Վերամշակված կերակուրներից խուսափելու և դրանցով ինչով փոխարինելու մեկ այլ պատճառ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբ խոսքը վերաբերում է ընդհանուր առողջ սնունդ ստանալու մասին խորհուրդներին, սննդաբանների մեծ մասը համաձայն է, որ պետք է գնել թարմ ապրանքներ և խուսափել այն մթերքներից, որոնց մեջ բաղադրիչները դժվար է արտասանել: Ոչ միայն հասարակ մթերքները, ինչպիսիք են թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, նիհար սպիտակուցները, ընկույզները և ընդեղենը, պարունակում են լավագույն սննդանյութերը, դրանք նաև լի չեն շաքարով և նատրիումով, ինչը կարող է չափազանց անառողջ լինել:

Վերջերս կատարված մեծ ուսումնասիրությունը պարզել է, որ ուլտրա մշակված սնունդ կրում են մեկ այլ ռիսկ, քանի որ դրանք կապված են սրտանոթային բազմաթիվ հիվանդությունների հետ: Այն ցույց տվեց, որ գոյություն ունի կապ սպառման միջև ուլտրա մշակված սնունդ և սրտանոթային, սրտանոթային և ուղեղանոթային հիվանդությունների ավելի մեծ ռիսկ:

Ուսումնասիրությունը նշում է, որ դրա պատճառները սրտի հիվանդության և վերամշակված սննդի միջև կապը վերածվում են վերամշակման գործոնների, որոնք փոխում են սննդանյութերի վերջնական բաղադրությունը, հավելումները, կոնտակտային նյութերը և չձևավորված աղտոտիչները (նյութեր, որոնք ի վերջո կարող են վնասակար լինել երկարաժամկետ հեռանկարում): Այս մթերքները ներառում են ոչ միայն արդեն հայտնի վնասակար քաղցրավենիքները, չիպսերն ու նախուտեստները, այլև հացը, պահածոյացված սոուսները, սառեցված պատրաստի կերակուրները և վերամշակված միսը:

Իհարկե, այսօրվա արագ տեմպերով աշխարհում ծայրաստիճան դժվար է ուտել միայն թարմ և չմշակված սնունդ: Առողջ սննդի տարբեր մասնագետներ առաջարկում են հավասարակշռություն և խելացի գնումներ:

Խոհարարության համար կան որոշ սննդային խորհուրդներ, որոնք թույլ կտան ավելի առողջ սնվել:

Հնարավորինս խուսափեք վերամշակված մսից: Խոսքը տարբեր տեսակի երշիկների մասին է ՝ սալյամի, երշիկեղեն, երշիկեղեն և այլն: Productsավոք, այս ապրանքները շատ մշակված են և մեծ քանակությամբ նատրիում են պարունակում, ինչը կարող է վնասել սիրտը: Պետք է փորձարկել սպիտակուցի այլ աղբյուրներ, ինչպիսիք են թունա պահածոները, սարդինաների պահածոները, լոբազգիները, ինչպիսիք են լոբին և ոսպը: Կերեք հում միս:

Անհրաժեշտ չէ ամբողջովին դադարեցնել ածխաջրերը, այլ ընտրել այնպիսի ապրանքներ, որոնք ավելի քիչ վերամշակման են ենթարկվել: Սա ներառում է ալյուրի հաց և վարսակի ալյուր:

Խուսափեք խանութում ձեռք բերված աղցաններից և համեմունքային սոուսներից: Նրանք հեշտությամբ կարող են անմեղ աղցանը առողջ ինչ-որ բանից վերածել արմավենու յուղով ներծծված շիլայի: Խանութում գնված վիրակապերը կարող են պարունակել մեծ քանակությամբ նատրիում և շաքար: Պատրաստեք ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով:

Խելացի գնումներ կատարեք: Եկեք իրատես լինենք. Խանութում գնված պատրաստի կերակուրները կարող են շատ օգնել, երբ ժամանակդ սպառվում է, չնայած որ դրանք համարվում են անառողջ: Խանութներում, սակայն, կարող եք օգտակար կամ պակաս վնասակար սնունդ գնել, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես կարդալ պիտակները: