2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հաճախ մեր գնած մթերքների պիտակների վրա կա մակագրություն E527, Ի՞նչ կա այս ծածկագրի հիմքում և արդյոք նյութը վտանգավոր է մեր առողջության համար:
E527 ծածկագիրը վերաբերում է ամոնիումի հիդրօքսիդ, Դա անգույն նյութ է ՝ ամոնիակի բնորոշ հոտով, որն ազատվում է ազատ վիճակում քայքայվելիս:
E527- ի օգտագործումը սննդի արդյունաբերության մեջ
Սննդի արդյունաբերության մեջ E527- ն օգտագործվում է որպես էմուլգատոր և թթվայնությունը կարգավորող: E տառը և 5 թիվը նշանակում են սննդի թթվայնության բոլոր կարգավորիչները: Ամոնիումի հիդրօքսիդը ունի ալկալացման ունակություն, ուստի այն օգտագործվում է չեզոքացնելու այն սննդամթերքների թթվայնությունը, որոնց մեջ մտնում է:
Այն նաև օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ ՝ արտադրանքի վերամշակման ընթացքում սննդի մեջ միկրոօրգանիզմները ոչնչացնելու համար: Ամենից հաճախ մենք կարող ենք հանդիպել E527 գրված է սննդամթերքի պիտակների վրա, որոնք պարունակում են ձու և կակաո, ինչպես նաև կարամել: Այն ավելացվում է սննդամթերքներին, որոնք ենթարկվում են ջերմային մշակման, հատկապես թխած սննդի: Ամոնիումի հիդրօքսիդը հարմար խմորիչ նյութ է, քանի որ գործընթացում ազատում է ամոնիակ:
Ի՞նչ վնաս և կողմնակի բարդություններ ունի E527- ը:
E527- ը պատկանում է խմբի վտանգավոր հավելումներ սննդամթերքներում: Ազատ վիճակում ամոնիումի հիդրօքսիդը վտանգ է ներկայացնում առողջության համար: Դա կարող է հարուցել ստամոքսի անհանգստություն առաջացնող ալերգիա: Ալերգիաներով տառապող և ալերգիկ ճգնաժամերի հակված մարդիկ հավելանյութի համար զգուշություն են պահանջում:
E527- ի օգտագործումը թույլատրվա՞ծ է, թե՞ արգելված է:
Մեծ Բրիտանիայում, Ավստրալիայում և Նոր Zeելանդիայում E527 արգելվում է օգտագործել հնարավոր ալերգիկ ռեակցիաների պատճառով: Այն թույլատրվում է օգտագործել ԵՄ-ում և ԱՄՆ-ում, քանի որ սննդին ավելանում են շատ ցածր և նոսրացված դոզաներ: Քանի որ այն լավ կարգավորիչ է, այն ազատորեն օգտագործվում է աշխարհի շատ երկրներում:
Այնուամենայնիվ, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս, որ եթե որևէ նյութ արգելվում է օգտագործել երկրում, այն պետք է խնամքով վերաբերվել, և դրա օգտագործումը պետք է խուսափել կամ խիստ սահմանափակել E527 պիտակավորված սննդամթերքի օգտագործման մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եղինջից տարօրինակ կողմնակի բարդություններ, որոնք չեք կասկածում
Բույսերը մեծ բուժիչ արժեք ունեն: Դրանցից մի քանիսը հազվադեպ են և մեզ անծանոթ, բայց եղինջը դրանցից չէ: Այն լավ հայտնի է իր բազմաթիվ առողջական օգուտներով, կապված հարուստ երկաթի հետ: Եղինջի օգուտները կարելի է բացատրել օքսիդացված ցածր խտության լիպոպրոտեինների առկայությամբ, որոնք կոչվում են լեկտիններ և մի քանի բարդ շաքարեր:
Լուրջ կողմնակի բարդություններ Գինկգո Բիլոբայից
Գինկգո Բիլոբան կախարդական խոտաբույս է: Առողջության համար շատ օգուտներ կան, բայց և շատ բացասականներ: Inkագելով Չինաստանի երկրներից ՝ Գինկգո բիլոբան հիմնականում օգտագործվում է Ալցհեյմերի հիվանդության նման դեղամիջոցներ պատրաստելու և մարմնի և ուղեղի արյան շրջանառությունը նվազեցնելու համար:
Ընկույզ ուտելուց վտանգավոր կողմնակի բարդություններ
Ընկույզ փաթեթավորված են բարձր սննդային պարունակությամբ. 25 գրամ ընկույզը պարունակում է 123 կալորիա, ինչը մեր մարմնին տալիս է էներգիայի զգացում: Ընկույզը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով և առաջարկում է մի շարք օգտակար հատկություններ առողջության համար:
Լուրջ կողմնակի բարդություններ բանան ուտելուց
Ամբողջ աշխարհում այս քաղցր, փափուկ և յուղալի պտուղը հայտնի է իր հիանալի համով և առողջության համար նշանակալի օգտակար հատկություններով: Բանանն աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող մրգերից մեկն է և լի է անհրաժեշտ սննդանյութերով, որոնք օգնում են վերացնել բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական և մտավոր խնդիրներ:
Սնկերը հանգեցնում են դեպրեսիայի: Եվ դրանց սպառման այլ կողմնակի բարդություններ
Սունկը մեզ հիշեցնում է համեղ ու ախորժելի խոհանոց: Դրանք քիչ կալորիաներով հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Սունկը օգտագործվում է աշխարհի շատ ուտեստների մեջ և ճանաչվում է իրենց համով և սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ: Այնուամենայնիվ, կան նաեւ շատ թունավոր սնկեր, որոնք լուրջ վտանգ են ներկայացնում ձեր առողջության համար:
