2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դուք հեշտությամբ կարող եք իմանալ ՝ հում ձվերը թարմ են, թե հին: Թարմ ձվերը շատ ավելի ծանր են, քան հինները, դա պայմանավորված է հին ձվերում օդի առկայությամբ:
Մի բաժակ մեջ մի ձու դրեք մի ճաշի գդալ աղով, և եթե այն ընկնում է հատակին, դա թարմ է, իսկ եթե այն լողում է մեջտեղում, դա միջին գեղեցկություն է: Եթե այն լողում է մակերեսի վրա, ապա այն շատ հին է:
Թարմ ձվերը, որոնք լույս են բարձրացել, ներսում տեղ-տեղ մուգ են: Հին ձվերը ընդհանրապես չեն փայլում լույսի ներքո: Ձվի ցնցումը մեկ այլ տարբերակ է. Եթե զգում եք, թե ինչպես են դրա մեջ շարժվում դրա պարունակությունը, այն հին է:
Սառնարանից դուրս, բայց զով տեղում, ձվերը հում վիճակում կարող են մնալ տասը օր, իսկ եփած վիճակում ՝ երեք օր: Դուք չեք կարող ուտել փտած ձու, քանի որ այն արձակում է ուժեղ ծծմբի բույր:
Հում ձվերը կարելի է պահել սառնարանում մինչև վեց շաբաթ: Բայց դրանք չպետք է պահեք դռան վրա, այլ սառնարանի ներքևում, մրգերի և բանջարեղենի խցիկում:
Սպառելուց առաջ համոզվեք, որ ձվի կճեպները լվացեք օճառով, քանի որ սալմոնելլայի վարակի վտանգ կա: Երբ ձվերը բախվում են, նրանք վար են ընկնում թաղանթի միջով, և եթե այն չի լվանում, պատյանի բակտերիաներն անցնում են ձվի մեջ:
Եթե խնջույքի ձվեր եք վերցրել պիկնիկի ժամանակ և մտադիր եք մի քանի օր մնալ քաղաքից դուրս, հիշեք, որ չպետք է ձուն թողնել ավելի քան 24 ժամ, եթե այն ավելի լավ հովացուցիչ տոպրակի մեջ չէ:
Առանց սառնարան անցնելուց մեկ օր հետո կարելի է օգտագործել եռացրած ձու, բայց այն կորցրել է իր արժեքավոր որակները և ձեր մարմնի համար ամենաօգտակար արտադրանքը չէ:
Տապակած ձվերը պահվում են ոչ ավելի, քան մի քանի ժամ, եթե մնան սառնարանում, նրանք կորցնում են իրենց համը և կլանում են այլ ապրանքների հոտերը սառնարանում:
Ձու պարունակող ապուրներն ու ուտեստները պետք է պահվեն սառնարանում և սպառվեն նախապատրաստվելուց հետո 36 ժամվա ընթացքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ գաղափարներ մնացած խաշած Easterատկի ձվերի հետ
Easterատկի տոները օրեր են, երբ յուրաքանչյուր ընտանիք նստում և նշում է հարուստ և բազմազան սեղանի շուրջ: Բայց յուրաքանչյուր համեղ ուտեստ փորձելու մեր ցանկության մեջ պարզվում է, որ միշտ կա մի չուտած կերակուրի մի փունջ: Ինչ կարող ենք անել? Դեն նետու՞մ եք:
Կախոցը անցնում է ձվերի մի մասի վրա `աչքերին
Երեկոյան չափից ավելի եք խմում ալկոհոլով, իսկ առավոտյան մահացու գլխացավ ունեք: Disզվել եք Բազմաթիվ տնային միջոցներ կան, բայց հիմա գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ ձվերը կամ ձվածեղը օգնում են ուժեղ կախվածությունից: Ձվի ուտեստները կթուլացնեն գլխացավը և կզսպեն սրտխառնոցը:
Հունաստանում ձվերի մինչեւ 20 տոկոսը բուլղարական են
Մեր հարևան Հունաստանի առևտրային ցանցում ձվերի գրեթե 20 տոկոսը հավաքվում է Բուլղարիայում: Այս մասին հայտարարեց մեր երկրում թռչնաբուծական ֆերմերների նախագահի նախագահ Իվայլո Գալաբովը: Ըստ նրա, ոչ միայն Հունաստանի հանգստավայրերը, որոնք գտնվում են մեր երկրի մերձակայքում, ապավինում են բեռնափոխադրման արտահանմանը Բուլղարական ձու , բայց մեր հարավային հարևանի շղթաների մեծ մասը պայմանագրեր ունի բուլղարացի արտադրողների հետ:
Ձվերի սիրված տնական քսուքներ
Չնայած աղանդերի բոլորի տարբեր նախասիրություններին, չկա մի մարդ, ով չսիրի թեթև ու փափուկ քսուքներ: Նրանք ընկնում են հրուշակեղենի առանձին հատվածի մեջ, որում առաջատար են ձվի քսուքները: Ձվի կրեմը մարդկությանը հայտնի է դարեր շարունակ: Ձվերը կապելու ունակությունը հայտնաբերել են հռոմեացիները, ովքեր առաջինն են օգտագործել դրանք կաթի և մեղրի հետ տարբեր ձվաբջիջների մեջ:
Սառեցված մսի կայունություն
Սառեցված միս այն կարող է օգտագործվել երկար ժամանակ, բայց պետք է հիշել, որ նույնիսկ սառնարանում այն ունի պիտանելիության ժամկետ, որը չպետք է անտեսվի: Սառեցումը չեզոքացնում է մսի մեջ մանրէների զարգացման հավանականությունը, բայց սառնարանում չափազանց երկար պահելու դեպքում այն կորցնում է իր համն ու օգտակար հատկությունները:
