2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սունկը famousապոնիայում ամենահայտնիներից մեկն է: Նրանք ունեն մեղմ հողեղեն բույր `խաշենի հուշումներով: Դրանք լավ վիտամիններ են, ինչպիսիք են թիամինը, ռիբոֆլավինը և նիասինը, ինչպես նաև օգտակար հանածոները, ինչպիսիք են կալցիումը, կալիումը և նատրիումը: Japaneseապոներեն հայտնի որպես Namerako, նրանք բառացիորեն թարգմանվում են որպես «հիմար սունկ»:
Սնկի վրա սնձանով ծածկույթը գործում է որպես բնական խտացուցիչ և դարեր շարունակ օգտագործվել է.ապոնիայում միսո ապուրում: Դրանք հիանալի են նաև ռիզոտո պատրաստելու համար:
Բացի զարմանալի համից, որը ակնարկը դարձնում է տարբեր ասիական սննդի հայտնի բաղադրիչ, այն այս մշակույթում հայտնի է նաև իր բազմաթիվ բուժիչ հատկություններով: Շատ ասիացիներ կարծում են, որ այս սունկը կանոնավոր կերպով ուտելը կօգնի բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը ստաֆիլոկոկերի նկատմամբ:
Սունկը չափազանց օգտակար է նաև հետևյալ առողջական խնդիրների համար. Դրանք իջեցնում են խոլեստերինը, պայքարում դեպրեսիայի դեմ, ունեն հակաքաղցկեղային հատկություններ և բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը:
Նվազեցնելով վատ խոլեստերինը `սունկը անհրաժեշտ է տարբեր սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, սրտի կաթվածը և ինսուլտը:
Սունկը կալցիումի հարուստ աղբյուր է, որը ոսկրերի ձևավորման և ամրության հիմնական սննդանյութն է: Դիետայում կալցիումի կայուն առկայությունը կարող է նվազեցնել հիվանդություններ, ինչպիսիք են օստեոպորոզը, և կարող է նաև նվազեցնել հոդերի ցավն ու խստությունը, որը կապված է ոսկրերի քայքայման հետ:
Սնկերը հուշում են ՝ օգնելու վերացնել ազատ ռադիկալները, որոնք բջիջների նյութափոխանակության գործընթացներում արտանետված վտանգավոր միացություններ են և կարող են ցրվել ամբողջ մարմնով ՝ պատճառելով զգալի վնաս և հիվանդություն:
Սա մեծացնում է անձեռնմխելիությունը և բարելավում մարմնի ընդհանուր վիճակը: Սնկով ակնարկ ուտելը ոչ միայն էկզոտիկայի նրբություն կհաղորդի ձեր մենյուին, այլև կբարելավի ձեր առողջությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ սունկ. Անիսոն սունկ
Anise- ի հետաքրքիր անունով սունկը կրում է լատինական Clitocybe odora անվանումը և պատկանում է Tricholomataceae - Աշնանային սունկ ընտանիքին: Դրա անվանումը պայմանավորված է անիսոնի ուժեղ հոտով, այդ իսկ պատճառով որոշ մարդիկ այն անվանել են բուրավետ:
Անհայտ սունկ. Աղվեսի սունկ
Fox- ը բորբոսի հետաքրքիր անուն է: Անհայտ է, ինչպես Բուլղարիայի շատ այլ սունկ: Դրա լատինական անունը Clitocybe gibba է, պատկանում է Tricholomataceae ընտանիքին - Աշնանային սունկ: Այն հայտնի է նաև որպես ձագարաձև ընկույզ կոտրիչ, որը պայմանավորված է նրա ձևաբանական ձևով:
Անհայտ սունկ. Մարգարիտ սունկ
Մարգարիտ մայրիկը Բուլղարիայում այն անվանում են նաեւ Ձյունանուշ: Այն ունի լատինական Hygrophorus eburneus անվանումը և պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Մարգարիտային սնկերի գլխարկը կիսագնդաձեւ է, երբ բորբոսը երիտասարդ է և դուրս է գալիս զարգանալուն պես:
Անհայտ սունկ. Նուշ սունկ
Նուշ սնկով ունի հետաքրքիր անուն և ուտելի սնկերի տեսակ է, որը հանդիպում է մեր երկրում: Դրա լատինական անվանումը Hygrophorus agathosmus է, որը պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Նուշի սունկի կափարիչը, երբ երիտասարդ է, ուռուցիկ է կուզիկով, իսկ բորբոսի զարգացումով այն դառնում է հարթ, տրամագիծը մոտ 5-7 սանտիմետր է և ունի մերկ եզր:
Սուշիի քաղցր սորտեր `անծանոթ համ
Մենք բոլորս գիտենք համեղ սուշի գլանափաթեթները: Նրանք միլիոնավոր երկրպագուներ ունեն ամբողջ աշխարհում: Այնուամենայնիվ, միայն այս էկզոտիկ ուտեստի ամենալարված երկրպագուները գիտեն, որ դա նույնպես կա քաղցր սուշի . Սուշին պատրաստելը բարդ չէ, բայց քչերն են սովորում այն պատրաստելու բարդությունները:
