Kuանոթացեք Քուվեյթի խոհանոցին այս երկու համեղ ուտեստներով

Բովանդակություն:

Video: Kuանոթացեք Քուվեյթի խոհանոցին այս երկու համեղ ուտեստներով

Video: Kuանոթացեք Քուվեյթի խոհանոցին այս երկու համեղ ուտեստներով
Video: Հայաստանն ու Քուվեյթը կհամագործակցեն իրավական ոլորտում 2024, Նոյեմբեր
Kuանոթացեք Քուվեյթի խոհանոցին այս երկու համեղ ուտեստներով
Kuանոթացեք Քուվեյթի խոհանոցին այս երկու համեղ ուտեստներով
Anonim

Քուվեյթյան խոհանոց, որը արաբի մի մասն է, առանձնանում է հարուստ բույրերով և էկզոտիկայով: Այն մի փոքր տարածված է մեր երկրում և այդ պատճառով այն միշտ թվում էր հեռավոր և անսովոր: Միևնույն ժամանակ, չպետք է մոռանանք այն փաստը, որ դրա վրա ուժեղ ազդեցություն ունեն միջերկրածովյան խոհարարական ավանդույթները, որոնք մեզ քաջ հայտնի են:

Չնայած Քուվեյթի շատ բույրեր մեզանից հեռու են, մենք հեշտությամբ կարող ենք ձեռք բերել տիպիկ քուվեյթական համեմունքներ և պատրաստել տիպիկ քուվեյթական ուտեստ: Ահա թե ինչու այստեղ ձեզ կառաջարկեն 2 էկզոտիկ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ արագ կուղեկցեն յուղի երկիր:

Անուշաբույր հավը մատուցվում է խաշած բրնձի մահճակալի վրա

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 700 գ հավի ֆիլե, 4 մեծ մաքրած լոլիկ, 500 մլ բուսական արգանակ, 150 գ սերուցք, 1 սոխ, 3 մեխակ սխտոր, 3 ճաշի գդալ կարագ, մի կտոր մանր թակած կոճապղպեղ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 2 tbsp. Կիտրոնի հյութ, անանուխ, զաֆրան, քրքում և համեմ ՝ ըստ ճաշակի, 500 գ կիսաեփ բրինձ

Պատրաստման եղանակը. Կարագը տեղադրեք խորը տապակի մեջ և դրա մեջ տապակեք նուրբ թակած սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը: Երբ նրանք ոսկեգույն դառնան, դրանց մեջ ավելացրեք թակած միսը, որը նույնպես տապակված է: Ավելացնել արգանակը, լոլիկը և մնացած բոլոր ապրանքներն ու համեմունքները: Թույլ տվեք, որ ուտեստը դանդաղ կրակի վրա դանդաղ կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնել: Մինչ միսը պատրաստում է թավայի մեջ, տարածեք բրնձի կեսը: Դրանից հետո անուշահոտ հավը դրվում է դրա վրա և կնքում մնացած բրնձով: Addուր ավելացրեք, ամանը ծածկեք և թխեք ջեռոցում, մինչև բրինձը ամբողջովին փափկի: Մատուցել թարմ անանուխի և համեմի ճյուղերով ցողված:

Բասմատին սիսեռով քուվեյթական ոճով

Բրինձ ոլոռով
Բրինձ ոլոռով

Բաղադրությունը ՝ 500 գ բասմաթի բրինձ, 450 գ սառեցրած ոլոռ կամ պահածոյացված ոլոռ, 3 խորանարդ հավի արգանակ, 3 կտոր չոր կիտրոն, 2 սոխ, մի պտղունց զաֆրան, մի պտղունց հիլ, մի քանի ճյուղ սամիթ, 5 tbsp հալված կարագ, Պատրաստման եղանակը. Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել կարագի մեջ: Ավելացնել կտրտած կիտրոն, արգանակ, ոլոռ և բոլոր համեմունքները: Լավ խառնել և մոտ 5 րոպե անց ավելացնել բրինձը և այնքան ջուր, որքան նշված է բրնձի փաթեթի վրա: Theաշատեսակը եռացրեք և եփեք մոտ 20 րոպե ՝ զգույշ լինելով, որ բասմաթին չխաշվի: Մատուցվում է զարդարված սամիթի մի քանի ճյուղերով և սպառվում է ինչպես միայնակ, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ մսի կամ բանջարեղենի ուտեստների համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: