2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դեղին պանիրը ամենահամեղ և արժեքավոր կաթնամթերքներից մեկն է: Այն պարունակում է մինչև 32% ճարպ, 26% սպիտակուց, 2,5-3,5% օրգանական աղեր: Այն պարունակում է նաև A և B վիտամիններ:
Բացի այդ, դեղին պանիրը շատ հարուստ է կալցիումով ՝ ոսկրային համակարգի, ատամների և ոսկորների ամրապնդման համար անհրաժեշտ հետքի տարր:
Սպիտակուցների, ճարպերի և հանքային աղերի մեծ պարունակության պատճառով դեղին պանիրը չափազանց օգտակար սնունդ է ամբողջ մարմնի համար: Պարզվում է, որ սննդաբանության մասնագետները կաթնամթերքը խորհուրդ են տալիս բուժել որոշակի հիվանդությունների, ինչպիսիք են սակավարյունությունը, ինչպես նաև կոտրվածքները, այրվածքները և վնասվածքները:
Դեղին պանիրը արժեքավոր հավելում է հղի և կերակրող կանանց մենյուի մեջ:
Ապրանքի ամենամեծ արժեքն այն է, որ դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցները մարմնի կողմից լուծելի են և գրեթե ամբողջությամբ (98,5%) մարսելի:
Ապացուցված է նաև, որ դեղին պանիրը խթանում է ախորժակը և ուժեղացնում մարմնի ընդհանուր վիճակը:
Լավ է, որ կան տարբեր առանց աղի տեսակներ ՝ միջին յուղայնությամբ: Այս կաթնամթերքը հարմար է շաքարախտով տառապող, ավելաքաշ և սրտանոթային համակարգի և լյարդի խանգարումների համար: Լավ է իմանալ, որ կոշտ պանիրն ավելի կալորիական է. 100 գ պարունակում է 208-400 կկալ: Իսկ քերած դեղին պանիրն ավելի հեշտ է մարսել:
Դեղին պանիր ուտելուց հետո ավելի շատ թուք է առաջանում, որն էլ իր հերթին բերում է ստամոքսահյութի արտազատմանը: Օրական 100 գ արտադրանքն ընդգրկում է մեծահասակների ճարպաթթուների կարիքը:
Խանութում ձեր ճանապարհն ավելի արագ գտնելու համար լավ է իմանալ, որ ըստ BDS- ի ՝ ոչխարի կաթից արտադրված դեղին պանիրը կոչվում է «Բալկան», կովի կաթից պատրաստածը ՝ Վիտոշա, իսկ դեղին պանիրը ՝ երկուսի խառնուրդը: կաթ, կոչվում է Պրեսլավ:
Փաստորեն, պանրի շատ տեսակներ կան `տարբեր կալորիաներով և բաղադրությամբ: Դեռ 18-րդ դարում Ֆրանսիայում հայտնի էր ավելի քան 839 տեսակ: Ֆրանսիացիները մեծ քանակությամբ գինի են օգտագործում և բարձր յուղայնությամբ դեղին պանիր: Այնուամենայնիվ, երկիրը վերջին տեղում է սրտամկանի ինֆարկտի դեպքերում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շնորհավոր ձմերուկի տոն: Տեսեք, թե ինչու պետք է այն հաճախ ուտել
Օգոստոսի 3-ը նշվում է որպես Ձմերուկի համաշխարհային օր . Ձմերուկի տոնը Այն առաջին անգամ անցկացվել է Միացյալ Նահանգներում և հենց այս երկրում է, որ այս օրվա տոնակատարության հետ կապված ամենատարօրինակ սովորույթներն են, և նրանց մեջ կան ձմերուկներով կրակոցներ և թքել ձմերուկի սերմերի վրա:
Ինչու՞ հաճախ միս ուտել:
Տարիների ընթացքում բուսակերության և բուսականության ավելի ու ավելի շատ կողմնակիցներ են ի հայտ եկել: Մարդիկ սկսում են հերքել կենդանիների միսը և այն բացառել իրենց ճաշացանկից: Յուրաքանչյուր ոք իրավունք ունի ընտրել իր ուտելիքը, բայց կարևոր է իմանալ, որ միսը նույնպես շատ օգտակար է մարմնի համար:
Ինչու՞ պետք է ավելի հաճախ լոքո ուտել:
Շատերը վայելում են լոքո բույրը, բայց դա ավելին է, քան համեղ սնունդը: Դիետայում ուտելի ձուկ ներառելը օգնում է ձեզ բավարարել սպիտակուցների կարիքները և մեծացնել վիտամինների և առողջ ճարպերի և ճարպաթթուների ընդունումը: Այս ձկների ցածր կալորիականությունը այն դարձնում է հանրաճանաչ ընտրություն առողջ սնունդ և դիետա պահելու գործում:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
BFSA- ն որսացել է երեք կեղծված ապրանքանիշերի պանիր և երկու ապրանքանիշեր դեղին պանիր
Բուլղարական շուկաներում կեղծ կաթնամթերքի հետ կապված խնդիրը շարունակում է գոյություն ունենալ, և BFSA- ի վերջին ստուգումը հայտնաբերել է 3 ապրանքանիշի պանիր և 2 ապրանքանիշի դեղին պանիր, որոնք կաթից չեն պատրաստվում: Ընդհանուր առմամբ վերցվել է տարբեր արտադրողների պանրի, դեղին պանրի, կարագի և մածունի 169 նմուշ:
