2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հրուշակեղենի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը սովորաբար սահմանում է դեսերտը թխելու ժամանակը և ջերմաստիճանը: Բայց երբեմն բաղադրատոմսում չի նշվում ժամանակը և ջերմաստիճանը:
Տորթերի թխման ջերմաստիճանը ազդում է վերջնական արդյունքի վրա և դա կախված է նրանից, թե տորթը լավ տեսք կունենա՞ և ինչպես ճիշտ կթխվի:
Հակառակ դեպքում, այն կարող է այրվել և նույնիսկ այրվել դրսից, իսկ ներսից հում մնալ: Դա կանխելու համար հարկավոր է իմանալ, թե որ ջերմաստիճանում ինչ խմոր է թխվում:
Եթե մեծ տորթ եք պատրաստում, ապա պետք է տեղյակ լինեք, որ այն պետք է հավասարապես թխվի բոլոր կողմերից, ինչպես նաև ներսից:
Խոշոր տորթերը թխվում են 180-ից 220 աստիճան ջերմաստիճանում `դանդաղ և ավելի երկար: Բոլոր տորթերը թխվում են նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Թխելու ընթացքում լավ է տապակը մի քանի անգամ շրջել, որպեսզի տորթը չվառվի միայն մի կողմից: Բայց չպետք է չափազանցել ՝ բացելով վառարանի դուռը, որպեսզի տորթը չընկնի:
Եթե տորթն արդեն այրվել է վերևից, բայց ներսը դեռ հում է, այն ծածկեք ջրի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ ներծծված սպիտակ թխում թուղթով:
Եթե ավելի փոքր տորթ եք թխում, ապա ընտրեք ավելի բարձր ջերմաստիճան `200-ից 250 աստիճան, բայց դա նաև կախված է տորթի տեսակից: Որպեսզի տորթը բարձրանա, թխելու գործընթացը պետք է ավելի արագ լինի:
Միջին ջերմաստիճանում ավելի փոքր տորթերը չորանալու փոխարեն չորանում են և նմանվում են փրփրիների: Ավելի բարձր ջերմաստիճանում տորթը դառնում է ոսկեգույն և լավ թխված:
Տորթ թխելիս պետք է հիշել նաև այն խմորը, որից պատրաստվում է: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է թխել համբույրներով ծածկված տորթի միայն վերին մասը, ապա ջերմաստիճանը պետք է լինի 110 աստիճան: Եթե սպիտակուցների մեջ աղացած ընկույզ կա, ապա տորթը թխվում է 180 աստիճանով, մինչեւ ձվի սպիտակ գույնը դառնա վարդագույն:
Թխել խմորիչով պատրաստված խմոր և թխել 240 աստիճանով կամ մի փոքր ավելի քիչ 45 րոպե: Բիսկվիթային խմորը թխվում է 220 աստիճանով 30 րոպե:
Շերտավոր խմորով տորթերը թխվում են 220 աստիճանով, կես ժամ կամ 45 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մոլորակի ամենամաքուր հացը թխում են Բուլղարիայում
Հաց հիմնական բուլղարական սնունդ է, բայց նաև արտադրանք, որն արտադրվում է տարբեր սորտերով ՝ աշխարհի բոլոր մասերում: Միայն Գերմանիայում թխվում է ավելի քան 3200 ապրուստի միջոց: Պատահական չէ, որ դրա հետ կապված բազմաթիվ ասացվածքներ ունենք: Ամենահայտնի ժողովրդական իմաստությունն այն է, որ ոչ ոք հացից մեծ չէ .
Սննդամթերքի թուլացում և թխում
Երեխաները հաճախ տառապում են փորկապությունից կամ խանգարումներից, և պատճառը սովորաբար կայանում է նրանում, որ նրանց արտաթորիչ և մարսողական համակարգը դեռ բավականաչափ զարգացած չէ և շատ ավելի զգայուն է, քան մեծահասակների մոտ: Բայց քանի որ մենք խոսում ենք երեխաների մասին, մենք կարող ենք խուսափել դեղամիջոցներից և վստահել սննդին ՝ այն զգուշորեն ընտրել, որպեսզի չնախատեսված խնդիրներ չառաջանան:
Որքան է թխում տորթը:
Հին ժամանակներից հացը բուլղարացիների հիմնական կերակուրն է: Նախկինում մի կտոր հաց ստեղծելու ժամանակ շատ ցանկություններ էին արվում առողջության և լավ կյանքի համար: Մեր ավանդական մշակույթում հացը նախատեսված չէ միայն սովորական ամենօրյա սննդի համար:
Եվ մի քանի բաժակ գինի ամեն երեկո խմելու եւս մի քանի պատճառ
Գինին պարունակում է հակաօքսիդիչներ և տաննիներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի վրա: Ամերիկացի գիտնականների կողմից անցկացված երկարաժամկետ հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար գինի են խմում, 30% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտանոթային հիվանդություններով:
Կորոնավիրուսը մի քանի ժամ ապրում է օդում և մի քանի օր ՝ մակերեսների վրա:
Նոր կորոնավիրուսը / COVID-19 / ամբողջ աշխարհում շատ հետազոտությունների առարկա է: Գիտնականները միավորվել են ոչ միայն դեղեր և պատվաստանյութեր որոնելու, այլ նաև վիրուսի կենսունակությունն ու փոխանցումը ուսումնասիրելու համար: Այս ուղեցույցները շատ օգտակար կլինեն վարակի տարածումը սահմանափակելու և կորոնավիրուսից պաշտպանվելու համար անհրաժեշտ միջոցներ մշակելու համար:
