2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնդկական խոհանոցի անբաժանելի մասը հնդկական հացերն են, որոնք տեսակով չափազանց բազմազան են: Նրանցից ոմանք ունեն բաղարջ խմոր, մյուսները պետք է բարձրանան, ոմանք տապակվում են, իսկ մյուսները թխվում են տապակի մեջ:
Հնարավորություններն անվերջ են: Հնդկաստանի տարբեր շրջաններն ունեն իրենց բաղադրիչները և պատրաստման եղանակը:
Ահա 6 ամենահայտնիներից ամբողջ Հնդկաստանում:
1. Հպեք
Chapatti- ի հմայքն այն է, որ այն կարելի է ուտել ցանկացածով: Chapati- ն հնդկական բաղարջ բաղարջ հաց է, որը պատրաստվում է թավայի մեջ: Փափուկ և կատարյալ չապատի ստանալու գաղտնիքը հունցման մեջ է: Որքան երկար եք խմորը հունցում, այնքան փափուկ կլինի հացը: Կաթի փոխարեն ջրի օգտագործումը կհանգեցնի նաև փափուկ և համեղ կապատի, որին ոչ ոք չի կարողանա դիմակայել:
2. Պարատաս
Պարատաները տապակած հնդկական մարգարիտ են: Շատ քնքուշ և համեղ, դրանք լավ են համապատասխանում հնդկական ուտեստների մեծ մասի հետ: Նրանց անունը բառացիորեն նշանակում է խմորի շերտեր: Նրանք ավելի հաստ են, քան chapatis- ը, քանի որ դրանք պատրաստվում են խմորը բազմիցս ծալելով և GHI- ով կամ կարագով տարածելով:
3. Ալու պարատա
Ալու պարատան կարտոֆիլով պատրաստված պարատա է: Ալյուրի, կարագի և ջրի խմորը գլորում է, և կարտոֆիլի պյուրեը նրբաբլիթի պես փաթաթված է դրա մեջ: Պարլենկան զգուշորեն գլորելուց հետո խյուսն արդեն խառնվում է խմորի հետ, իսկ Ալու պարատան պատրաստ է տապակելու համար: Դրանք իդեալականորեն մատուցվում են կարագի խորանարդի հետ և կիսվում են լավ ընկերների հետ:
4. Փորի
Լուսանկարը `Մոնիկա
Այս խրթխրթան, ոսկեգույն, բաղարջ տապակած հնդկական մարգարիտ գարին կատարյալ է ցանկացած կերակուրի համար ՝ ինչպես մսային, այնպես էլ բուսական ուտեստների համար: Խմորի բաղադրությունը նման է Chapati- ին, բայց յուղը ավելացվում է ավելի քիչ ջրի հաշվին: Պուրին առավել հաճախ մատուցվում է որպես նախաճաշ կամ հանդիսավոր ծիսակատարությունների մաս:
5. Նան
Լուսանկարը `marcheva14
Naan- ը թերեւս ամենահայտնի հնդկական հացն է: Այն լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում ՝ հանրաճանաչ ուտեստների հետ, ինչպիսիք են հավի տանդրոները կամ տարբեր տեսակի քյաբաբները: Այն ավանդաբար պատրաստվում է տանդուրում `կավե վառարանում, բայց այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել սովորականում: Նախքան սեղանին դնելը, քսել GHI- ով կամ յուղով: Երբեմն այն պատրաստվում է լցոնումներով: Օրինակ, keema naan- ը լցոնված է աղացած գառով, ma peshavari naan- ը `ընկույզով և չամիչով:
6. Բաչուրա
Bachura- ն թթխմորով տապակած հաց է և իդեալական հավելում է խոլեի վրա (լոռի ՝ կարրիով) ՝ հանրաճանաչ հյուսիսահնդկական ուտեստ: Լավագույնն այն է, որ օգտագործվի պատրաստելուց անմիջապես հետո: Բաչուրայի անբարենպաստությունն այն է, որ այն դանդաղ է պատրաստվում, քանի որ դրա բարձրացման համար անհրաժեշտ է մոտ 5 ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սրանք այն մթերքներն են, որոնք արագացնում են ծերացումը
Մեզ համար անվնաս թվացող մթերքների օգտագործումը իրականում կարող է անբարենպաստ ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա: Մեր կողմից օգտագործվող սնունդը կարող է նաև արագացնել ծերացումը: Այդ պատճառով կարևոր է փորձել առողջ սնվել: Ահա մի քանիսը սնունդ, որոնք արագացնում են ծերացումը , որի սպառումը նպատակահարմար է սահմանափակել:
Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք քաղցկեղի վտանգ են ներկայացնում
Մարդը, ով իր ողջ կյանքի ընթացքում հետևել է առողջ սննդի պլանավորման կանոններին, ունի 30% քաղցկեղի վտանգ: Կան ապրանքներ, որոնք օգնում են քաղցկեղի բջիջների զարգացմանը, ուստի այդ մթերքները պետք է ամբողջությամբ վերացվեն ընտրացանկից կամ գոնե նվազեցնեն դրանց օգտագործումը նվազագույնի:
Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք վերջին 20 տարվա ընթացքում ամենից շատ թանկացել են
Վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում Եվրամիությունում Բուլղարիան 5-րդն է գնային ցատկով: Սննդամթերքի և ծառայությունների արժեքները մեր երկրում բարձրացել են 80 տոկոսից մի փոքր ավելի: Եվրոստատի տվյալները ցույց են տալիս, որ 2000-2017 թվականներին Բուլղարիայում ապրանքների և ծառայությունների գներն աճել են 84,6% -ով:
Սրանք այն ապրանքներն են, որոնք 1 տարվա ընթացքում ամենից շատ թանկացել են
125 գ կարագի փաթեթավորումն այն ապրանքն է, որը վերջին տարվա ընթացքում գրանցել է գների ամենալուրջ թռիչքը: Ընդամենը 12 ամսվա ընթացքում կարագի գինն աճել է 53 տոկոսով: Գնի առումով սա հավասար է 80 ստոտինկիի: Մեծածախ շուկաներում կարագի մի փաթեթ արդեն վաճառվում է 2,20 BGN- ով ՝ 125 գրամ փաթեթի համար, իսկ 2017-ի հունիսին դրա գինը 1,50 BGN էր:
Սրանք այն կերակուրներն են, որոնք գունավորում են ձեր ատամները
Յուրաքանչյուր ոք ցանկանում է, որ իրենց ատամները լինեն սպիտակ և առողջ: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ 24 կարատ ժպիտի ամենամեծ թշնամին սնունդն է: Ամեն օր մեր ընդունած սնունդներից շատերը պարունակում են բարձր գունանյութերով մոլեկուլներ ՝ քրոմոգեններ, որոնք փոխվում են ատամի գույնը մեզ ՝ հավատարիմ մնալով դրանց մակերեսին:
