Վտանգավոր միդիաների բում կեղտոտ ծովի պատճառով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սևծովյան միդիաներ որոնք վաճառվում են շուկայում, վտանգավոր են սպառման համար աղտոտված ծովի պատճառով, նախազգուշացնում են բժիշկները: Այս տարի ծովամթերքի նկատմամբ պետք է ավելի զգույշ լինել:

Եթե դրանք հատուկ ֆերմերային տնտեսություններից չեն վերցվել, միդիաների օգտագործումը կարող է հանգեցնել աղիքային վարակի, լուծի կամ ջրազրկման:

Փափկամարմինները հայտնի են որպես ծովային մաքրող միջոցներ, ուստի պարունակում են բոլոր տեսակի թափոններ:

Թունավորման ռիսկը նվազագույնի հասցնելու համար միդիաները պետք է որսալ վաղ առավոտյան մաքուր ջրի ջրավազաններում: Բայց սեզոնի սկզբին աղտոտվածությունն աճել է ՝ կապված հարակից հյուրանոցներից և ռեստորաններից արտաթորված ջրի արտանետման հետ:

Սա առողջության համար վտանգավոր է դարձնում նույնիսկ փոքր քանակությամբ միդիների օգտագործումը:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն մարդկանց, ովքեր սիրում են ամառվա տապին միդիա ուտել, զգույշ լինել իրենց ընտրության հարցում և անպայման իմանալ դրանց ծագման մասին:

Գյուղատնտեսական միդերը չունեն ծովի հատուկ շունչ, բայց դրանք բազմիցս ստուգվել են, ինչը նրանց սպառումը անվտանգ է դարձնում:

Խուսափեք սառեցված միդիներ գնելուց և փնտրեք թարմ: Ձկների խոշոր խանութներում դուք կարող եք ցանցեր գնել միդիաներով, որոնք կաթսա մտնելուց րոպեներ առաջ թրջվում են ծովի ջրի մեջ:

Համոզվեք, որ պատյանը սերտորեն փակ է, քանի որ սա ապացույց է, որ միդիան դեռ կենդանի է:

Ըստ Ձկնորսության և ջրագործության գործադիր գործակալության (IRRA) ցույց են տալիս, որ մենք ունենք 43 ակտիվ մկնդեղային տնտեսություն, որոնցից կարող ենք գնել թարմ արտադրանք:

Երբ միդիաներ եք գնում, ցանկալի է պատրաստել դրանցից մի քանիսը: Դրանք կարելի է պահել մինչև 2 օր սառնարանում, սրբիչով փաթաթված:

Դրանք պատրաստելուց առաջ պետք է թողնել ջրի մեջ մոտ 20 րոպե: