2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հայտնի խոհարար, հեռուստաաստղ և միլիոնավոր ամերիկացիների սիրված Պոլա Դինը իրականություն է դարձրել ամերիկյան երազանքն իր ամբողջ իմաստով: Լինելով Վրաստանում մեծացող երիտասարդ աղջիկ ՝ Պոլա Դինը երբեք չէր էլ երազում դառնալ միլիոնավոր ամերիկացիների կուռքը:
Մեծ մասամբ հայտնի խոհարարն ապրում է ինչպես հեքիաթում: Ամուսնացած լինելով իր ավագ դպրոցի սիրո վրա, Պոլան լույս աշխարհ բերեց երկու գեղեցիկ տղաների: Մի պահ, սակայն, ամեն ինչ սխալ է ընթանում: Նրա ծնողները հանգստանում են, և նա տառապում է ագորաֆոբիայով:
Նրա ամուսնությունն աստիճանաբար փլուզվեց, և նա հանկարծ երեխաների հետ գրեթե անօթեւան մնաց: Նրա ծանր վիճակը և բաց տարածքների վախը խանգարում են նրան աշխատանք սկսել `ընտանիքը պահելու համար:
Այսպիսով, միայն 19 տարեկանում Պոլան սկսեց տանը պատրաստել: Նա իրեն նվիրում է խոհարարությանը, ինչը որոշ չափով հանգստացնում է նրան և բուժում նրա ֆոբիան:
Հազիվ կապելով երկու ծայրերը ՝ Պոլային հաջողվում է դաստիարակել իր երկու որդիներին: Երբ դեռահաս են, ֆինանսական խնդիրները կրկին մորը դնում են անօթեւանության եզրին: Այսպիսով, իր վերջին 200 դոլարով Պոլան ստեղծեց հասարակական սննդի մի փոքրիկ ընկերություն, որը կոչվում էր Lunch and Love in a Bag.
Մինչ նա համեղ ուտեստներ է պատրաստում, նրա որդիները դրանք հասցնում են տարբեր հասցեների: Այսպիսով, 1989 թվականին սկսվեց Պոլա Դինի խոհարարական գլխապտույտ կարիերան:
Դեպի փառք և հարստություն Պաուլայի ճանապարհորդության ամենաուշագրավ մասն այն է, որ նրան հաջողվում է մնալ նույնքան իրական, ամուր գետնին և սիրով լի, ինչպես 20 տարի առաջ: Այսօր հայտնի շեֆ-խոհարարը չի մոռացել, թե որտեղից է եկել և ֆինանսապես օգնում է միայնակ մայրերին:
«Կարագի թագուհին», ինչպես նրան անվանում են բոլոր հավատարիմ երկրպագուները, տարեկան վաստակում է մոտ 15 միլիոն: Այն իր եկամուտը ստանում է ռեստորաններից, կենցաղային պարագաներից, պարագաներից և տեխնիկայից:
Միայն նրա խոհարարական գրքերը Պոլային բերեցին գրեթե 9 միլիոն դոլար, իսկ նրա հարավային խոհարարական վերջին Աստվածաշունչը դարձավ համաշխարհային բեսթսելլեր:
Իհարկե, ոչ մի հայտնի անձ ապահովագրված չէ լրատվական սկանդալներից: Պոլա Դինին դատի են տվել ռասիստական պահվածքի համար, ինչը հանգեցրել է հասարակության վրդովմունքի ալիքի, և մի շարք ընկերություններ, որոնց նա գովազդող անձնավորություն է, դադարեցնում են նրա հետ պայմանագրերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեծ խոհարարներ ՝ Iaուլիա Չայլդ
Julուլիա Չայլդ նա հանրաճանաչ դարձավ ոչ միայն իր անհերքելի խոհարարական տաղանդի, այլ նաև բոլորին իր լավ տրամադրությամբ վարակելու ունակության համար: Julուլիա ՄաքՎիլյամսը ծնվել է 1912 թվականին ԱՄՆ Կալիֆոռնիա նահանգի Փասադենա քաղաքում և իր մանկությունն անցկացրել է այնտեղ:
Մեծ խոհարարներ ՝ Չարլի Թրոտեր
2013-ի վերջին խոհարարական աշխարհը ցնցվեց և խորապես վշտացավ նրա ամենամեծ տաղանդներից մեկի ՝ Չառլի Թրոթերի մահվան լուրից: Ամերիկացի խոհարարի մեծ տաղանդը նրան դարձրել է ժամանակակից խոհանոցի մի քանի մեծ խոհարարներից մեկը: Trotter- ը տասնամյակներ շարունակ նորաձեւության մեջ է եղել ժամանակակից խոհանոցում ՝ անթերի արտադրանքները, ֆրանսիական տեխնիկան և ասիական ազդեցությունը յուրօրինակ կերպով համատեղելով:
Մեծ խոհարարներ ՝ Մարտին Յան
Աշխարհի յուրաքանչյուր խոհանոց թաքցնում է իր գաղտնիքները: Սա հատկապես ճիշտ է չինական խոհանոցի համար: Դրա ավանդույթները շատ տարբեր են մնացած աշխարհի ավանդույթներից: Օրինակ ՝ միայն Չինաստանում է սնունդը խայթոցներով մատուցվում: Դա անհրաժեշտ է տանտիրոջ այն համոզմամբ, որ կոպիտ է ստիպել ճաշարաններին կտրել իրենց:
Մեծ խոհարարներ ՝ Թոմաս Քելլեր
Thomasնվել է 1955 թվականի հոկտեմբերի 14-ին ՝ Թոմաս Քելլերը, թերեւս, ամենահայտնի և տիտղոսավոր ամերիկացի խոհարարն է: Նրա երկու ռեստորանները ՝ Նապա հովիտը և Ֆրանսիական Լոնդրը, որոնք գտնվում են Կալիֆոռնիայում, շահել են գրեթե բոլոր խոհարարական և ռեստորանային համաշխարհային մրցանակները:
Մեծ խոհարարներ ՝ Ֆերնանդ Պոուին
Ֆերնանդ Պոանը ֆրանսիացի խոհարար և ռեստորանատեր է, ով ծնվել է 1897 թվականի փետրվարի 25-ին և համարվում է ժամանակակից ֆրանսիական խոհանոցի հայրը: Ֆրանսիացին իր ամբողջ կյանքը նվիրում է խոհարարությանը: Շատ փոքր տարիքից նա իր ժամանակի մեծ մասն անցկացնում էր խոհանոցում ՝ օգնելով հայրիկին կայարանի իր փոքրիկ ռեստորանում:
