Ինչպե՞ս գուշակել որակյալ մրգերն ու բանջարեղենը ՝ նշաններ և առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբ գնում եք գնումներ կատարելու կամ մեծ սուպերմարկետ առաջարկելու մրգեր եւ բանջարեղեններ, դուք ընտրում եք, թե որոնք դնել ձեր զամբյուղի մեջ: Ուտեստի որակը, որը դուք հետագայում կպատրաստեք նրանց հետ, կախված է ձեր ճիշտ ընտրությունից: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձգտում է գտնել լավագույն ապրանքները, բայց հաճախ սխալներ թույլ է տալիս իր դատողություններում և վերցնում է նրանց, ովքեր փչանալու եզրին են կամ բավականաչափ չհասունացած: Եթե դա քեզ հետ պատահել է, դու մենակ չես:

տեսնենք որակյալ մրգերի և բանջարեղենի նշաններ – ինչպես իմանալ լավ կանաչիները?

Ավոկադո - հաճելի հասուն ավոկադոն մուգ կանաչ գույն ունի, ավելի մեղմ, բայց ոչ շատ: Թեթև ճնշում գործադրելիս պետք է զգաք փափուկ: Այս պտուղի լավն այն է, որ եթե չհասած ավոկադո եք վերցնում, կարող եք մի քանի օր թողնել խոհանոցի մրգերի վրա: Սա այն կդարձնի կատարյալ եփելու և ուտելու համար:

Արքայախնձոր - այն պետք է լինի դեղին, կանաչ տերևներով և շագանակագույն գագաթներով: Կարմրավուն մրգերը պիտանի չեն սպառման համար: Լավ արքայախնձորը ունի ախորժելի քաղցր բույր:

Ոլոռ - Հասած ոլոռն ունի խոր կանաչ գույնի պատիճ և մի փոքր խոնավ տեսք: Փորձեք ծալել այն կիսով չափ, և եթե այն չի ճեղքվում, ապա բանջարեղենը հին է:

Սունկ - կոշտ, սպիտակ և մաքուր: Նրանց մակերեսը պետք է լինի հարթ:

Ձմերուկ - դա սովորաբար ամենադժվարն է: Մակերևույթում վնասվածքի հետքեր չպետք է լինեն: Գծերը պետք է հստակ տեսանելի լինեն: Լավագույն ձմերուկը միջին չափի և քաշ ունեցող է:

Լոլիկ ՝ ոչ շատ կոշտ, ոչ էլ շատ փափուկ: Հաճելի վարդագույնից խորը կարմիր գույն ՝ թարմ թեթև բույրով: Իհարկե վնասվածքներ չկան:

Կաղամբ - տերևները չպետք է լինեն ոչ շատ փափուկ, ոչ էլ շատ կոշտ: Եղեք նույն գույնի, առանց բծերի և հետքերի:

Apիրան - պտուղը պետք է լինի առողջ, առանց քերծվածքների: Դա չպետք է լինի փափուկ: Նորմալ է ունենալ կարմրավուն կամ դեղին երանգներ: Լավ ծիրանը չոր է:

Կարտոֆիլ - լավագույնս հարմար է միջին չափի շագանակագույն կարտոֆիլի պատրաստման համար ՝ առանց խոռոչների, բծերի կամ քերծվածքների:

Վարունգ - որակյալ արտադրանքը ոչ թե կնճռոտված է, այլ առաձգական և հարթ: Գույնը վառ կանաչ է: Ընտրեք ավելի բարակ և միջին վարունգ:

Կիտրոն - գեղեցիկ դեղին գույն ամբողջ մակերեսի վրա: Չպետք է լինեն այտուցված կամ փորված տարածքներ: Այն չպետք է լինի ոչ շատ փափուկ, ոչ էլ շատ կոշտ: Fruitsանր մրգերն ավելի շատ հյութ ունեն:

Սոխ - կոշտ և չոր, հաճելի սոխն ունի պայծառ արտաքին շերտեր, քերծվածքներ և բծեր չունի, և իր բնորոշ հարուստ բույրով:

Նուռ - որքան կարմիր, այնքան լավ: Չպետք է լինեն քերծվածքներ կամ շագանակագույն երանգներ: Լավ նուռը ամուր է, հարթ և չունի բույր:

Սմբուկ - ծանր, հարթ և փայլուն, գեղեցիկ մուգ մանուշակագույն գույնով: Չպետք է լինեն ճաքեր կամ քերծվածքներ:

Սեխ - այստեղ նույնպես բույրը առանցքային է: Դա պետք է զգալ հեռվից: Ինչ վերաբերում է պտուղին, այն պետք է ունենա կոպիտ մակերես և կշռի: Դուք կիմանաք, որ այն հասուն է, եթե լսեք խոռոչ ձայն, երբ կպչեք դրա կեղևին:

Բողկ - հարթ և կոշտ, առանց բծերի և ճաքերի: Կարող եք ինքներդ ձեզ խաբել և ուղղվել բողկների մի փունջ, որոնք դեռ տերև ունեն: Դրանք ձեզ ցույց կտան, թե որքան թարմ է բանջարեղենը:

Սալոր - պետք է լինեն հարթ, հավասարաչափ բաշխված, առանց բծերի և քերծվածքների:

Դդում - հասուն դդումները ունեն չոր ցողուններ, թեթեւակի կապտավուն մաշկ և թերություններ: Նրանք պետք է լինեն ամուր: Ընտրեք փոքր կամ միջին չափ:

Ucուկկինի - հարթ, մեկ գույնի, առանց հետքերի և ճաքերի: Եվ այստեղ չափը նշանակություն ունի. Վերցրեք ցուկկինի 15-20 սմ-ից ոչ ավելի երկարությամբ:

Սխտոր - խոշոր գլուխներով չոր գլուխներ - սա լավ սխտոր է: Եթե տեսնում եք կանաչ բծեր կամ շատ փաթիլներ, ապա բանջարեղենը դեռ լավ չի հասունացել:

Խնձոր - գեղեցիկ խնձորն ակնհայտ է: Այն ունի հաճելի բույր, ունի հարթ մակերես, առանց բծերի և քերծվածքների, և հարուստ գույն: