2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սպիտակուցի հիմնական աղբյուրը և մի շարք էական և ոչ էական ամինաթթուների բարենպաստ համադրություն միս է բոլորի համար:
Միսը մարդկանց մեծ մասի ընտրացանկի անփոխարինելի մասն է, դրանով մենք ստանում ենք վիտամիններ և շատ արժեքավոր հանքանյութեր: Հիմնական գործոնները, որոնք որոշում են, թե որքանով միսը կարող է օգտակար լինել մեզ համար, կենդանու տեսակն ու տարիքն է, որտեղից է գալիս, նրա կերակրման տեսակն ու բավարար քանակությամբ ուտելը:
Միսը մկանային հյուսվածք է, որը պարունակում է մոտ 70 - 80% ջուր, 4 - 30% ճարպ, 10 - 20% սպիտակուց, 1.6% ոչ սպիտակուցային ազոտական բաղադրիչներ և մինչև 1% ածխաջրեր և դրանց ածանցյալները, այն նաև պարունակում է չափազանց կարևոր տարրեր մարդու համար: ինչպիսիք են երկաթը, ֆոսֆորը, պղինձը, ցինկը, վիտամինները և այլն:
Եթերային ամինաթթուները չափազանց կարևոր են մարդու մարմնի համար, բայց դրանք չեն կարող արտադրել: Բարեբախտաբար, միսը պարունակում է այս բոլոր ամինաթթուները, և կարելի է հեշտությամբ ստանալ դրանք ՝ օգտագործելով մաքուր մսամթերք:
Կենդանիների միսը բնութագրվում է նաև արգինինի, լիզինի և տրիպտոֆանի `ամինաթթուների բարձր պարունակությամբ` մարմնի աճի և զարգացման համար: Հետեւաբար, վաղ տարիքից մսի օգտագործումը չափազանց կարևոր է:
Մսի ճարպերը հիմնականում հագեցած ճարպաթթուներ ունեն, դրանք աճում են կենդանու տարիքի հետ և արյան անոթներում տախտակի կուտակման վտանգ են ներկայացնում: Ուստի կարևոր է դրանց սպառումը սահմանափակել այն մակարդակներում, որոնք մարդու մարմինը կարող է կլանել:
Միսը չի պարունակում ածխաջրեր, գլիկոգենի նվազագույն չափաբաժինները հայտնաբերվում են միայն լյարդում:
B խմբի վիտամինները և հատկապես B12- ը և ֆոլաթթուն չափազանց կարևոր են մարդու կյանքի և առողջության համար, և դրանց պակասությունը հանգեցնում է լուրջ հիվանդությունների: Դրանք հարուստ են մսով, և դրանից է, որ մարդու մարմինը կարող է ամենադյուրին մարսել դրանք:
Հղիության ընթացքում մսի չափավոր օգտագործումը չափազանց կարևոր է պտղի զարգացման համար հենց ֆոլաթթվի և B12- ի պատճառով, քանի որ այս երկու վիտամինների բացակայությունը կարող է երեխայի մոտ առաջացնել արատներ:
Երկաթի պակասից սակավարյունությունը նույնպես այն պայմանն է, որը կարող է զգալիորեն բարելավվել կարմիր միս ուտելով:
Սպիտակ միսը ավելի հեշտ է մարսվում, պարունակում է ավելի քիչ ճարպ և խիստ հարմար է դիետիկ տեսանկյունից: Բացի այդ, մեծահասակ կենդանիների տավարի և մսի մեջ արգանակը, որը ստեղծվում է պատրաստման ընթացքում, կարող է բացասաբար ազդել գաստրիտով և ստամոքսախոցով տառապող մարդկանց վրա, մինչդեռ սպիտակ մսի մեջ այդ խնդիրը չափազանց հազվադեպ է:
Երիկամների և սրտի որոշ հիվանդություններում խորհուրդ է տրվում խուսափել կարմիր միս ուտելուց, քանի որ դժվար է մարսել և պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ խոլեստերին:
Միսը չափազանց կարևոր է մարդու մարմնի աճի և զարգացման համար. Ստուգեք դրա ծագումը և օգտագործեք այն չափավոր, համապատասխան ձեր առողջությանը ՝ դրանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք մեր երշիկեղենի մեջ մսի քանակի նորմ են ներկայացնում
Մեր երկրում ներդրվելու է մսի քանակի նոր նորմ, որը պետք է լինի երշիկեղենի մեջ: Ըստ նոր պահանջի ՝ երշիկեղենի միսը պետք է կազմի ընդհանուր պարունակության առնվազն 50 տոկոսը: Կրել մեկը երշիկ երշիկի պիտակը, դրա մեջ աղացած միսը պետք է լինի 70-80 տոկոսի սահմաններում, bTV- ին բացատրեց Լորա Դժուպարովան գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունից:
Մեր բնավորությունը որոշում է մեր բարկության սերը
Յուրաքանչյուր ոք սիրում է որոշակի բաներ ուտել, քան մյուսները: Հետաքրքիր է, որ այն, ինչ նախընտրում ենք ուտել, կարող է նույնիսկ որոշել մեր բնավորությունը, ասում են ամերիկացի գիտնականները: Ամերիկյան ուսումնասիրությունը պնդում է, որ կծու կերակուրների նախապատվությունները հիմնականում որոշվում են մարդկանց բնավորությամբ:
Ինչպե՞ս փոխարինել ճարպային միսը մեր սննդակարգում:
Կանոնավոր սպառում չափազանց շատ ճարպային միս դիետայում հանգեցնում է ճարպակալման, իսկ ավելորդ քաշը առողջության համար ծանր հետևանքներ առաջացնող հիմնական հիվանդությունների շարքում է, այդ թվում ՝ մահ: Ինչպե՞ս դիետայում փոխարինել չափազանց ճարպոտ վնասակար մսամթերքը:
Նրանք կանխեցին մեր երկրում տոննա մաքսանենգ մսի ներկրումը
Եկամուտների ազգային գործակալությունը դադարեցրել է 64 տոննա սառեցված խոզի մսի և տավարի մսի ներկրումը, որը պետք է վաճառվեր մեր շուկաներ: Միսը գալիս էր Ռումինիայից և տեղափոխվում էր երեք բեռնատարով: Սահմանը ստուգելիս վարորդները տեսուչներին փաստաթղթեր են տրամադրել խմորը տեղափոխելու համար, բայց ապրանքների զննումից հետո պարզվել է, որ միսը սառել է:
Մարմնի ձևավորման և նիհարելու ամենանորարար տեղը
Timeամանակ չունեք, բայց ուզում եք լավ տեսք ունենալ և զգալ? Այս խնդիրը հեշտությամբ կարգավորելու միջոց կա: Եվ կարիք չկա անհնարին զոհաբերություններ անել ՝ զրկվելով ընտանիքիդ հետ ժամանակից կամ ընկերների հետ հանդիպումից. Շաբաթը մեկ կամ երկու 20 րոպեանոց նստաշրջաններում կարող ես հասնել ցանկալի արդյունքի, շատ ավելի արդյունավետ, քան մարզավիճակը:
