2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գառն ընտրելիս ամենակարևոր հատկանիշը երիտասարդ կենդանուց, գերադասելի էգից միս գտնելն է: Լավագույնը 4 ամսական գառան միսն է (քաշը մոտ 20 կգ): Այն արդեն անցել է խոտ ուտելուն և սկսել է ճարպ կուտակել, ինչը նրան այդքան ախորժելի է դարձնում: Եթե այն դեռ ծծում է, ապա այն շատ փխրուն է, բայց և չափազանց նիհար:
Ավելի քան կես տարի անց արու գառը սկսում է արտազատել սեռական հորմոններ, որոնք մսին տալիս են յուրահատուկ և ներխուժող հոտ:
Մեծահասակ ոչխարները / խոյերը (հասել են մեկ տարեկան) ավելի կոշտ են, շատ ճարպերով և հոտ են գալիս: Այդ պատճառով նրանց միսը կտրուկ էժան է:
Եթե ցանկանում եք գնել բուլղարական գառ, նայեք կնիքին, այն պետք է պարունակի BG տառեր:
Եթե միսը ճարպ է, և այն սպիտակ է, ապա դա երիտասարդ գառ է: Դրա գույնը պետք է լինի թարմ և գունատ վարդագույն: Fatարպի գառնուկը պետք է խորովել ավելի ցածր ջերմաստիճանում, բայց ավելի երկար ժամանակով: Theարպը կհալվի աստիճանաբար և կմնա հյութեղ և փափուկ:
Խոհարարներն այս թեմայով ունեն բանաձև. 30 րոպե յուրաքանչյուր 500 գ մսի համար, վառարանի ջերմաստիճանը չգերազանցող 200 ° C:
Պատանի գառնուկը եփում են սպիտակ գինով: Գինին լցնելուց հետո կաթսան 20 րոպե թողեք կրակի վրա `ալկոհոլը գոլորշիացնելու համար:
Լյարդը տապակելուց առաջ 2 ժամ պահվում է թարմ կաթի մեջ: Այն փափուկ և քնքուշ դարձնելու համար տապակվում է առանց աղի:
Գառը հիանալի կերպով զուգորդվում է անանուխի ուրցի և խնկունի հետ, կծու համար `սեւ և կարմիր պղպեղ: Theեռոցը դնելուց առաջ համեմունքները լավ քսում են և աղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սոյայի սոուս. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես ընտրել այն
Սոյայի սոուս աշխարհում ամենատարածված սոուսներից մեկն է: Դա իր չորս հիմնական արտադրանքի ՝ սոյայի, ցորենի, ջրի և աղի բնական խմորման արդյունք է: Ահա թե ինչու արտադրողներ որակյալ սոյայի սոուս հաստատ են, որ այն չի պարունակում որևէ արհեստական հավելանյութ:
Ինչպես ընտրել ձմերուկ
Ձմերուկ գնելիս մի վերցրեք առաջինը ձեր առջեւ, այլ հետեւեք այս մի քանի խորհուրդներին, որոնք ձեզ երաշխավորում են քաղցր ու հասուն ձմերուկ: • Միշտ ձմերուկ գնել օգոստոսին: Բացահայտված ձմերուկները մինչև այս ամիս, ամենայն հավանականությամբ, բուժվել և հասունացել են մարդու միջամտությամբ:
Ինչպես ընտրել ճիշտ ձուկ խանութից
Ձուկ մարդու մարմնի համար կարեւոր սննդամթերքներից մեկն է: Բացի վիտամիններով հարուստ, դա աֆրոդիզիակ է և չափազանց համեղ և դիետիկ (իհարկե ոչ բոլոր տեսակի ձկներ): Շատերը որևէ ձևով ձուկ չեն սիրում ՝ ոչ այն մաքրելու, ոչ էլ տեսնելու, առավել եւս ՝ սպառում:
Ինչպես գառ տապակել
Ինչի մասին էլ խոսենք, ապրիլ և մայիս ամիսները գառների սեզոն է: Բոլորն էլ գիտեն, որ Easterատկին ընդառաջ պահքի շրջանից հետո ՝ Easterատիկից սկսած, այնքան գառ կարելի է սեղանին դնել, որքան ձեր հոգին է ցանկանում: Գառն ինքնին շատ բուրավետ է: Հետեւաբար, դա չի պահանջում ուժեղ կեղծիք:
Ինչպես գառ տապակել `քայլ առ քայլ
Մենք ձեզ ցույց կտանք հետևյալ տողերում քայլ առ քայլ ինչպես գառ խորովել . - Երբ արդեն գառնուկ եք ստացել, սառը ջրով լվանալը պարտադիր է: Թույլ տվեք, որ մի քանի ժամ ջուրը ցամաքի, որից հետո կարող եք անցնել դրա բուժմանը. - Մարդկանց մեծ մասին դա այնքան էլ դուր չի գալիս գառան հատուկ համը , Եթե դուք այս կատեգորիայի մեջ եք մտնում, խորհուրդ ենք տալիս թույլ տալ, որ գառնուկը 24 ժամ կանգնի շատ կոնյակով:
