2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատ համեմունքներ ունեն մանրէասպան գործողություն: Դրա շնորհիվ դրանք օգտագործվում են որպես դեղամիջոց ժողովրդական բժշկության մեջ: Մեր երկրում օգտագործվող համեմունքները բաժանված են տեղական և արտասահմանյան: Նրանք միմյանցից տարբերվում են եթերայուղերի պարունակությամբ:
Տեղական համային տեսականի
Մաղադանոս ՝ բուլղարական խոհանոցում ամենաշատ օգտագործվող համեմունքը: Դրա քիմիական բաղադրությունը հարուստ է վիտամին C, կալիում, կալցիում և երկաթով:
Նեխուր - օգտագործվում է որպես անուշաբույր համեմունք ՝ ուտեստի համը բարելավելու համար: Պարունակում է հանքային աղեր և փոքր քանակությամբ վիտամին C:
Կարմիր պղպեղ - կարմիր գույնը պայմանավորված է կարտինանման նյութով կապսաիցինով: Հարուստ է պրովիտամին A- ով և վիտամին C- ով:
Համով - աղի տերևները պարունակում են եթերայուղ `հատուկ բույրով: Թարմ տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ C և P վիտամիններ և պրովոտամին A:
Արտաքին համեմունքներ
Սև պղպեղ - արեւադարձային բույսի չորացած չհասունացած պտուղ է:
Սպիտակ պղպեղ - Piper nigrum բույսի լիովին հասուն, մաքրված և չորացրած պտուղ է: Հետեւաբար, սեւ և սպիտակ պղպեղը համեմունքներ են, որոնք ստացվում են նույն բույսի պտուղներից:
Պղպեղ - արեւադարձային բույսի չոր չհասած կամ հասած պտուղ: Օգտագործվում է մսով և ձկան ուտեստներով, սուսներով, կետչուպներով, երշիկներով:
Դափնու տերեւ - ազնիվ դափնու չոր տերեւներ: Այն ավելացվում է ճաշատեսակներում ջերմային մշակման ավարտից 5-10 րոպե առաջ, քանի որ երկարատև պատրաստումը կարող է նրանց դառը համ տալ:
Վանիլ - վանիլային ծառի պտուղները բերքահավաքից հետո հասունանում են և չորանում:
Դարչին - ստացվում է արևադարձային դարչնի ծառի կեղևից: Բարելավում է ախորժակը, հանգստացնում ստամոքսի ցավը, ունի հեմոստատիկ ազդեցություն, ունի հակաբակտերիալ և հակավիրուսային գործողություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
6 ապրանքատեսակ, որոնք պետք է լինեն յուրաքանչյուր խոհանոցում
Կան շատ ցուրտ ու մռայլ օրեր, երբ մենք չենք ուզում դուրս գալ փողոց, նույնիսկ խանութ: Բայց նույնիսկ նման օրերին լավ է տանը պատրաստել համեղ և արագ բան: Կան մի քանի կարևոր բաներ, որոնք միշտ պետք է պահվեն տան պահարանում: 1. Աղ ու պղպեղ Յուրաքանչյուր ուտեստի համար անհրաժեշտ են համեմունքներ, ինչպիսիք են աղը և պղպեղը:
10 համեմունք, որոնք պարտադիր պետք է լինեն ձեր խոհանոցում
Ձեզ դուր է գալիս եփել և ձեր սիրելիներին մի կտոր երջանկություն նվիրել ձեր ձեռքերից դուրս եկող համեղ ուտեստների միջոցով: Դե, համոզվեք, որ կուտակեք հաջորդ 10 ֆիքսվածները համեմունքներ խոհանոցում ով միշտ պետք է այնտեղ լինի ձեզ օգնելու համար: Դրանք ճաշատեսակների կատարյալ ավարտն են, որոնք կօգնեն զարմացնել բոլորին, ում ծառայում եք:
Առավել դիմացկուն արտադրանքը, որը դուք պետք է ունենաք սառնարանում
Նույնքան տհաճ է, որքան դուռը բացելը սառնարան և պարզելու համար, որ այն դատարկ է, դա այնքան է նյարդայնացնում, որ այն բացելուց հետո արտադրանքը բառացիորեն սկսում է թափվել մեզ վրա, քանի որ մենք այն լցրել ենք ամեն ինչով, ինչ կարող ենք մտածել: Երբեմն մենք սնունդը լցնում ենք սառնարանում, անկախ նրանից, թե դրանք օգտագործում ենք և առանց մտածելու այն մասին, թե արդյոք տվյալ ապրանքի տեղը ընդհանրապես սառնարանում է:
Այս կերակուրներով ձեր ստամոքսը միշտ աշխատելու է ժամացույցի նման
Մեր մարսողական համակարգը մեր կյանքի ընթացքում անընդհատ արդյունահանում է ջուր և սննդանյութեր անհավանական քանակությամբ պինդ կերակուրներից և հեղուկներից ՝ միևնույն ժամանակ պայքարելով թշնամական մանրեների դեմ և մշակելով թափոններ: Այն, ինչ մենք որոշում ենք ուտել ամեն օր, կարող է ազդել այն բանի վրա, թե ինչպես ենք մեզ զգում, և նույնիսկ այն հիվանդությունների որ տեսակներից մենք կկարողանանք խուսափել:
Կերեք ձեր նախաճաշը արքայի պես, ձեր ճաշը իշխանի պես, իսկ ձեր ընթրիքը ՝ աղքատ մարդու նման
Այլևս ոչ մի խիստ դիետա և արգելված սննդի երկար ցուցակներ:, Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է նիհարել, բայց դժվարանում է անընդհատ սահմանափակվել տարբեր սնունդով, այժմ կարող է հանգստանալ: Պարզվում է, որ գաղտնիքը ոչ միայն այն է, ինչ ուտում ենք, այլ նաև այն ժամանակ, երբ մենք օգտագործում ենք սնունդ, հայտնում է Popshuger- ը:
