2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տաք ամիսներին անկասկած ամենասիրված հովացման նրբություններից մեկը պաղպաղակն է: Այնքան շատ տեսակներ կան ՝ վանիլին և շոկոլադ, տարբեր մրգերի, ընկույզների, մաստակի և այլնի համով:
Դուք երբևէ կանգնե՞լ եք պաղպաղակի սրահի առջև և սկսել եք մտածել, թե որ տեսակն ընտրել: Դուք չեք կարող դա վերցնել բոլոր նախասիրություններից, բայց ինչպե՞ս կարող եք սահմանափակվել միայն երկուսով կամ երեքով ՝ ձեր տեսած այս ախորժելի տարբերակների համար:
Այս խնդրի մասին այժմ կարող եք մոռանալ իսպանացի ֆիզիկոսի և պրոֆեսիոնալ խոհարարի շնորհիվ: Մանուել Լինարեսը ստեղծում է պաղպաղակ, որը կարող է փոխել գույնը այն լիզելիս:
Նոր տեսակի պաղպաղակն իր գյուտարարի կողմից ստացել է Chameleon անվանումը: Իրականում, նրա համը նման է վեց տարբեր մրգերի, և սառցե գայթակղության նոր տեսակը ստեղծվել է Բարսելոնում ՝ խոհարարության դասի ժամանակ:
Բոլորը հեգնանքով ժպտացին գաղափարը լսելիս, բայց ֆիզիկոս-խոհարարը գիտեր, որ կան պաղպաղակ քամելեոն ստեղծելու ուղիներ: Մատուցելուց առաջ պաղպաղակն ունի բաց կապույտ գույն, բայց հատուկ լակի միջոցով ցողելուց հետո այն բավականին արագ է փոխվում:
Այս լակի շնորհիվ պաղպաղակը մոտ տաս վայրկյանում դառնում է մուգ վարդագույն գույն:
Հաճախորդը սկսել է լիզել այն, հալվելուց հետո սառցե աղանդերը սկսում է վերածվել տարբեր վարդագույն գույների: Ֆիզիկոսը բացատրում է, որ պաղպաղակը ստեղծելու բանաձևը մնում է գաղտնիք, բայց հավաստիացնում է բոլորին, ովքեր հետաքրքրված են փորձել, որ սառույցի աղանդերը ստեղծվում է բոլոր բնական բաղադրիչներից:
Լինարեսը խոստովանում է, որ իրեն ոգեշնչել է բրիտանացի Չարլի Ֆրենսիսը, ով ստեղծում է լյումինեսցենտային պաղպաղակ: Պաղպաղակի նոր տեսակը այժմ կարելի է փորձել. Այն հասանելի է Իսպանիայի արեւելքում գտնվող Բարսելոնա նահանգի Կալելլա դե Մար քաղաքում:
Այնտեղ Լինարեսն ունի պաղպաղակի խանութ: Քամելեոնից բացի, ֆիզիկոս-խոհարարը վճռական է պաղպաղակի այլ տեսակներ հորինելու հարցում: Նրա գաղափարն այն է, որ մեկը սպառումից հետո վերածվի սպիտակից վարդագույնի, իսկ մյուսը ՝ գիշերային ակումբներում ուլտրամանուշակագույն լույսին արձագանքի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քամելեոն սպունգ
Քամելեոն սպունգ (Laccaria laccata) բազիդիոմիցետի տեսակ է, որը հարմար է սպառման համար: Այն տարածվում է հիմնականում Հյուսիսային Ամերիկայում և Եվրոպայում: Այն հանդիպում է նաև Մեքսիկայում և Կոստա Ռիկայում: Պատկանում է Laccaria ցեղին և Hydnangiaceae ընտանիքին:
Սննդամթերքի գույնը ազդում է ախորժակի վրա
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու են որոշ ապրանքներ ախորժակ առաջացնում, իսկ մյուսները ՝ ոչ: Հետազոտողները գտել են պատճառը. Կերակուր ուտելու ցանկություն զգալը կախված է ոչ միայն նրա գիտակից համից, այլ նաև գույնից: Փորձագետները նկարագրել են, թե ինչպես ապրանքի գույնը կարող է արթնացնել կամ ճնշել սովածությունը.
Ի՞նչ է ցույց տալիս կճեպի և ձվի դեղնուցի գույնը:
Ձվերը պարունակում են աճող հավի համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը, ներառյալ սպիտակուցը (12,5 գ 100 գ-ի դիմաց), հանքանյութերը և հետքի տարրերը (կալցիում, սելեն և վիտամիններ (A, D, E և B խմբի շատերը)): ճարպը բարձր չէ, դրանց մեջ ճարպի գրեթե երկու երրորդը հագեցած չէ ՝ 47% -ը մոնոհագեցված է, իսկ 12% -ը ՝ պոլիհագեցած:
Սննդամթերքի գույնը ազդում է առողջության վրա
Ստացվում է, որ մեր տրամադրության ու առողջության վրա ազդում է ոչ միայն կահույքի և պատերի գույնը, այլև պատրաստի ուտեստների գույնը: Եվ նրանց գունային շարքն ունակ է հրաշքներ գործել: Ապացուցված է, որ սննդի, լուսավորության և մթնոլորտի ճիշտ ընտրված երանգները բարելավում են ախորժակը և մարսողական գործընթացները:
E131 - գունավոր քամելեոն սննդի մեջ:
Գույները, եթե ոչ ամենատարածվածը, ապա գոնե ամենաակնհայտ արհեստական սննդային հավելումները `բառացիորեն: Softովացուցիչ ըմպելիքների, խմորեղենի, ժելե կոնֆետների և նույնիսկ երշիկների յուրաքանչյուր հաճելի, հրապուրիչ գույնը պայմանավորված է սինթետիկ ներկ , Սննդարդյունաբերության մեջ հավելումների այս խումբը նշվում է E կապիտալով և 1-ին թվանշանով, իսկ յուրաքանչյուր E1- ի հետեւում հատուկ քիմիական նյութ է:
