Սոցիալական խորհուրդները, որոնց հետ մեր մայրերը լավ հյուրընկալվեցին

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Մարդու մարմնի կողմից սննդի լավ յուրացման համար չափազանց կարևոր է այն միջավայրը, որում մարդը ուտում է: Պայծառ ու մաքուր սենյակը կամ խոհանոցը, լավ դասավորված սեղանը, համեղ պատրաստված ուտեստը, կենսուրախ ու ընկերասեր տանտիրուհին լավ տրամադրություն են ստեղծում և արթնացնում մեծերի ու մեծերի ախորժակը:

Ինչպիսի հանգիստ, խաղաղություն ու ուրախություն է ստեղծում ընտանիքի համար, որպեսզի նրանք հավաքվեն ընկերական, լավ դասավորված սեղանի շուրջ: Այդ պատճառով տանտիրուհին, ինչ պայմաններում էլ որ լինի, միշտ պետք է փորձի գեղեցիկ սեղան դասավորել:

Մայրը դեռ փոքր տարիքից պետք է սովորեցնի իր երեխաներին ՝ օգնելու նրան ճաշի սեղանը դասավորել: Սկզբում երեխան նրան կտա աղի խառնուրդը, գդալներ, պատառաքաղներ, հացաթխումը, ջրի բաժակները: Աստիճանաբար նրա օգնությունը կընդլայնվի, և դրան զուգահեռ նա կզարգացնի լավ որակներ և սովորություններ:

Diningաշի սեղանը պետք է ծածկված լինի մաքուր, լավ արդուկված սփռոցով: Ձյունաճերմակ կամ փափուկ գունավոր նեյլոնե սփռոցները օգնում են տանտիրուհուն, քանի որ դրանք երկար ժամանակ պահում են սփռոցը մաքուր և լավ վիճակում:

Theանկալի է կերակուրը մատուցել նույն չափի և զարդարանքի ափսեներում:

Թիթեղները դասավորված են սեղանի վրա այնպիսի հեռավորության վրա, որ ուտողների ձեռքերը ազատ շարժվեն: Յուրաքանչյուր ափսեի աջ կողմում տեղադրվում է դանակը դեպի սուր ափսեը: Գդալը գլխիվայր դրեք դանակի արտաքին կողմում: Պատառաքաղը դրված է ափսեի ձախ կողմում: Տեղադրեք աղանդերի գդալը կամ պատառաքաղը ափսեի դիմաց:

Ափսեի դիմաց, մի փոքր աջ, մի բաժակ ջուր է: Սեղանի մեջտեղում տեղադրվում է հացով տապակ, կտրված բարակ կտորներով: Jugրի սափորը և աղի խառնիչը տեղադրվում են նաև սեղանի մեջտեղում ՝ հացի կողքին: Սա նաև աղցանի ափսեի տեղն է, որը սեղանից երբեք չպետք է պակասի: Սրբիչները կամ անձեռոցիկները գդալով և դանակի տակ դրվում են ափսեի աջ կողմում:

Freshածր ծաղկամանը մի քանի ցողուն թարմ ծաղիկներով, որը նույնպես տեղադրված է մեջտեղում, հատկապես հաճելի է դարձնում նույնիսկ ամենահամեստ սեղանը:

Սննդամթերք մատուցելիս և ուտելիս պետք է պահպանել որոշակի կարգ:

Սկզբում մատուցվում է տաք ապուր կամ արգանակ և աղցան: Դրանք խթանում են ախորժակը, հարստացնում սնունդը վիտամիններով և օգնում ստամոքսահյութի արտազատմանը:

Աղանդերը մատուցվում է ճաշի վերջում, քանի որ ստամոքսահյութերը գրեթե անհրաժեշտ չեն շաքարավազի կլանման համար:

Յուրաքանչյուրի համար առանձին ափսեի մեջ լցրած ապուրը, ուտեստը կամ աղանդերը մատուցվում է աջ կողմում: Օգտագործված ափսեները նույնպես ծալվում են աջ կողմում: Dishաշատեսակը կամ տորթը մատուցվում է ձախ կողմում, երբ մատուցվում է մեծ ափսեի մեջ կամ այն ուտեստի մեջ, որի մեջ դրանք թխում են:

Անհրաժեշտ է նաև սովորել որոշակի սովորություններ լավ կեցվածքի համար:

Ապուրը գդալով ափսեի մեջտեղից ներս գցեք: Գդալի հատակը մեղմորեն հենվում է ափսեի եզրին `կաթիլները չորացնելու համար:

Հացը սովորաբար ձեռքով են վերցնում: Վերցնելուց հետո կտորը չի վերադարձվում: Theաշի ընթացքում հացը չեն կտրում դանակով կամ կծում, բայց կոտրում են մանր կտորների: Տհաճ է մեծ խայթոցներով ուռած բերան դիտելը:

Կոլոլակները, մուսկան, ձուկը, եփած և տապակած բանջարեղենը ոչ թե դանակով են կտրում, այլ պատառաքաղով բաժանվում են կտորների ՝ աջ ձեռքով պահելով պատառաքաղը:

Տապակած, տապակած, շոգեխաշած միսը կտրելիս պատառաքաղը պահում են ձախ ձեռքում, իսկ դանակը ՝ աջում: Կտորը կատարվում է յուրաքանչյուր խայթոցի համար, միանգամից ոչ բոլորը: Կտրելիս համոզվեք, որ պատառաքաղը թեքված է դեպի ափսեը, ոչ թե ուղղահայաց, որպեսզի սնունդը չսայթաքի և ցրվի սեղանի վրա:

Theաշից հետո դանակն ու պատառաքաղը տեղադրվում են ափսեի մեջտեղում ՝ սեղանի եզրին զուգահեռ:

Լրիվ բերանով խոսելը տգեղ է:

Քարե մրգերի կոմպոտ ուտելիս քարերը գդալով վերադարձեք կոմպոտի ամանի տակ գտնվող փոքրիկ ափսեի մեջ կամ ընդհանուր թափոնների ափսեի մեջ:

Խնձոր կամ տանձ կեղևազերծելիս պտուղը կտրում են կտորների մեջ, ապա մաքրում կեղևից: Խորհուրդ է տրվում ձմերուկը կամ սեխը մատուցել կեղևից կտրված և կտորներով կտրել մեծ ափսեի մեջ, որտեղից յուրաքանչյուրը վերցնում է իր ափսեն:

Խաղողը չի մատուցվում խոշոր փնջերով, բայց մանր փնջերի է բաժանվում, որպեսզի դրանք համեմատաբար ավելի ճիշտ բաշխեն ճաշարանների մեջ:

Նա ուղիղ նստած է աթոռին: Մարմինը չպետք է հանգստանա սեղանի վրա: Միայն արմունկների ձեռքերը կարող են սեղանից վեր շարժվել:

Սննդամթերքը լցնելը, մատուցելը և պահելը պետք է իրականացվի հանգիստ և հանգիստ:

Ուտելիս պետք է պահպանել լավ տրամադրությունը ՝ որպես զրույցի թեմա հաճելի և օգտակար բան փնտրելով:

Տհաճ խոսակցությունները նվազեցնում են ախորժակը, և սննդի ընդունումը դժվար է կլանել մարմնի կողմից: