2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սխտորով հացերը համեղ հավելում են սեղանին: Դուք կարող եք սխտոր պատրաստել երկու եղանակով `օգտագործելով պատրաստի բաջետ կամ ինքներդ դրանց համար խմոր հունցելով:
Սխտորով հաց պատրաստելու ավելի ծույլ եղանակի համար անհրաժեշտ է 2 գլուխ սխտոր, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 բագետա, 60 գրամ կարագ, 1 ճաշի գդալ ռեհան, 1 ճաշի գդալ մաղադանոս, 150 գրամ պանիր:
Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել կամ ճզմել սխտորի մամլիչով: Խառնել ռեհանով և մաղադանոսով, որոնք մանր կտրատած են:
Դեղին պանիրը զանգվածաբար քերել, ավելացնել փափկեցրած կարագը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Խառնել սխտորը կարագի, համեմունքների և դեղին պանրի հետ և հարել:
Կտրտած բաջետը թեթեւակի տապակվում է ձիթապտղի յուղով յուղացված տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր առատորեն տարածեք դեղին պանրի խառնուրդով: Պատրաստեք շերտերը 180 աստիճանով երեք րոպե:
Սխտորով հաց խմոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. 300 միլիլիտր տաք ջուր, 2 ճաշի գդալ շաքար, 1 ճաշի գդալ չոր խմորիչ, 1 պտղունց աղ, 450 գրամ ալյուր, 6 մեխակ սխտոր, 50 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, մի փունջ մաղադանոս, կարագ տապակը յուղելու համար:
Շաքարն ու խմորիչը լուծվում են տաք ջրի մեջ: Ակտիվացրեք և տաք թողեք ութ րոպե: Այս խառնուրդին ավելացնել աղ, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը ՝ փայտե գդալով խառնելով ալյուրի ջուրը կլանելու համար: Ստացվում է կպչուն խմոր:
Ձեռքերով կամ խառնիչով հունցեք առաձգական փափուկ խմոր: Խմորը պատրաստվում է գնդակի և ցողում ալյուրով: Թողնել 10 րոպե ջերմության մեջ:
Այս պահին պատրաստեք սխտորը ձիթապտղի յուղով: Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և մանր կտրատել: Ավելացնել ձիթապտղի յուղը և նուրբ թակած մաղադանոսը:
Խառնել ամեն ինչ և թողնել մի քանի րոպե ջերմության մեջ: Խմորը գլորում ենք 4 սմ հաստությամբ շերտով և կտրում ենք ուղղանկյունների:
Տապակը յուղով յուղել և դրա վրա շարել կտրատած հացը: Վրան տարածեք սխտորի և մաղադանոսի խառնուրդը: 80 աստիճան տաքացրած ջեռոցում դրեք հացաթխման տապակը և թողեք 10 րոպե:
Երմաստիճանը բարձրանում է մինչեւ 190 աստիճան, իսկ հացերը թխվում են 18 րոպե: Առայել տաք վիճակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել հացահատիկի հաց
Հացահատիկի հաց պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը ալյուրի ալյուր օգտագործելն է: Բայց իսկապես օգտակար լինելու համար պետք է հետևել հատուկ տեխնոլոգիայի: Երեք լիտր բանկայի մեջ լցնել մի բաժակ ամբողջական ալյուր և կես բաժակ շագանակագույն շաքար:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել առողջ կենդանի հաց (գեղջուկ խմորիչ հաց)
Բուլղարացիները ամենաշատ սպառող մարդիկ են հաց , Այսօր դժվար է գտնել որակյալ և համեղ հաց: Խանութներն առաջարկում են մակարոնեղենի տարբեր տեսակներ `ամբողջական ալյուր, բազմահաց, գետի հաց, սեւ, տեսակ, einkorn, բանջարեղեն և այլն: Այն գործարաններում, որտեղ հաց են պատրաստում, օգտագործվում են բոլոր տեսակի բարելավողներ, կոնսերվանտներ, թթխմորներ և ներկանյութեր:
Ինչպես պատրաստել սխտորի փոշի
Սխտորն օգտագործվել է որպես համեմունք անհիշելի ժամանակներից: Խոտը հայտնաբերվել է Հին Հունաստանի եգիպտական բուրգերում և տաճարներում: Սխտորը, բացի համեմունք լինելուց, օգտագործվում է որպես դեղամիջոց: Modernամանակակից հետազոտությունները ապացուցում են սխտորի բուժիչ օգուտների բազմազանությունը:
Ինչպե՞ս պատրաստել սխտորի համեղ հաց:
Սխտորը հիանալի լրացում է ինչպես նուրբ համեմունքների, այնպես էլ սովորական տնական կերակուրների համար: Ահա սխտորի հացերի հեշտ բաղադրատոմսը, որոնք անհավանականորեն համեղ են. Ութ մեխակ սխտորը լավ մանրացրեք և հարեք հարյուր գրամ փափկեցրած կարագի հետ:
Ինչպես պատրաստել սխտորի լակի և ինչին է դա օգնում
Ոչ միայն այդպիսին սխտոր համարվում է ամենահիասքանչ բնական միջոցներից մեկը, որն օգնում է հաղթահարել մի շարք խնդիրներ, ինչպիսիք են մազաթափությունը, մրսածությունը, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, բայց կարող է նաև օգտագործվել պարտեզում վնասատուների դեմ:
