Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում

Video: Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում

Video: Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Video: БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME 2024, Նոյեմբեր
Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Anonim

Հայտնի խոհարար ieեյմի Օլիվերի «պաելա» թեմայով մեկնաբանությունը, որը խախտում է իսպանական խոհանոցի ավանդույթները, զայրույթ առաջացրեց և առաջացրեց մեկնաբանությունների ալիք, որոնց մեծ մասը բացասական էին:

Այս ոլորտի մասնագետները որոշել են մեզ հիշեցնել ամենատարածված և իրականում մարդկանց մեծամասնությանը հայտնի սննդի մասին, բայց ինչ-որ կերպ ժամանակի ընթացքում մենք քիչ թե շատ փոխվել ենք: Նրանց խոսքով, եթե անուն եք օգտագործում որոշակի բաղադրատոմսի համար, ապա բաղադրատոմսը պետք է պատրաստել ըստ դրա պատրաստման ճշգրիտ ցուցումների:

1. Սպագետի Բոլոնեզ - չնայած այս բաղադրատոմսի պաշտոնական անվանումն ընդգրկում է «սպագետի», բայց այս ուտեստը հաստատ նրանց պետք չէ, այլ մեկ այլ բանի, մասնավորապես ՝ Տալիատելլե:

Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում

2. Կեսար աղցան. Չնայած մեր օրերում ենթադրվում է, որ Կեսար աղցանը պետք է հավ ունենա: Իրականում, երբ ստեղծվեց այս աղցանի բնօրինակ բաղադրատոմսը, այն ներառում էր հետևյալ բաղադրիչները., Worcestershire սոուս, անճի, սխտոր և սեւ պղպեղ:

Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում

3. Հունական աղցան - եթե կարծում եք, որ այս տեսակի աղցան պատրաստվում է հազարով, ապա դուք, ինչպես ժամանակակից մարդկանց մեծ մասը, ծանոթ եք դրա ամերիկյան տարբերակին: Իրականում, ձեր ամանի մեջ պետք է լցնել լոլիկ, վարունգ, ափսե ֆետա պանիր, սոխի կիսալուսիններ և ձիթապտղի յուղ:

Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում
Չորս դասական ուտեստ, որոնք սխալ եք պատրաստում

4. Հումուս - Չնայած հումուսի բաղադրատոմսերը սովորաբար համեմատաբար պարզ են, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կարոտում եք ինչ-որ կարևոր բանի ՝ ինչ տեսակի լակոտ եք օգտագործում: Պարզվում է ՝ ոչ բոլոր տեսակի լնդերը նույնն են և ոչ բոլորը հարմար են հումուս պատրաստելու համար, ուստի հարկավոր է գտնել ճիշտը ՝ բաղադրատոմսի համաձայն լավագույն արդյունքը ստանալու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: