2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աղ - ցանկացած ուտեստի այս պարզ լրացումը հին ժամանակներում ոսկու գինն էր: Դա պայմանավորված էր նրանով, որ նույնիսկ այդ ժամանակ հայտնի էր, որ դա կենսական և անփոխարինելի նյութ է մարդու մարմնի պատշաճ գործունեության համար: Աղը ակտիվացնում է աղիացումը, որը կարևոր է նորմալ մարսողության համար, պարունակվում է մարմնի բոլոր հյուսվածքներում և հեղուկներում, մասնակցում է ջրի հավասարակշռության պահպանմանը և կարգավորման գործընթացին և ստամոքսահյութի էական մասն է:
Աղի վնասը արդյունք է դրա գերօգտագործումից, ինչը հանգեցնում է մի շարք ռիսկերի: Աղի օգտագործման առավելագույն թույլատրելի տեմպը օրական 3 գ է: Սովորաբար այս դոզայի մի մասը ստացվում է սննդի միջոցով ՝ բանջարեղեն, միս, հաց: Այստեղից բխում է հարցը, թե արդյոք անհրաժեշտ է լրացուցիչ աղակալել և որքան: Առաջին տեղում, աղի չափազանց մեծ օգտագործում հանգեցնում է արյան ճնշման բարձրացմանը, և, հետևաբար, մեծացնում է ինսուլտի, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Որպես ամենաանվտանգ արձագանքը ավելորդ աղ հեղուկի պահպանումն ու ուռուցքն է: Աղի կերակուրների օգտագործումը վատ է ազդում տեսողության վրա և մեծանում է կատարակտի զարգացման ռիսկը: Ենթադրվում է, որ կա կապ աղի ավելորդ սպառման և ստամոքսի քաղցկեղի, երիկամների վնասվածքի, կալցիումի կորստի և տարեց մարդկանց օստեոպորոզի ռիսկի միջև:
Այսօրվա արագընթաց օրվա մեջ չափազանց մեծ դոզա աղի վրա դա տեղի է ունենում ինչ-որ կերպ աննկատելի և անգիտակցաբար: Դա պայմանավորված է մեր գնած շատ սննդամթերքներում նատրիումի քլորիդի օգտագործմամբ: Մեծ քանակությամբ աղ օգտագործվում է կիսաֆաբրիկատների, բոլոր պահածոների, պանրի, ձիթապտղի, արագ սննդի (չիպսեր, նախուտեստներ, տապակած ընկույզներ, եգիպտացորենի ձողիկներ, միկրոալիքային ադիբուդի, աղի թխվածքաբլիթներ և այլն):
Մենք կարող ենք հեշտությամբ սահմանափակել աղի քանակությունը `այն փոխարինելով դիետիկ (կալիումի աղ) կամ, այսպես կոչված, օգտակար աղով: Որպես այդպիսին կարելի է նշել Հիմալայական աղը, որը պարունակում է գրեթե 80 օգտակար հանածոներ:
Մեկ այլ միջոց է պարզապես երշիկեղենի, պահածոյացված, ապխտած կամ աղի մսի, ինչպես նաև արագ սննդի սպառումը նվազեցնելը: Ապացուցված է, որ այս մթերքների խանդավառությունը վնասակար է մարդու մարմնի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Seaովային աղի անհավանական ուժը
Հինավուրց ժամանակներից ծովային աղը օգտագործվել է բուժական նպատակներով: Հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ռադիկուլիտը և ռևմատիզմը, խորհուրդ է տրվել ծովային աղով լոգանքներ, և այն նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի հիվանդությունների, բորբոքումների և վերքերի վրա:
Դիետա առանց աղի
Առանց աղի դիետան հայտնի է տասնամյակներ շարունակ, և դրա արդյունավետությունը փորձարկել են շատ մարդիկ: Այն թույլ է տալիս ոչ միայն հրաժեշտ տալ ավելորդ կիլոգրամներին, այլ ամրապնդել ձեր առողջությունը: Այս դիետան թույլ չի տալիս օգտագործել աղ: Խորհուրդ է տրվում քրոնիկ հիվանդություններով տառապող մարդիկ պահպանել առանց աղի դիետա:
Այս տարվա ձմեռն աղի է գալիս
Հին ժողովրդական սովորույթի համաձայն ՝ ամռան ընթացքում բուլղարացիների մեծ մասը պատրաստվում է Ձմեռ , Մեր այն մարդիկ, ովքեր կարողացել են սեփական մրգերն ու բանջարեղենն արտադրել, պահածոների համար օգտագործում են տնային արտադրանք, բայց մնացածը ստիպված են հումք գնել:
Ինչու՞ օգտագործել ոչ աղի կաթնամթերք
Կաթը ամենաարժեքավոր սննդամթերքի շարքում է, քանի որ պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հեշտությամբ մարսվող ճարպեր և չափազանց օգտակար մարդու աճի վիտամինների և հանքանյութերի համար: Բացի այդ, այն գրեթե ոչ մի թափոն չի առաջացնում, քանի որ բառացիորեն ներծծվում է մարմնի կողմից:
Մեղրը վնասո՞ւմ է շաքարախտին:
Յուրաքանչյուր դիաբետիկ դիետա բավականին խիստ է շաքարի և քաղցրավենիքի ընդունման հարցում: Ուստի զարմանալի չէ, արդյոք թույլատրվում է մեղրը շաքարախտով հիվանդների համար: Շաքարային դիաբետը անբուժելի հիվանդություն է, որի ժամանակ մարմնի մեջ արյան շաքարը բարձրանում է:
