2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կերամիկական ուտեստներ օգտագործելիս կան մի քանի կանոններ, որոնք մենք պետք է պահպանենք դրանք երկար ժամանակ պահելու և շատ համեղ ուտեստ վայելելու համար:
Նախքան կերամիկական ուտեստ օգտագործելը, ներծծեք այն սառը ջրի մեջ մոտ 10-15 րոպե: Դա արվում է կերամիկական ծակոտիները լրացնելու համար: Այս եղանակով հիանալի ազդեցություն է ձեռք բերվում, երբ ջեռոցում տաքացնելիս խմորեղենի շուրջ բարակ մաշկ է առաջանում, ինչը կերակրատեսակն այնքան համեղ է դարձնում:
Կավե ամանի մեջ ճաշատեսակներ պատրաստելիս մենք այն պետք է դնենք սառը վառարանում: Դա արվում է, քանի որ կավը չի ենթարկվում ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունների: Թխելու ընթացքում աստիճաններն աստիճանաբար բարձրանում են, մինչեւ հասնեն ցանկալի ջերմաստիճանի:
Թխելու օպտիմալ ջերմաստիճանը 200-ից 225 ° C է, բայց այն դեռ կարելի է թխել 180-ից 250 ° C սահմաններում: Տրամաբանական է, որ որքան բարձր է ջերմաստիճանը ավելի արագ թխում ջերմաստիճանը և հակառակը:
Կավե ամանի մեջ թխելու ժամանակը մոտ 30 րոպե ավելի է, քան սովորական թավայի մեջ: Այնուամենայնիվ, եթե ջերմաստիճանը սովորականից ցածր է, ապա ավելի շատ ժամանակ է անհրաժեշտ: Երբ ուտեստը թխվում է (եփվում) ավելի ցածր ջերմաստիճանում, բայց ավելի երկար ժամանակ, արդյունքն ավելի համեղ ուտեստ է:
Կավե ամանների մեջ խմորեղենը սովորաբար չի այրվում, և անհրաժեշտ չէ ավելացնել ավելի շատ հեղուկ, քան անհրաժեշտ է սոուսի համար: Ավելի երկար պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ստուգել հեղուկի քանակը: Երբ ուտեստը պատրաստ է, կերամիկական ամանը չպետք է դրվի սառը մակերևույթի վրա:
Կիրառվում է նաև սուր ջերմաստիճանի կանոնը: Այն կարելի է տեղադրել ջերմամեկուսիչ բարձիկի վրա: Սա խուսափում է նավի պատռման հնարավորությունից: Երբեք կերամիկական կաթսա մի դրեք բաց կրակի վրա կամ էլեկտրական կամ գազի սալիկի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս օգտագործել խմորիչը առողջության և գեղեցկության համար:
Հինավուրց ժամանակներից մարդիկ օգտագործում էին խմորիչ բազմաթիվ և արդյունավետ կոսմետիկ պրոցեդուրաների համար: Խմորիչը լի է բաղադրիչներով, որոնք օգտակար են մաշկի, մազերի և եղունգների առողջության և գեղեցկության համար: Սննդարար նյութերի, հացթուխի և գարեջրի խմորիչի իսկական բնական ջրամբարը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, հանքանյութերով, ամինաթթուներով և խմորիչով:
Հելոուին. Ինչպե՞ս օգտագործել դդմի գրությունները:
Հելոուին ավանդական ամերիկյան տոն է, բայց դրա տոնակատարությունը վաղուց լքել է երկիրը և այսօր այն մեծ ժողովրդականություն է վայելում աշխարհի ժողովուրդների շրջանում: Մեր ավանդույթների ու սովորույթների հետ միասին Հելոուինը նշվում է տեղին է նաև Բուլղարիայում:
Էկզոտիկ մրգեր. Ինչպե՞ս օգտագործել դրանք:
Տարբեր էկզոտիկ մրգեր, որոնք կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և խանութներում, հիանալի համ ունեն և բացառիկ, անսովոր երանգ են հաղորդում սեղանին: Մի քանի էկզոտիկ մրգեր հայտնի մրգերի բավականին անծանոթ տարբերակներն են ՝ իրենց ծանոթ համով, բայց դրանք անսովոր ու գեղեցիկ տեսք ունեն:
Երբ օգտագործել սոդա, և երբ `թխում փոշի:
Տորթերի, խմորեղենի, թխվածքաբլիթների և տորթերի պատրաստման ընթացքում յուրաքանչյուր իրեն հարգող խոհարար օգտագործում է խմորիչ: Այն պարունակում է խմորիչ, ինչը խմորը դարձնում է փափուկ և փքուն: Այնուամենայնիվ, երբ գալիս է տորթեր պատրաստելու ժամանակը, բոլորը դիմում են երկու քիմիական թթխմորանյութերից մեկին ՝ խմորի սոդա կամ փխրեցուցիչ:
Ինչպե՞ս չաղտոտել շատ սպասք պատրաստելիս:
Սովորաբար պարագաների մեծ մասը կեղտոտվում են պատրաստման ընթացքում: Ինչպե՞ս կանխել դա: Հիմնական ուտեստներ պատրաստելիս պարագաների մեծ մասը հիմնականում կեղտոտված է. Սկուտեղներ, կաթսաներ, խառնիչներ, բաժակներ, ափսեներ, կտրող տախտակ, գդալներ և այլն:
