2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սա կարող է լինել հարմարավետության և անցյալ մանկության ընտանեկան հիշողություն. Ձեր մայրը հանգստյան օրերին համեղ տորթեր կամ խմորեղեն է պատրաստում, և այն դնելը ջեռոցում թխելու համար, շտապում եք լիզել հում և շատ համեղ խմորը, որի մեջ մնացել է եփած
Հավանաբար հիմա, երբ դու մեծ ես, դեռ անում ես դա: Այնուամենայնիվ, սա վտանգավոր է: Հում խմորեղենի խմորը կարող է պարունակել մի քանի շատ տհաճ մանրէներ և նույնիսկ հանգեցնել Escherichia coli վարակների:
Նոր ուսումնասիրությունը ուսումնասիրում է այս մանրէների հետ կապված հատուկ տիպի վարակի 56 նման դեպքեր, որոնք տեղի են ունեցել Միացյալ Նահանգներում 2015-ի դեկտեմբերից մինչև 2016-ի նոյեմբեր ամիսները `որոշելով, որ նրանց ընդհանուր կապը խմորեղենի հում խմորի օգտագործումն է:
Բարեբախտաբար, դեպքերից ոչ ոք չի մահացել, բայց հետազոտական թիմը զեկույցում ասում է, որ հում խմոր իդեալական բնակավայր է վտանգավոր բակտերիաների համար: Սա այն ավելի վնասակար է դարձնում, քան մենք երբևէ մտածել ենք:
Մենք չենք փորձում փչացնել մարդկանց արձակուրդը, բայց ուզում ենք, որ նրանք տեղյակ լինեն ռիսկերի մասին: Նրանք պետք է իմանան, որ նույնիսկ չոր ալյուրը իդեալական բնակավայր է մանրէների համար, ասում է հետազոտության հեղինակ Սեմուել J.. New York Times- ի հիվանդությունների վերահսկման կենտրոնի ագռավ:
Հետազոտողների ուսումնասիրությունը 2017-ի սկզբին ԱՄՆ շուկայից բռնագրավեց գրեթե 650 տոննա ալյուր: Բացի խանութում ալյուրի փաթեթավորմամբ Escherichia coli- ից, նրանք հայտնաբերել են նաև սալմոնելլա և տարբեր այլ պաթոգեններ:
Մասնավորապես, հետազոտողների կողմից հայտնաբերված Escherichia coli բակտերիաների տեսակը սովորաբար թաքնված է այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են համբուրգերի միսը և տերլազարդ բանջարեղենը, ուստի գիտնականները զարմացան `հայտնաբերելով դրանք այնքան չոր սննդի մեջ:
Խոհարարության բարձր և անընդհատ ջերմությունը սպանում է հարուցիչներին, ասում է Նիլը: Բայց նա մարդկանց խորհուրդ է տալիս խուսափել համտեսելուց խմորեղենը քաղցրավենիքի համար և ալյուրը մշակելուց հետո ձեռքերը լվացեք օճառի տաք ջրի մեջ:
Այնուամենայնիվ, մասնագետի կարծիքով, վտանգավոր է երեխաներին հում խմոր համտեսել կամ ալյուրի հետ խաղալ, վտանգավոր է, և ամեն գնով պետք է խուսափել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նատալի Պորտմանի սիրելի պաելան
Հոլիվուդում «Օսկար» -ից հետո պաշտոնական ընթրիքին պատրաստվել է հատուկ պաելա, որը սիրված է դերասանուհի Նատալի Պորտմանին: Նատալի Պորտմանը, ով արձանիկի ստացավ «Լավագույն դերասանուհի» անվանակարգում, բուսակեր է, իսկ աշխարհահռչակ խոհարար Վոլֆգանգ Փաքը այն պատրաստել է հատուկ նրա համար:
Շոկոլադե ձվերը հիշողություն են դառնում կակաոյի ճգնաժամի պատճառով
Մենք շոկոլադով իսկական ապոկալիպսիս ենք գնում, բացահայտում է սննդի պրոֆեսոր Թոմ Բենտոնը ՝ հավելելով, որ կակաոյի պակասությունն ավելի իրազեկ է դառնում: Փորձագետի կանխատեսումները վերջնական են, և նա ասում է, որ ապագայում շոկոլադե ձվերը, որոնք զանգվածաբար գնում են Easterատկի տոնին արևմտյան երկրներում, կվերանան խանութների դարակներից:
Մեր սիրելի ծովաբողկ սոուսները, որոնք դուք պետք է փորձեք
Բացի լացումից, ծովաբողկ նրանք ցրվում են անչափելի դառնությամբ քթի միջով: Դա, իհարկե, տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ քերիչ եք տալիս ՝ ձեր նախընտրածներից մի քանիսը պատրաստելու համար սոուսներ . Orsովաբողկը հատուկ և հետաքրքիր համեմունք է, որն ավելացվում է շատ ուտեստների պատրաստման ժամանակ:
Որո՞նք են շիկահերների, թխահերների ու կարմրահերների սիրելի կերակուրները
Կախված կնոջ հետ լինելուց շեկ, մուգ կամ կարմրավուն մազեր , կարող է անվրեպ որոշվել նրա խոհարարական նախասիրությունները , ասում է նոր սոցիալական հետազոտություն: Շիկահերներ, թխահերներ և կարմրահերներ կանայք, բացի այլ փայլից, միմյանցից տարբերվում են իրենց սիրելի կերակուրների միջոցով:
Մեր սիրելի տորթի օրը. Brownies- ի ախորժելի բաղադրատոմսեր:
Այո, ամսաթիվը Դեկտեմբերի 8-ը կապված է ոչ միայն ուսանողական տոնի, այլև մեր սիրելի խմորեղեններից մեկի հետ. բրաունի , որն այսօր նշում է իր անձնական տոնը: Համար բրաունիների պատրաստում կան շատ բաղադրատոմսեր: Լավագույն brownies- ն վերևում ունի փխրուն ընդերք, ներսից `փափուկ և հալվող բերանի միջուկում:
