջ կա մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպ:

Վնաս է հագեցած ճարպերից

Հագեցած ճարպեր արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման և սրտանոթային հիվանդության ռիսկի մեծացման հիմնական աղբյուրն են:

Դուք կերակրում եք դրանով Հագեցած ճարպ դիետայի թշնամին են, և դրանցից նվազագույն քանակը պետք է առկա լինի ամենօրյա ցանկում: Մեծ քանակություն Հագեցած ճարպ կարող է հանգեցնել ճարպակալման, որն էլ իր հերթին առողջության հետագա բարդություններ է բերում:

Առավել անմիջական վտանգը սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումն է, ինչը լրջորեն մեծացնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի հավանականությունը: Հիվանդության այս տեսակն է, որը տասնամյակներ վաղաժամ մահվան պատճառ է դարձել, հատկապես մեր երկրում:

Հագեցած ճարպի օրական դոզան

Դիետոլոգների կարծիքով, մարմնի արտադրած էներգիայի 11% -ից ավելին չպետք է ստացվի Հագեցած ճարպ, Գործնականում դա նշանակում է, որ կանանց համար մեկ օրվա ընթացքում միջին գումարը 20 տարի է, իսկ տղամարդկանց համար `մոտ 30 տարի:

Սահմանափակեք հագեցած ճարպը

Ամենաարդյունավետ կանոնները կապված են թվացյալ աննշան փոփոխությունների հետ, որոնք, սակայն, լուրջ ազդեցություն են ունենում: Նախևառաջ, ճաշի յուղը պետք է փոխարինել յուղով; հեռացնելով մաշկը հավից ՝ 1/3 կրճատելով հագեցած ճարպը:

Դրա մեջ ճարպի կրճատումն էլ ավելի նկատելի կլինի, եթե ընտրեք միս, որի վրա չկան տեսանելի ճարպեր: Խուսափեք կաթնային սոուսներից և ընտրեք ցածր յուղայնությամբ արտադրանք:

Միշտ կարդացեք ձեր գնած ապրանքների պիտակները, իսկ եթե ցանկություն ունեք քաղցր բան ուտել, ապա ուտեք մուգ շոկոլադ կամ չիր:

Միս պատրաստելիս ավելի շատ ապավինեք բաղադրատոմսերին, որոնք տապակված չեն, բայց շոգեխաշած, խաշած և ծայրահեղ դեպքում թխված: Ընտրեք օմեգա -3 և օմեգա -6 հագեցած ճարպաթթուներով հարուստ սնունդ:

Բուսական ճարպի ավելցուկը պայմանավորված է մի քանի հիմնական գործոններով: Առաջին հերթին, շատերը դեռ չեն տարբերում հագեցածը չհագեցած ճարպեր.

Երկրորդ, ժամանակակից մարդը ավելի քիչ է շարժվում, ուստի ճարպի սպառման անհրաժեշտությունը նվազում է: Կարևոր է նշել, որ չնայած բուսական արտադրանքներում հագեցած ճարպերը նվազեցնելու միտումին, դրանք դեռ պարունակում են դրանց չափազանց մեծ քանակություն: