2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այսպես կոչված պանրի նմանակման արտադրանքը, որը մեզ առաջարկում են տեղական շղթաները, հաստատ ամենա սննդարար արտադրանքը չէ, որը կարող ենք դնել մեր սեղանին: Բայց դրանց համեմատաբար ցածր գնի, ինչպես նաև մի շարք այլ պատճառներով, շատ բուլղարացիներ ստիպված են գնել դրանք:
Այնուամենայնիվ, մենք չենք կարող չհետաքրքրվել, թե ինչ է դրված այս ապրանքների մեջ, և մենք նույնիսկ գիտե՞նք, թե ինչ ենք ուտում:
Հեղուկացված թափոնները օգտագործում են կեղծ պանրի մեջ, բացահայտում է սննդի կենսաբանության կենտրոնի կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը, մեջբերում է BlitzBg- ն:
Տեղեկատվության համաձայն, նման բաղադրությամբ արտադրանքն ունի 6,00 BGN ցածր գին, ուստի մենք կարող ենք կազմել մեր սեփական հաշիվը, թե ինչ տեսակի պանիր ենք գնել մինչ այժմ:
Սովորաբար այդպիսի ապրանքներն առանձնանում են ապրանքի նմանակման պիտակի տակ գտնվող հատուկ կայանում, այնպես որ մենք կարող ենք որոշ չափով խուսափել դրանցից:
Բայց ցավոք, դրա համար միշտ չէ, որ երաշխիք կա, քանի որ որոշ անազնիվ վաճառականներ դրանք առաջարկում են այլ իրական կաթնամթերքի հետ միասին:
Բացի մսի թափոններից, կեղծ պանիրը պարունակում է խտացրած և փոշի կաթ: Դրանում կարելի է գտնել ավելի շատ սպիտակեցնող և դոնդողացնող նյութեր:
Արտադրողներից ոմանք կարող են ավելացնել մի փոքր իրական կաթ այնքան, որքան գույնի համար, ասաց Սերգեյ Իվանովը:
Մասնագետը նաև հստակ բացատրեց, թե ինչպես է օգտագործվում թափոնների միսը, որպեսզի սպառողների մեջ կասկածի կաթիլ չմնա: Այս իմիտացիոն արտադրանքները պատրաստելու համար օգտագործվում է մեխանիկականորեն հերքված միս:
Թթուների ազդեցության տակ այն վերածվում է հեղուկ հիդրոլիզատի: Կաթն ու հեղուկացված միսը խառնելուց հետո դրանք մշակվում են ժելատինով և դոնդողացնող կոլագենով ՝ պատրաստի արտադրանքը կոմերցիոն եղանակով ստանալու համար:
Որոշ սննդանյութեր, որոնք սպառում են ֆիթնեսի մարզիչները, պատրաստվել են նման ձևով, բայց այնտեղ հումքը տարբեր է եղել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սկանդալ. Տավարի մսից հետո նրանք փոխարինում են ձկներին
Եվրոպայում ամբողջ շուկան հեղեղվելուց հետո այն ապրանքներով, որոնցում տավարի միսը փոխարինվեց անհայտ ծագման ձիու միսով, նոր սկանդալ է սպասվում: Ռուսաստանում, Արևմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում խանութներում առաջարկվող ձկնեղենի և համեղեղենի մասշտաբային ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ առաջարկվող ձկների 40% -ը չի համապատասխանում էթիկային:
BFSA- ն որսացել է երեք կեղծված ապրանքանիշերի պանիր և երկու ապրանքանիշեր դեղին պանիր
Բուլղարական շուկաներում կեղծ կաթնամթերքի հետ կապված խնդիրը շարունակում է գոյություն ունենալ, և BFSA- ի վերջին ստուգումը հայտնաբերել է 3 ապրանքանիշի պանիր և 2 ապրանքանիշի դեղին պանիր, որոնք կաթից չեն պատրաստվում: Ընդհանուր առմամբ վերցվել է տարբեր արտադրողների պանրի, դեղին պանրի, կարագի և մածունի 169 նմուշ:
Նրանք կեղծ ձվերը մղում են բուտերբրոդների և աղցանների մեջ
Թարմ աղցանների և բուտերբրոդների տաղավարները մեզ կեղծ ձու են մղում: Մտածեք այս փաստի մասին հաջորդ անգամ, երբ որոշեք պատրաստի աղցան ուտել կամ ուտել ձեր նախընտրած բուտերբրոդը խոշոր սննդի ցանցերից մեկում կամ բենզալցակայաններում: Ստացվում է, որ եփած հավի ձվերի փոխարեն արհեստական փոխարինիչներ, որոնք արդյունաբերության մեջ հայտնի են որպես դեղնուց .
Կերեք պանիր, կարագ և սերուցք: Նրանք պաշտպանում են մեզ սրտի հիվանդությունից
Նման ճարպային սնունդ պանիր, կարագ և սերուցք հաճախ համարվում են սրտանոթային հիվանդությունների մեղավորներ: Սակայն, ըստ նոր ուսումնասիրության, հագեցած յուղով հարուստ սնունդ օգտագործելը կարող է իրականում առողջության համար զգալի օգուտներ բերել:
Առևտրականներն իրենց հաճախորդներին մղում են կեղծ պանիր
Անարդար վաճառականներն իրենց հաճախորդներին մղում են կեղծ պանիր: Արատավոր գործելակերպը հաստատվել է Բուլղարիայի Սննդամթերքի անվտանգության գործակալության Պլովդիվի տարածաշրջանային տնօրինության տեսուչների հերթական ստուգման ընթացքում: BFSA- ի Պլովդիվի փորձագետները հայտնաբերել են անկանոն փաստաթղթերով կեղծ պանիր և կեղծ պիտակ, որը գտնվում էր Կաուֆլենդ սննդի շղթայի կենտրոնական պահեստում:
