2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քաղցր սոուսները շատ ավելի հեշտ են հասնել կատարյալ համին, տեսքին և բույրին, քան բարդ և վտանգավոր աղի սոուսները: Քաղցր սոուսները նույնպես շատ ավելի տարածված են: Չկա մեկը, ով փորձել է դրանք և հրաժարվել է դրանցից: Այնպես որ, մի վախեցեք, որ կունենաք տհաճ իրավիճակ ՝ պլանավորելու հիանալի տեսք ունեցող աղանդեր և դրա առավել ուշագրավ մասը ՝ սոուսը, որին դիմավորելու եք ձեռքի շարժումով և գլուխը թափահարելով և ի վերջո մնալ ափսեի կամ բաժակի,
Քաղցր սոուսների բազմաթիվ օգուտներ
Գնված սոուսներում (ձվի կրեմ, շոկոլադի սոուս խողովակի մեջ, մրգային սուսներ) ընդհանուր առմամբ չափազանց շատ շաքար են ավելացնում: Տնային պայմաններում պատրաստված սոուսների առավելություններից մեկն այն է, որ դուք կարող եք ինքներդ դրանք քաղցրացնել կամ ցանկության դեպքում օգտագործել արհեստական քաղցրացուցիչ:
Քաղցր սոուսների մեծ մասը, բացառությամբ ձվի կրեմի, կարող է սառեցվել, այնպես որ կարող եք սառնարան լցնել մրգահյութի պլաստմասե տարաների, շոկոլադե սոուսների և օշարակների հետ, խանութում գնված պաղպաղակը կամ երեկվա բիսկվիթը բացառիկ բան դարձնել: Քանի որ դրանք հարուստ են շաքարով, քաղցր քսուքները չեն պնդանում քարի վրա և համեմատաբար հեշտությամբ հալվում են:
Շոկոլադե սոուսներ
Շոկոլադե սոուսները տատանվում են համեմատաբար էժան, կակաոով և թեթև մեղրով պատրաստված, վերջացրած ծայրաստիճան թանկերով, որոնք ներառում են թանկարժեք շոկոլադ և իսկական կոնյակ: Երկու տեսակներն էլ շատ համեղ են, և դրանց տեսակները հիանալի են:
Ձվի սոուսներ
Դասական անգլերեն կրեմը անգլիական իսկական սոուսներից մեկն է, որով հիանում են ամբողջ աշխարհը: Եվ հարգելի պատճառով: Թավշյա հարթ, հարուստ և մի փոքր բուրավետ վանիլով, շատ համեղ է: Բայց նաև շատ դժվար է դրան հասնել: Նախ համբերություն է պետք: Եթե փորձեք արագացնել դանդաղ տաքացումը և խտացումը, ապա սոուսն անպայման կխաչվի:
Անգլիական կրեմի կատարյալ խառնուրդի համար անհրաժեշտ է 20 րոպե, ինչի պատճառով կիսաֆաբրիկատն այդքան տարածված է:
Եվ չնայած տնական կրեմը եզակի է, վարպետ խոհարարներից ոմանք իրենց թույլ են տալիս որոշ հնարքներ: Ոմանք օգտագործում են կիսաֆաբրիկատ և կաթին ավելացնում են մի փոքր նարնջի կեղև կամ թարմ վանիլային պատիճ `այն բուրավետելու համար: Մյուսները սերուցք կամ բալ են ավելացնում: Բայց խոշոր ռեստորաններում ամենաշատ օգտագործվող հնարքը ձվի դասական կրեմ պատրաստելն է ՝ միայն կաթում եգիպտացորենի օսլա ավելացնելով: Այս եղանակով սոուսը թանձրանում է ՝ առանց կոտրելու ռիսկի:
Մրգային սոուսներ
Մրգային սոուսները շատ տարբեր են. Ոմանք նման են հեղուկի խյուսերի, որոնք ավանդաբար մատուցվում են թխած և շոգեխաշած պուդինգներով, մյուսները ՝ էկզոտիկ, թարմ և կծու ժամանակակից սոուսներ, որոնք գույն և հետաքրքիր տեսք են հաղորդում աղանդերին: Պտուղները կարող են լինել թարմ ՝ հում կամ եփած, չորացնել կամ ջեմի տեսքով:
Եթե նախապես պատրաստում եք սոուսը, մրգերը քաղցրացրեք շաքարի փոշիով, եռացրեք և պյուրե պատրաստեք: Խյուսը պահեք սառնարանում կամ սառնարանում: Հում փափուկ պտուղները կարելի է մաքրել կամ քսել քամիչով ՝ ալամինի համեղ սոուս պատրաստելու համար: Քաղցրացրեք չմշակված սոուսները շաքարի փոշիով:
Մանգոյի սոուս
Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և խյուս անել: Համտեսել ավելացնել մաղով անցկացրած շաքարի փոշին:
Կարդինալ սոուս
Խյուս հասած ազնվամորի և քաղցրացնել շաքարի փոշիով:
Սեւ հաղարջի սոուս
Եփել սեւ հաղարջը շաքարով: Կլորացված շերեփով քսել քամիչը: Եռացնել և եփել մինչև օշարակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրբագեղ հաճույք ՝ թեթեւ աստիճանի հետ. Վարդերի լավագույն տեսակների լավագույն 6-ը
Ռոզետը , սպիտակ և կարմիր գինու հանդեպ այս վտանգավոր սերը վաղուց արդեն ավելին էր, քան պարզապես ժամանակավոր հեգնանք: Ռոզետն ավելի ու ավելի մշտապես է նստում ամառվա մեր ծովային լուսանկարներում, խանութների տաղավարներում և սոմելյեների ընթերցումների էջերում:
Դիետիկ աղանդերի գաղափարներ
Երբ գալիս է ամառը, մենք բոլորս ցանկանում ենք կախարդական փայտիկի պես հալեցնել ավելորդ կիլոգրամները: Երբեմն դա դժվար է, և մենք ուզում ենք խուսափել դժվար դիետաներից և ծանր մարզումային ծրագրերից: Ինչ է մնում ձեր սիրած աղանդերի համար, որոնք բարեկազմ կազմվածքի ամենամեծ թշնամին են:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
Սննդամթերքի գունային ծածկագրերը մինչև թվականի ավարտը
Այն կներկայացվի 2018-ի վերջին սննդի գունավոր պիտակավորում մենք ունենք. Դրանով մենք ավելի հեշտությամբ կճանաչենք, թե որոնք են օգտակար, չեզոք և վնասակար մթերքները շուկայում: Գույնի ծածկագրերը սպառողներին ցույց կտան որոշակի ապրանքի մեջ աղի, շաքարի, ճարպերի և հագեցած ճարպաթթուների մակարդակը:
