2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձեզ անհրաժեշտ է ուժեղ երեւակայություն `աղանդերը արվեստի գործ դարձնելու համար, բայց մի քանի խոհարարների հաջողվում է ցույց տալ, որ դա անհնարին խնդիր չէ:
Եթե պատրաստելու երկրպագու եք, ապա պետք է տեսնեք այս շքեղ տորթերը, իսկ եթե բավականաչափ հաջողակ եք, մի օր կարող եք փորձել:
1. Pomme Palais - Վանիլային աղվափնջիկը պահանջում է տնական կարամել ՝ խոհարար Դեյվիդ Կարմայխելի կողմից: Նրա խոհարարական գլուխգործոցը միշտ լի է սեզոնային մրգերով և մատուցվում է հրուշակեղենի Սբ. Պատվավոր Նյու Յորք Պալաս հյուրանոցում;
2. Սալվադոր - մուգ շոկոլադե գանաշով տորթեր և թարմ ազնվամորի լցոնումներ հորինել է վարպետ խոհարար Նիկոլաս Կլոասոն:
3. Sant Ambroeus - սա շոկոլադե մուսով տորթ է, իսկ կենտրոնում շոկոլադե կրեմ է: Տորթի անունը տալիս է նաև հրուշակեղենի ամբողջ շղթայի անվանումը, որն այն առաջարկում է Նյու Յորքում;
4. Ladurée - մանուշակագույն հաղարջի համով ֆրանսիական մակարոնեղեն ստեղծվել է 1862 թվականին Փարիզի հացաբուլկեղենի կողմից: Այսօր այս աղանդերից օրական վաճառվում է 15,000;
5. Teuscher - այսպես է կոչվում գետնասունկ շամպայն կրեմով Dom Perignon: Գանասը մուգ և կաթնային շոկոլադի համադրություն է և ցրված է շաքարի փոշիով: Դրանք ստեղծվել են շվեյցարական շոկոլադե ընկերության կողմից 70 տարի առաջ և մինչ օրս վաճառվում են urյուրիխի Teuscher խանութներում;
6. Կարդինալ - տորթը պատրաստվում է Նյու Յորքի ֆրանսիական հացաբուլկեղենի հինգերորդ սերնդի խոհարարների կողմից: Դա ազնվամորու մուսի, կրեմ բրյուսի, ազնվամորու թխվածքաբլիթների և ազնվամորու գլազուրի համադրություն է.
7. Maman - ընկույզի թխվածքաբլիթներ `ծովային աղի սղոցներով, Հարավային Ֆրանսիայի La Chassagnette- ի ռեստորանի գոհարն են: Տեղը շնորհվում է Michelin աստղի, և այնտեղ յուրաքանչյուր ուտեստ եզակի է.
8. Payard - շոկոլադե տորթը պատրաստվում է պնդուկի վաֆլիից, շոկոլադից և պնդուկի մուսից և հարուստ ծածկված է շոկոլադե գլազուրով: Տորթը վարպետ Ֆրանսուա Պայարի աշխատանքն է, որը երրորդ սերնդի հրուշակագործ է;
9. Manon Cafe - կոնֆետները պատրաստվում են բելգիական շոկոլադից `ամբողջ պնդուկի և կարագի կրեմով սուրճով լցոնմամբ: Դրանց պատրաստման համար օգտագործվում է միայն մաքուր կակաոյի կարագը.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուտելու արվեստի սովորույթները
Աշխարհում անհատական մշակույթներն առանձնանում են իրենց սեփականով ուտելու սովորություններ որոնք ամբողջ աշխարհի մարդկանց կենսակերպի տարբերությունների արդյունք են: Բազմազանությունն այնքան մեծ է, և ժողովուրդներն այնքան խստորեն են հավատարիմ սեղանի վարվելակարգին, որին սովոր են, որ հաճախ կոմիկական իրավիճակներ են առաջանում:
Վարպետ խոհարարների խորհուրդը Easterատկի համեղ գառան համար
Գառնուկին ավանդաբար մատուցվում է Easterատկի սեղանի շուրջ, քանի որ Հիսուս Քրիստոսը զոհաբերվեց իրեն մարդկային մեղքերի համար որպես գառ ՝ ըստ Աստվածաշնչի: Ուտեստը գառան հետ այնուամենայնիվ, հեշտ չէ պատրաստել և համոզվել, որ այն հիանալի կլինի Easterատկի համար ՝ լավագույնը վարպետ խոհարարներ տվեք իրենց ոսկին խորհուրդներ գառ պատրաստելու համար .
Քանդակագործությունը սնունդը վերածում է արվեստի
Եթե դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր հիմնականում սիրում են ուտել ուտել ոչ թե եփել, դժվար թե լսել եք փորագրություն տերմինը: Այնուամենայնիվ, աշխարհում յուրաքանչյուր վարպետ խոհարար հիանալի գիտի, թե ինչ է կանգնած այս բառի հիմքում: Քանդակագործությունը արվեստ է, ուսմունք, որը սովորական և այլապես ձանձրալի սնունդը վերածում է գլուխգործոցների:
Վարպետ խոհարարի մասնակից. Մի գնեք մակարոնեղեն խանութներից, դա քաղցկեղ է առաջացնում:
Մարիելա Նորդելը, ով հայտնի դարձավ Master Chef խոհարարական շոուին մասնակցելու համար, հայտարարեց ցնցող բացահայտման մասին: Տիկինը տարածեց սարսափելի տեղեկություններ սննդամթերքի մասին, որոնք լի են ոչ միայն արտասահմանյան մանրածախ ցանցերով, այլ նաև մեր երկրում:
Ապրանքներ, որոնք իսկական շաքարավազ են
Վերջին տասնամյակների ընթացքում հրուշակեղենի օգտագործումը կտրուկ աճել է, ինչը մեծացրել է գիրության և շաքարախտի դեպքերը: Շաքարավազը ածխաջրերի մի տեսակ է և այն առկա է տարբեր ապրանքների, այդ թվում ՝ որոշ մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Մարդու յուրաքանչյուր մարմին շաքարի կարիք ունի, բայց ավելի մեծ քանակությամբ, քան անհրաժեշտ է, այն կարող է լրջորեն վտանգել մեր առողջությունը:
