2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սմբուկը, որը կոչվում է նաև կապույտ լոլիկ, կարտոֆիլի ընտանիքի Dog Grape ցեղի բույս է: Բույսը տալիս է համանուն պտուղ, որը լայնորեն օգտագործվում է որպես բանջարեղեն պատրաստելիս:
Սմբուկը լոլիկի և կարտոֆիլի մերձավոր ազգականն է: Այն ծագում է Հնդկաստանից և Շրի Լանկայից: Միամյա բույս է ՝ հասնելով 40-150 սմ բարձրության: Theաղիկները սպիտակից մինչև մանուշակագույն են, հինգ մասից բաղկացած պսակով և դեղին գծերով: Պտուղը մսոտ սերմ է, պարունակում է բազմաթիվ փոքր փափուկ սերմեր:
Սմբուկը բնութագրվում է իր կարևոր օգտակար հանածոներով ՝ կալիում, կալցիում և երկաթ, նատրիում, սպիտակուցներ, վիտամին A և մանրաթելեր: Իր առողջ հատկությունների շնորհիվ դարերի ընթացքում այն դարձել է շատ թագավորների ու թագուհիների սիրված բանջարեղենը:
Հնդկաստանում և Ասիայի այլ վայրերում կան սորտեր, որոնք չափերով հիշեցնում են հավի ձվերը: Սմբուկի գույները տատանվում են սպիտակից դեղին կամ կանաչ, ինչպես նաև կարմրավուն մանուշակագույն և մուգ մանուշակագույն:
Սմբուկը քլորոգենաթթվի մեծ պարունակություն ունի: Այն բույսերի հյուսվածքներում արտադրվող ամենահզոր հակաօքսիդիչներից մեկն է: Թթվի մեջ գերակշռում են ավելի քան 10 ֆենոլային միացություններ, որոնք պաշտպանում են սթրեսից և վարակներից:
Սմբուկում պարունակվող ֆիտոնանյութերը օգնում են կանխել բջիջների վնասը, որոնք առաջացնում են ազատ ռադիկալները: Նրանց պարունակած նասունինի շնորհիվ սմբուկները օգնում են իջեցնել վատ խոլեստերինը:
Բջջանյութի բարձր պարունակության պատճառով կապույտ լոլիկը արդյունավետ է նաև փորկապությունը թեթեւացնելու համար: Խորհուրդ է տրվում նաև թութքի և կոլիտի կանխարգելման համար:
Կապույտ լոլիկը օգտակար է նաև սննդակարգերում, քանի որ այն շատ կալորիականություն և ճարպեր չունի:
Սմբուկները պատրաստվում են տարբեր եղանակներով `շոգեխաշած, տապակած կամ թխած: Նրանց դառը համը մեղմելու համար կտրատած սմբուկները պետք է աղ դնել և եփելուց առաջ թողնել մնան առնվազն 30 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այս սնունդն ու խոտաբույսերը օգնում են բարձր արյան ճնշմանը
Հիպերտոնիա սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի վտանգ է ներկայացնում, և դրանք, թերեւս, մահվան ամենատարածված պատճառն են աշխարհում: Հետեւաբար, շատ կարևոր է արյան ճնշումը նորմալ սահմաններում պահել: Արյան ճնշումը իջեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան `ֆիզիկական ակտիվություն, քաշի կորուստ, ծխելը դադարեցնելը և այլն:
Ինչի՞ն է օգնում մաղադանոսի հյութը:
Մաղադանոսը պարտեզի գործարան է, որը աճեցվել է խոհարարական օգտագործման համար: Մաղադանոսը, բացի ավանդական օգտագործումից, օգտագործվում է նաև որպես բուժիչ բույս: Մաղադանոս պարունակում է զգալի քանակությամբ քլորոֆիլ, առանց որի մարդու մարմնում նորմալ արյունաբանություն անհնար է, քանի որ քլորոֆիլը երկաթի հետ համատեղ պատասխանատու է արյան կազմի համար:
Թուզը օգնում է փորկապությանը, հազին և կոկորդի ցավին
Թզենին կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի, եթերայուղերի, միկրոէլեմենտների և B վիտամինների պարունակության մեջ առաջատարն է մրգերի մեջ: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C, կալիում, նատրիում և ֆոսֆոր: Այս ամենը նպաստում է մարմնի վիրուսների դեմ ակտիվ պայքարին և ընդհանուր անձեռնմխելիության ամրապնդմանը:
Լոլիկի հյութն օգնում է փորկապությանը
Լոլիկի հյութը վաղուց օգտակար է իր հատկությունների համար: Լոլիկի հյութ խմելը նպաստում է նյութափոխանակության արագացմանը, բարելավում է մարսողությունը և այդպիսով հանգեցնում քաշի կորստի: Լոլիկի հյութը հակաօքսիդիչ լիկոպենի աղբյուր է: Այն հայտնի է քաղցկեղի և սրտային հիվանդությունների դեմ իր պաշտպանիչ հատկություններով, խթանում է արյան շրջանառությունը և օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը:
Սմբուկն օգտակար է:
Մարդիկ, ովքեր սիրում են սմբուկ ուտել, գուցե տեղյակ չեն այդ բանջարեղենի օգտակարության մասին: Սմբուկները օգնում են մարմնից ազատվել վատ խոլեստերինից: Այս բանջարեղենը օգնում է լուծարել արյան անոթների պատերին խոլեստերինի տախտակները: Սմբուկում կալիումի բարձր պարունակությունը նպաստում է սրտի լավ աշխատանքին և օգնում է դուրս հանել ավելցուկային հեղուկը:
