2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հազիվ թե գտնվի մեկը, ով չգիտի ռուսական աղցան: Մայոնեզի, խաշած կարտոֆիլի, ոլոռի, գազարի, թթու վարունգի, խաշած հավի կամ երշիկի համեղ համադրությունը հաճելի է լավ սննդի շատ գիտակների և շատ սնձաներ է փրկել սովից: Այն հատկապես սիրված նախուտեստ է ինչպես Բուլղարիայում, այնպես էլ աշխարհի շատ այլ երկրներում:
Բայց Ռուսական աղցան փաստորեն, այդպես չի ասվում բոլոր երկրներում. նրանց մեծ մասում այն հայտնի է որպես Օլիվիե աղցան: Եվ ակնհայտ է, որ շատ բանավեճեր կան, թե արդյոք նա ամբողջովին ռուս է:
Ռուսները համոզված են, որ Օլիվիեի աղցանը ֆրանսիական է, մինչդեռ ֆրանսիացիներն այն անվանում են խստորեն »: Ռուսական աղցան » Եվ բոլորը ճիշտ են. Օլիվիեի աղցանը հորինել է ֆրանսիացի խոհարար Լյուսիեն Օլիվյեն, ով 19-րդ դարի վերջին ապրել է Մոսկվայում: Այդ ժամանակից ի վեր նա ենթարկվել է բազմաթիվ փոփոխությունների, որոնք նրան ամբողջովին կործանել են:
Ամենահայտնի աղցաններից մեկի պատմությունը սկսվում է այն օրվանից, երբ ֆրանսիացի խոհարարների ընտանիքի կրտսեր որդին որոշում է մեկնել Ռուսաստանում երջանկություն փնտրելու: Նա իր ճամպրուկների մեջ է դնում Պրովանսալ սոուսի բաղադրատոմսը, որը հորինել է իր հայրը և պահպանել ամենախորը գաղտնիքը:
Մոսկվայում Լյուսիեն Օլիվիեն (քանի որ խոսքն իր մասին է) բացեց Էրմիտաժ ռեստորանը Տրուբնայա հրապարակում և շատ արագ հայտնի դարձավ ՝ շնորհիվ Պրովանսալյան սոուսով իր աղցանի: Թթու միսը, կարտոֆիլը, վարունգը, ձիթապտուղը, հազարը, գետնասունը… Բոլորը համեմված են մայոնեզով և սոյայի սոուսով:
Այս նրբագեղ խառնուրդը նվաճում է ռուս գուրմանների քիմքը, որոնք մինչ այժմ սովոր էին կաղամբի թթու ու թթու օգտագործել: Ամբողջ Մոսկվան փորձում է, թեկուզ ապարդյուն, հասնել համեղ աղցանի գաղտնիքին: Հետաքրքրության պատճառով «Էրմիտաժ» ռեստորանը արագորեն աճում է հաճախորդների շրջանում, և աշխատանքից ծանրաբեռնված Լյուսիենը ոտնահարում է խոհանոցում մենակ մնալու իր սկզբունքը `վարձելով խոհարարի օգնական:
Սակայն պարզվեց, որ նա նախանձ ու նախանձ էր: Նա շուրջօրյա դիտում էր խոհարարին և վերջապես հասնում բաղադրատոմսին: Հետո նա թողեց իր ուսուցչին և աշխատանքի անցավ «Մոսկվա» ռեստորանում: Այնտեղ, սակայն, նրան չհաջողվեց ճշգրիտ վերարտադրել Լյուսիեն Օլիվիեի խոհարարական աշխատանքը, և նոր աղցանը միայն կեսն էր ավելի օրիգինալ:
Բայց հենց այս «պարզեցված» տարբերակն է, որ տարածված կդառնա բնակչության շրջանում ՝ արագորեն հասնելով մեծ հաջողությունների: Theաշատեսակը գոյատևելու է նույնիսկ 1917-ի հեղափոխությունից, բայց սննդամթերքի պակասի պատճառով այն կկորցնի իր բաղադրիչների մեկ այլ մասը `ի վերջո դառնալու մեր այսօրվա աղցանը:
Օլիվիե աղցան խստորեն հյուսված է ռուսական խոհարարական ավանդույթների մեջ: Այն մատուցվում է ընտանեկան բոլոր խոշոր տոների կապակցությամբ և հատկապես Նոր տարվա համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես են ապրանքները հոգ տանում ձեր առողջության մասին
Յուրաքանչյուր սննդամթերք հոգ է տանում ձեր առողջության մասին: Բավական է իմանալ սննդի հատկությունները, որպեսզի կարողանաք ձեր դեղերը սպառել անմիջապես ափսեից: Կոշտ դեղին պանիրը հոգ է տանում ոսկորների և ատամների ամրության մասին: Այն պարունակող կալցիումը կանխում է օստեոպորոզը:
Առողջ սնունդ, որը հոգ է տանում տեսողության մասին
Առողջ սնունդը առողջության համար կարևոր քայլ է: Ոչ բոլորը մտածում են, բայց աչքերը նույնպես հատուկ խնամքի կարիք ունեն, որոնք իրականացվում են սննդի միջոցով: Ինչպես կողմնորոշվել որ սնունդն է օգտակար տեսողության համար ? Գուշակելը բավականին հեշտ է ՝ իրենց վառ գույնով:
Նրանք հայտնաբերեցին կեղծ քացախի հետքերը
Մի քանի շաբաթ առաջ BFSA- ի կողմից կատարված փորձաքննությունը ապացուցեց, որ քացախ արտադրողների մի մասը խաբում է մեզ `առաջարկելով մեզ սինթետիկ և վտանգավոր թթու: Արդեն պարզ է, թե ովքեր են այդ ընկերությունները: Շուկայում կեղծ քացախը վաճառվել է ECO LIFE 09-ի կողմից Յամբոլից, NEG-GROUP- ից ՝ Բուրգասից, EDI GROUP- ից ՝ Վառնա, RA-Pidakev ՝ Malo Konare- ից, Maryland-2013 OOD ՝ Պերուշտիցայից և Miracle Krasi Maker- ից Pazardzhik- ից:
Միապաղաղ դիետան տանում է մեզ դեպի նյարդային խանգարում
Իսրայելցի հետազոտողները պարզել են, որ չափազանց միօրինակ կամ անճաշակ սնունդ ուտելը կարող է հանգեցնել հոգեկան հիվանդության կամ ծանր նյարդային ցնցումների: Ուսումնասիրության հիման վրա հետազոտողները եզրակացրել են, որ ընդունումը անճաշակ սնունդ դա կարող է բացասաբար ազդել հուզական վիճակի վրա և մարդկանց անտարբեր դարձնել մնացած ամեն ինչի նկատմամբ:
Ինքնաթիռում ուտեք միայն այս երկու ուտեստները, եթե հոգ եք տանում ձեր մարմնի մասին
Ինքնաթիռների սնունդը չափազանց վատ համբավ ունի: Մի շտապեք պաշտպանել այն. Դրա համար լավ հիմք կա: Lowածր գներով ավիաընկերություններում սնունդը նախապես պատրաստված կասկածելի կիսաֆաբրիկատներ են, որոնք ոչ մի առողջ մարդ չպետք է օգտագործի: Էլիտար ընկերություններում սնունդ են պատրաստում տեղում:
