2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ մենք մեր ընտանիքի համար արձակուրդային ճաշացանկ ենք պատրաստում կամ պարզապես ընկերներ ենք հյուր հրավիրում, մենք հաճախ մտածում ենք, թե ինչ ծառայել, բացառությամբ ավանդական սթեյքերի, որոնք լի են բոլորով:
Ամեն ինչ իսկապես կախված է նրանից, թե որքանով պաշտոնական կլինի այդ առիթը, բայց եթե դուք պարզապես ցանկանում եք ձեր ընտանիքին կամ ընկերներին առաջարկել ինչ-որ այլ և ոչ սովորական պայման, ապա ավելի լավ բան չկա, եթե դուք սովորեք դուք պատրաստում եք տավարի միրգ.
Ուտեստները դառնում են շատ համեղ, դրանք շատ ավելի էկզոտիկ տեսք ունեն, և եթե դրանք ճիշտ մատուցեք, անպայման բոլորին կտպավորեք ձեր խոհարարական հմտություններով:
Ահա մի քանիսը բաղադրատոմսեր տավարի մսով Դուք կարող եք փորձել:
Տավարի մսեղը տոմատի սոուսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 տավարի ուղեղ, 1 գազար, 1 կտոր նեխուր, 2 դափնու տերեւ, 1 tbsp. քացախ, մի քանի պղպեղի հացահատիկ և մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ, 4 լոլիկ, 4 tbsp. կարագ, 2 tbsp. ալյուր, 1 թեյի գդալ: մեղր, մաղադանոսի մի քանի ճյուղ, ըստ ճաշակի աղ
Պատրաստման եղանակը. Ուղեղը լվանում և ներծծվում է սառը ջրում 1 ժամ, այնուհետև մաշկը հեռացնում են և դնում ջրի մեջ, որին ավելացնում են թակած գազար, նեխուր, քացախ, դափնու տերևներ, սեւ պղպեղ, համեմունք և աղ `ըստ ճաշակի: Եփել մինչեւ լիովին եփել: Առանձին-առանձին լոլիկները շոգեխաշում են և քսում: Պատրաստեք կարագից և ալյուրից խառնուրդը, ավելացրեք մեղրը և նոսրացրեք լոլիկով: Այս եղանակով պատրաստված սոուսը թողնում է եփ գալ 15 րոպե ՝ համեմված աղով և պղպեղով: Ավարտվածը տավարի ուղեղ կտրատել կտորներով, դասավորել համապատասխան ուտեստի մեջ, շաղ տալ սոուսով և ցանել մանր կտրատած մաղադանոսը:
Տավարի մսի կոլոլակ կարտոֆիլով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 տավարի մսեղեն, 5 կարտոֆիլ, 2 ձու, աղ, պղպեղ և չաման ՝ ըստ ճաշակի, 1 տ.մ. կարագ, ալյուր գլորման համար, յուղ տապակելու համար
Պատրաստման եղանակը. Տավարի ոսկրը եփում են, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսում, բայց կրկին ջրի մեջ թրջվելուց հետո: Առանձին կարտոֆիլը եռացրեք մի փոքր աղած ջրի մեջ և ուղեղի հետ միասին տրորեք ՝ խյուս ստանալու համար: Դրանց ավելացնում են ձու, սեւ պղպեղ, կարագ, չաման, և ամեն ինչ համեմվում է աղով: Լավ հարեք և թողեք մնա 30 րոպե: Այս խառնուրդից առաջանում են կոլոլակներ, որոնք գլորում են ալյուրի մեջ և տապակում մինչև յուղի մեջ ոսկեգույն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլ պատրաստելու հինգ եղանակ
Կարտոֆիլը շատ օգտակար նյութեր է ապահովում մեր ամենօրյա մենյուում: Եփելիս դրանք կարող ենք օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ կամ կարտոֆիլի աղցան: Դժվար չէ կարտոֆիլը եփել, և ամենայն հավանականությամբ դուք դա անում եք նույն կերպ: Հաջորդ անգամ փորձեք եւս մեկը, քանի որ կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Տավարի մսով ախորժելի ուտեստներ
Տավարի միսը կարելի է պատրաստել նաև ապուրի մեջ `խաշած տավարի միս, բայց դրանով կարելի է պատրաստել համեղ հիմնական տապակած վառարանում, օրինակ. Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի նուրբ դառնա, կարող եք մի քանի ժամ դնել մարինադի մեջ: Խառնել 4 tbsp.
Խորհուրդներ ավելի ախորժելի խոզի միս պատրաստելու համար
Խոզի միս կենտրոնական տեղ է գրավում բուլղարական ազգային խոհանոցում: Խոզի մսով կերակրատեսակները բազմաթիվ են և ներառում են արտադրանքի բոլոր տեսակի ջերմամշակումը: Խոզի միսը փափուկ և հյութալի միս է և աներևակայելի համեղ է: Այն մսամթերքից մեկն է, որը պատրաստվում է համեմատաբար արագ և լավ համադրվում է շատ այլ համերի հետ:
