2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը (BFSA) հաղորդում է խախտումների կտրուկ անկման մասին Բուլղարիայի Սեւ ծովի ափին: Դա ցույց է տալիս սննդի հաստատություններում և մեր ծովափնյա հանգստավայրերում գտնվող հաստատություններում իրականացված ստուգումների ամփոփ տվյալները:
Ուրախ միտումը, BFSA- ի փորձագետների կարծիքով, նույն ծավալով ստուգումների դեպքում խախտումների մի քանի անգամ նվազումն է:
Այս տարվա ամառային տուրիստական սեզոնի ընթացքում մանրածախ վաճառակետերում շատ ավելի քիչ հակասություններ են հայտնաբերվել, և, համապատասխանաբար, շատ ավելի քիչ դեղատոմսեր են տրվել դրանց վերացման համար:
2013-ի ակտիվ ամառային սեզոնի ընթացքում իրականացվել է 4500 ստուգում: Կազմվել է վարչական իրավախախտում հաստատելու 199 ակտ: Համեմատության համար նշենք, որ 2011-ին կազմվել է 618 ակտ, իսկ 2012-ին դրանց թիվը 259 էր:
Fովի ափին գտնվող ռեստորանների և խանութների տերերն ավելի ու ավելի խստորեն են հետևում սննդի անվտանգության ոլորտում բուլղարական օրենսդրության պահանջներին:
BFSA- ի ստուգումների արդյունքների վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նվազել է նաև այն կայքերի թիվը, որոնց նկատմամբ կիրառվել է ամենախիստ պատժամիջոցը `գործունեության ժամանակավոր դադարեցում` հաստատված անհամապատասխանությունների պատճառով:
Այս առումով ռեկորդը 2011 թվականն էր, երբ 63 խախտողներ ստիպված էին «փակել փեղկերը»: 2012-ին 12 հաստատություն փակվեց: Միայն մեկ կայք է փակվել 2013 թ.
BFSA- ի փորձագետները հայտնում են, որ 2013 թ.-ին ոչ պիտանի կամ ոչ պատշաճ պահված սնունդով առաջացած հիվանդությունների դեպքեր չեն գրանցվել:
Չնայած մի քանի դեպքերի, երբ կասկածներ կային տարբեր սննդային թունավորումների մասին, BFSA- ի տարածաշրջանային տնօրինությունների արագ ուսումնասիրությունները և ստուգումները հստակ ցույց տվեցին, որ հիվանդությունները պայմանավորված են ամառային վիրուսային վարակներով կամ մանրածախ վաճառակետերի աշխատակիցների կողմից մարդկանց վարակմամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խխունջի խավիար - վերջին ճիչը Լոնդոնի թանկարժեք ռեստորաններում
Խխունջի խավիարը գուրման նորաձեւության վերջին ճիչն է, որն իսկական բում է ապրել Փարիզում և Լոնդոնում, կանխատեսում են խոհարարական փորձագետները: Խխունջի խավիարի առևտրի գաղափարը պատկանում է Դոմինիկ և Սիլվի Պիեռ զույգերին, ովքեր Ֆրանսիայի Պիկարդի շրջանում խխունջների ֆերմա ունեն:
Կարիբյան ծովում փորձելու ուտելիքներ
Հավատում եմ, որ ձեզանից շատերը ցանկանում են տուն ունենալ Կարիբյան ծովում կամ պարզապես մեկնել այնտեղ մի քանի հանգստյան օր: Եթե որոշեք և հնարավորություն ունեք մեկ օր գնալու, այստեղ ես կկիսվեմ, թե որ ուտեստները պետք է անպայման փորձեք Կարիբյան խոհանոցից:
Ամենասարսափելի կերակուրները, որոնք մատուցվում են ռեստորաններում
Յուրաքանչյուր ճանապարհորդ, ով սիրում է այցելել հեռավոր ուղղություններ, գրեթե պարտավոր է ծանոթանալ ինչպես երկրի ավանդույթներին, այնպես էլ նրա խոհանոցին: Այնուամենայնիվ, հասարակության մեջ սնունդը հաճախ ընկալվում է որպես բարքերի մի տեսակ հայելին:
Բեկոնի և երշիկի վաճառքի լուրջ անկում ամբողջ աշխարհում
Վերջին 2 շաբաթվա ընթացքում ամբողջ աշխարհում շուկայում նկատվել է բեկոնի և երշիկի վաճառքի լուրջ անկում: Թույլ պահանջարկը պայմանավորված է ԱՀԿ ուսումնասիրությամբ, որում մասնագետները նախազգուշացնում էին, որ մսային համեմունքները մեծացնում են քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Ձմերուկի և ծիրանի գների շաբաթվա լուրջ անկում
Ապրանքների բորսաների և շուկաների պետական հանձնաժողովը հայտնել է, որ վերջին շաբաթվա ընթացքում պարենային ապրանքների մեծ մասի գների նվազում է արձանագրվել, բայց ամենաակնհայտը ձմերուկի և ծիրանի անկումն է: Մեկ շաբաթվա ընթացքում գինը ձմերուկներ ընկել է 25% -ով:
