Միջերկրածովյան դիետա - սրտի համար քսուք

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Միջերկրածովյան դիետա պարզապես ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու էկզոտիկ և առողջ միջոց չէ: Առողջության և գեղեցկության բոլոր առավելություններին զուգահեռ, մի շարք ուսումնասիրություններ նշում են, որ Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում մարդկանց կյանքի բարձր տևողության հիմնական պատճառը այս սննդակարգին հետևելն է:

Բրիտանացի մասնագետների վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ այս սննդակարգին հետեւելը կարող է նվազեցնել սրտի կաթվածի հավանականությունը: Վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ Իտալիայում, Ֆրանսիայում, Հունաստանում, Իսպանիայում և նույնիսկ Հյուսիսային Աֆրիկայի որոշ մասերում մարդիկ սրտանոթային հիվանդությունների վտանգի տակ շատ ավելի քիչ են, քան այլ զարգացած երկրներում ապրող մարդիկ:

Միջերկրածովյան դիետա աշխարհահռչակ երեւույթ է: Այս դիետան ենթադրում է բազմաթիվ ձկների և ծովամթերքների օգտագործում, կարմիր մսի և խմորեղենի հաշվին, որոնք թույլատրվում են ամսական ընդամենը 2-3 անգամ: Այս շրջանների բնակիչներն իրենց ամենօրյա մենյուի կազմում շատ սեզոնային մրգեր ու բանջարեղեն են օգտագործում:

Ընկույզ, նուշ, բրինձ, լոբի, ոսպ, ոլոռ, սոճու ընկույզներ նույնպես նրանց սեղանին են: Աղցանները, որպես յուրաքանչյուր ամենօրյա սննդի պարտադիր մաս, հարուստ համեմված են ձիթապտղի յուղով և զարդարված ձիթապտղով: Հացահատիկային մշակաբույսերը սպառվում են հիմնականում մակարոնեղենի և մակարոնեղենի տեսքով: Ամեն օր, բայց չափավոր քանակությամբ, սեղանին կան նաև կաթնամթերք, ինչպիսիք են յուղազերծված կաթը, պանիրը, պանիրը:

Ուսումնասիրության մեջ ներգրավվել է գրեթե 7500 մարդ, ովքեր ստիպված են եղել 5 տարի շարունակ հետեւել միջերկրածովյան խիստ դիետայի կամ այլ դիետայի, որը պարունակում էր ավելի քիչ ճարպ: Փորձի մասնակիցները 55-ից 80 տարեկան էին: Կամավորների գրեթե կեսը կանայք էին:

Ուսումնասիրության ենթարկվածների ընդհանուր հայտարարն այն էր, որ նրանց բոլորի առողջությունը վատթարանում էր: Նրանք տառապում էին շաքարախտից, ունեին ավելորդ քաշ, ոմանք ծխող էին կամ ընտանեկան պատմություն ունեին սրտի և սրտանոթային հիվանդությունների հետ:

Հետազոտության մասնակիցները հետեւել են միջերկրածովյան դիետային: Նրանք օրական առնվազն հինգ անգամ բանջարեղեն էին ուտում ՝ ձիթապտղի յուղով համեմված աղցանների տեսքով: Այդ նպատակով գիտնականները օգտագործել են միայն սառը ճզմված ձիթապտղի յուղ, քանի որ ենթադրվում է, որ այն ունի ավելի օգտակար հատկություններ, քան նուրբ կամ թեթև ձիթապտղի յուղը: Շաբաթը երեք անգամ նրանց ճաշացանկը ներառում է ձուկ և այլ ծովամթերքներ:

Ուսումնասիրության ընթացքում ալկոհոլի օգտագործումը սահմանափակվում էր մեկ կամ երկու բաժակ գինիով, բայց ամեն օր: Կամավորներին առաջարկվում էր ամբողջովին բացառել կարմիր մսեղենը և խմորեղենը իրենց ճաշացանկից:

Այս ուսումնասիրության արդյունքները միանշանակ ցույց տվեցին, որ մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են դրան Միջերկրածովյան դիետա ունեն սրտանոթային հիվանդությունների, սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի զարգացման 30% ցածր ռիսկ:

Տվյալներն այնքան հստակ էին, որ հիմք տվեցին դրա հեղինակներին շուտ դադարեցնել դրանք: Ըստ հետազոտության գլխավոր հեղինակ դոկտոր Ռամոն Էստրուխի. «Գիտնականները համաձայն են, որ դիետան դեղերի ավելի լավ այլընտրանք է»: