2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թունա կամ տեկե կակաչներով դասական գլանափաթեթները շատ տարածված են ամբողջ աշխարհի սուշիի սիրահարների շրջանում: Դրանք ծայրաստիճան հարգված են Japanապոնիայի մայրաքաղաք Տոկիոյի բնակիչների շրջանում:
Թունան կարելի է անվանել սուշիի երկրորդ ամենատարածված ձուկը, որը խոհարարական վարպետներն օգտագործում են համեղ ռուլետներ պատրաստելու համար: Japaneseապոնական թունա ուտեստների շատ տարբեր տատանումներ կան, բայց դասական տեկե կակաչի գլանափաթեթները, թերևս, ամենաճանաչելի և սիրված են նույնիսկ Japanապոնիայից դուրս:
Վիճակագրության համաձայն, աշխարհում թունաի որսագողության ամբողջ 80% -ը ծախսվում է սուշիի վրա:
Ձկան միսը շատ օգտակար է. Այն պարունակում է կալցիում, ֆոսֆոր, վիտամին D, ամինաթթուներ և այլ անհրաժեշտ սննդանյութեր մարդու առողջության համար: Այդ պատճառով տեկե կակաչը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ առողջ սնունդ:
Համեղ թեքե կակաչներ ձեռք բերելու համար խորհուրդ է տրվում հատուկ ուշադրություն դարձնել թունայի որակին ու թարմությանը, որից դրանք կպատրաստվեն:
Ձկան որակը որոշելու ամենակարևոր ցուցանիշներից մեկը նրա գույնն է: Եթե ձուկը թեթև է, իսկ ֆիլեը մի փոքր թափանցիկ է, ապա հավանականությունը, որ միսը թարմ, փափուկ, առողջ և համեղ կլինի, ավելի մեծ է:
Համեղ ռուլետներին կարելի է ավելացնել կարայի սոուս, որը պատրաստվում է մայոնեզով, քնջութի յուղով և չիլիի սոուսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուշի պատրաստելու նրբությունները
Japaneseապոնական խոհանոցը եզակի է և գրավիչ բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են նուրբ անսովոր համը: Համեղ ու ախորժելի սուշի դուք կարող եք պատրաստել նաև տանը: Սուշիի ավանդական բաղադրիչներն են սաղմոնը, նորիի ջրիմուռների տերևները, որոնք սեղմվում են, բացի այդ ՝ ծովախեցգետիններ, սուշիի բրինձ, խավիարի հատիկներ, վասաբի, թթու կոճապղպեղ, ծովախեցգետնի գլանափաթեթներ, փափուկ պանիր, սոյայի սոուս:
Սուշի
Սուշի ճապոնական սահմաններից դուրս ամենահայտնի ճապոնական կերակուրն է, ինչպես նաև ամենատարածվածներից մեկը հենց ճապոնացիների շրջանում, ովքեր պետք է այն պատրաստեն հատուկ առիթների և ազգային տոների համար: Ավանդաբար, սուշին պատրաստում են համեմված սուշի բրնձով, գլանափաթեթներով կամ գնդիկներով, որոնք սովորաբար զարդարում են ձկներով կամ այլ ծովամթերքներով, բայց սուշին կարելի է պատրաստել միայն մրգերով և բանջարեղենով ՝ առանց ձուկ ավելացնելու:
Ինչպես ինքներդ պատրաստել սուշի
Դուք կարող եք ինքներդ սուշի պատրաստել, և դա ոչնչով չի տարբերվի ռեստորաններից, եթե մի փոքր ջանք թափեք: Նախքան սկսեք պատրաստել այս նրբագեղությունը, գլանափաթեթներ պատրաստելու համար գնեք հատուկ բամբուկե ներքնակ: Խավիարի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է յոթանասուն գրամ նորի ջրիմուռ, երկու հարյուր հիսուն գրամ սպիտակ բրինձ, հարյուր հիսուն գրամ կարմիր խավիար, մեկ թեյի գդալ աղ, չորս ճաշի գդալ շաքար, տաք ջուր ՝ երկու ճաշի գդալ և չորս ճաշի գդալ բրինձ.
Rabովախեցգետնի գլանափաթեթներ
Rabովախեցգետնի գլանափաթեթներ ժամանակակից սննդի արդյունաբերության փոխարինող արտադրանք են: Չնայած նրան, որ ծովախեցգետին են անվանում, շատ երկրներ ձեռնպահ են մնում ախորժելի կարմիր և սպիտակ ծովախեցգետնով համեմված ձողիկներ անվանելուց, գոնե օրենսդրական սահմանափակումների պատճառով:
Ձեր սիրած սուշիի փոխարեն: Պատրաստել համեղ սուշի աղցան
Ձեզ դուր է գալիս սուշի ուտել, բայց միշտ չէ, որ դուրս եք գալիս ռեստորան կամ ձեզ չի հետաքրքրում երկար ռուլետները: Մենք ունենք լուծում ձեր և ձեր խոհարարական ցանկությունների համար, և այն կոչվում է սուշի աղցան , Այս բաղադրատոմսի մեջ ամենալավ բանն այն է, որ դուք իսկական համ ստանաք ՝ խնայելով բուն սուշի պատրաստելու տհաճ մասը ՝ պարզապես ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ և վայելեք ասիական երեկո տանը:
