Ում

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ում / Myrciaria dubia / փոքրիկ թփուտավոր ծառ է, որի հասակը հասնում է 3-5 մետրի: Կան փոքրիկ կարմիր-մանուշակագույն պտուղներ, որոնք բալ են հիշեցնում: Kamu kamu- ի ծաղիկները փոքր են և սպիտակ, քաղցր փափուկ և մրգային բույրով: Kamu kamu- ն պտուղ է տալիս 5 տարեկանից հետո:

Այն ծաղկում է չոր սեզոնի ավարտին և պտուղ է տալիս անձրևոտ սեզոնի կեսին: Այն լավագույնս աճում է արևադարձային կլիմայական պայմաններում, բայց հանդիպում է նաև մերձարևադարձային շրջաններում: Այն մեծ քանակությամբ ջրի կարիք ունի: Kamu kamu- ն տարածված է հիմնականում Պերուում և Բրազիլիայում, ինչպես նաև Ամազոնի անտառներում:

Ամազոնի տեղական ժողովուրդը քաղում է ում ում, չորացնել դրանք և օգտագործել դրանք բուժման նպատակով տարվա մնացած ժամանակահատվածում: Չորացնելով և աղալով ՝ մանուշակագույն-կարմիր պտուղները ստանում են բաց բեժ գույն:

Kamu kamu պտուղն առաջին անգամ ուսումնասիրվել է 1950-ականներին Պերուում, որտեղ հայտնաբերվել են դրա բարձր սննդային արժեքը և օգտակար ազդեցությունը:

Kamu kamu- ի կոմպոզիցիա

Kamu kamu պտուղը չափազանց հարուստ է վիտամին C- ով, որը կազմում է նրա քաշի 2-3% -ը: Հյութը ում ում հարուստ է տարբեր օգտակար հանածոներով, բայց երկաթի պարունակությունն ամենաբարձրն է: Բացի երկաթից, այն պարունակում է կալցիումի, կալիումի, սպիտակուցի, ֆոսֆորի, լեյցինի, սերինի, վալինի, թիամինի, էլագիկաթթվի բավարար հատկություններ:

100 գ kamu kamu- ն պարունակում է 2,6 գ ճարպ, 1,55 գ սպիտակուց, 2800 մգ վիտամին C, 0,76 գ մանրաթել, 92,7 գ ածխաջրեր:

Kamu kamu- ի ընտրություն և պահպանում

Թարմ միրգ ում ում հնարավոր չէ գտնել բուլղարական շուկայում: Մեր երկրում kamu kamu- ն կարելի է ձեռք բերել բիոսոկի տեսքով, պարկուճների կամ փոշու տեսքով: Փոշը շատ հաճելի է և փոքր-ինչ կծու համով:

Kamu kamu փոշին վաճառվում է 125 գ փաթեթավորմամբ, որոնցից մեկի արժեքը մոտ 40 BGN է: Այն չպետք է պահվի տաք տեղում ավելի քան մեկ տարի, որպեսզի պահպանվի վիտամին C- ի հատկությունները: Այն պետք է պահվի չոր վիճակում: և զով տեղ, երեխաներից հեռու:

Kamu kamu- ն խոհարարության մեջ

Ում ունի մրգի հիանալի բույր և գույն: Պտղի մաշկի կարմիր գունանյութը kamu kamu- ի հյութերին տալիս է գրավիչ վարդագույն գույն: Հյութերի բույրը փափուկ է և աննկատելի: Kamu kamu- ն օգտագործվում է նաև քաղցրավենիք և պաղպաղակ պատրաստելու համար: Kamu Kamu լիմոնադը շատ թարմ ամառային խմիչք է: Ձեզ անհրաժեշտ է 2 tbsp. ում փոշիացնել, 1/4 բաժակ ջուր, 2 tbsp. agave, s.l. ստեվիա, 1/3 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ:

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ և խառնեք մոտ մեկ րոպե: Theառայել լիմոնադը սառեցրած: Kamu kamu- ն կարելի է ավելացնել կոկտեյլների, հում աղանդերի կամ խմելու ջրի մեջ: Japanապոնիայում քաղցրավենիքներին, էներգետիկ ըմպելիքներին և մուլտիվիտամիններին ավելացնում են կամու կամու քաղվածք:

Kamu kamu- ի առավելությունները

Ում Այն օգտագործվում է իմունային համակարգը լավ վիճակում պահելու, հիանալի տեսողություն պահպանելու, բորբոքումները նվազեցնելու և թոքերի վիճակը բարելավելու համար, կանխելու վիրուսային վարակները, պահպանելու գեղեցիկ մաշկը, պահպանելու առողջ կոլագենը և հոդերը: Kamu Kamu- ն աջակցում է սրտի, մաշկի, աչքերի, ուղեղի, սրտի և լյարդի գործառույթներին:

Պտուղները ում ում առավելագույնս առաջարկվում են ասթմայի, գլաուկոմայի, լնդերի, հեպատիտի, անպտղության, միգրենի, կատարակտերի, աթերոսկլերոզի, Պարկինսոնի հիվանդության բուժման համար: Նրանք ունեն լավ ցավազրկող և հակավիրուսային ազդեցություն: Kamu kamu- ն հիանալի հակաօքսիդիչ է:

Մինչ օրս Ամազոնի ցեղերը պատրաստում են տոնիկ ՝ մրգերից մազերը սնուցելու համար: ում ում.

Kamu kamu պտուղները օգնում են կանխել գենետիկ մուտացիաները, որոնք մասնակցում են քաղցկեղի առաջացմանը: Նրանք ունեն հստակ հակաբորբոքային ազդեցություն, մեծացնում են մարմնի հղիանալու հավանականությունը և սնուցում արգանդը:

Ինչպես նշեցինք, չպետք է թերագնահատել վիտամին C- ի պարունակությունը kamu kamu- ում: Այս վիտամինը չափազանց կարևոր է, քանի որ այն մասնակցում է նյարդերի, մկանների, մաշկի և ոսկորների կառուցմանը:Օրգանիզմում արժեքավոր վիտամինի պակասը նախատրամադրված է կարմրախտի առաջացմանը:

Վնաս կամու կամուից

30 գ kamu kamu- ն կարելի է ընդունել օրական ոչ ավելի, քան երեք անգամ: Carefulգուշացեք kamu kamu- ի դոզաներից, քանի որ լուծը կարող է առաջանալ գերդոզավորման դեպքում: