2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ենթամթերքները կենդանու դիակի մասերն ու օրգաններն են, որոնք սննդային նշանակություն ունեն: Նրանց կազմը և առողջության կարևորությունը էապես տարբերվում են: Ամենատարածված դասակարգումը դրանք բաժանում է ներքին և արտաքին:
Կենդանու մարմնից արտազատումից հետո ենթամթերքները մաքրվում են աղտոտիչներից, ավելորդ հյուսվածքներից և արյունից, որոնք դրանց արագ վատթարացման հիմնական պատճառն են: Այս եղանակով դրանք պատրաստվում են որպես կիսաֆաբրիկատներ ՝ հետագա օգտագործման համար:
Ներքին ենթամթերքները պայմանականորեն կոչվում են ենթամթերք, Այս խումբը ներառում է լյարդը, սիրտը, փայծաղը և այլն: Երկրորդ խումբը արտաքին ենթամթերքներն են, ինչպիսիք են ոտքերը, ականջները, մաշկը:
Ներքին ենթամթերքները բաժանվում են թե՛ իրենց պատրաստվածքով, թե՛ իրենց գույնով ՝ կարմիր և սպիտակ ենթամթերք: Դրանք կարող են կազմված լինել պարենխիմային հյուսվածքներից ՝ լյարդ, երիկամ և փայծաղ: շարակցական հյուսվածքից `ստամոքս, աղիքներ և թոքեր, ինչպես նաև մկանային հյուսվածքներից` սիրտ և լեզու:
Շնորհիվ սննդային կազմի մեծ բազմազանության ենթամթերք նույնը չէ Ներքին արտադրանքը շատ ավելի սննդարար է և հարուստ է սննդարար նյութերով, մինչդեռ արտաքինն այդպիսի նյութեր չի վայելում: Օրինակ ՝ թոքերը հարուստ են կոլագենով և էլաստինով, սիրտը սննդային արժեք ունի մոտ առաջին կարգի մսի, երիկամները հարուստ են լիպիդներով և ազոտական նյութերով, իսկ լյարդը հարուստ է ամբողջական սպիտակուցներով, գլիկոգենով, կրեատինով, խոլին, ջուր և ճարպ լուծելի վիտամիններ:
Սակայն ներկայումս կա հաճախ անտեսված մի գործոն ՝ անասնապահության մեջ շատ քիմիական նյութերի օգտագործումը: Հակաբիոտիկները, սինթետիկ վիտամինները, աճի խթանիչներն ու գունանյութերը, երբեմն էլ օգտագործվող հորմոնները հիմնականում կուտակվում են կենդանիների օրգաններում:
Դրանք կարելի է գտնել ամենամեծ քանակությամբ լյարդում և փայծաղում, իսկ որոշ դեպքերում `երիկամներում, ուղեղում, ստամոքսում և աղիներում: Մասնագետները հավի լյարդը համարում են ամենավտանգավոր կոնտինգենտը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մաքրում ներքին մակաբույծներից: ահա թե ինչպես
Վիճակագրության համաձայն, բնակչության մեկ երրորդը տառապում է մակաբույծներ , Սովորաբար մարդը նույնիսկ չի կասկածում իր մարմնում իրենց ներկայությանը: Մինչդեռ, մակաբույծները շատ քրոնիկ հիվանդություններ են առաջացնում Մարմնի մեջ մակաբույծների առկայության ախտանիշները - հաճախակի փորկապություն և լուծ - վատ շունչ;
Հավի ու հավի համեղ լցոնումներ
Հավը պատրաստելն ամենահեշտն է, քանի որ այն մի փոքր ջերմային մշակման կարիք ունի: Այն կարելի է եփել ջեռոցում, տապակել, որպես ապուր կամ շոգեխաշել, ինչպես նաև լցոնել: Լցոնած հավը կամ հավը պատրաստելը հեշտ է, քանի դեռ պատրաստ եք լցոնման արտադրանքներով, ինչպես նաև ասեղով և թելով լցնելուց հետո այն կարելու համար:
Օրգանական միսը ներքին շուկաներում կավելանա
Վերջերս հայտարարվեց, որ գյուղական զարգացման ծրագիրը, որը կաջակցի օրգանական անասուններին, ակնկալվում է, որ ներքին շուկաներում կավելանա կենսաբազմազանության քանակը: Օրգանական արտադրանքների ասոցիացիայի ծրագրով ավելի ու ավելի շատ ֆերմերներ նախատեսում են հիմնականում ոչխարներ և այծեր աճեցնել:
Անպատշաճ բանջարեղենը շրջափակման պատճառով հեղեղում է ներքին շուկաները
Բուլղարա-Հունական սահմանի երկարատև շրջափակման պատճառով ներքին շուկաները ողողող մրգերն ու բանջարեղենները կամ աննպատակահարմար են կամ փչանալուց անմիջապես առաջ: Այս վտանգի մասին տեղեկացրեց Բուլղարիայի ջերմոց արտադրողների ասոցիացիայի քարտուղար Գեորգի Կամբուրովը:
Սննդամթերք, որոնք բուժում են օրգանների նմանությունը
Հայտնի է, որ ընկույզը արժեքավոր է ուղեղի համար, և գազարը լավ է աչքերի համար, բայց կան նաև այլ մթերքներ, որոնք բուժում են այն օրգանները, որոնց հետ համեմատվում են: Ահա մի փոքր ավելին դրանց մասին. - Գազարի կտրված շրջանակը համեմատվում է աչքի հետ:
