Հաճա՞խ եք ավելի շատ ուտում: Խմեք այս թեյը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Pu Er թեյ Չինաստանի Յուննան քաղաքում բնորոշ թեյի հազվագյուտ տեսակ է: Բարձր որակի դեպքում այս թեյը ունի խորը, հարուստ համ, մինչդեռ վատն ունեցողը նման է ինչ-որ տհաճ ու բորբոսնած համի:

Դրա համն ու առողջության օգուտները այն դարձնում են նախընտրելի տարբերակ, հատկապես եթե չափից շատ եք ուտում: Ենթադրվում է, որ չինական ավանդական բուսական բժշկության մեջ Pu Er թեյը բացում է միջօրեականները, «ջերմացնում է շրջապատը» (փայծաղը և ստամոքսը) և օգտակար է արյունը մաքրելու և մարսելու համար: Հենց այս պատճառներով է, որ այն հաճախ սպառվում է ծանր ուտելուց հետո կամ որպես կախազարդ բուժող:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ այն կարող է իջեցնել խոլեստերինը և արյան ճնշումը և բարձրացնել նյութափոխանակությունը: Pu-erh- ը սահմանվում է որպես դիետիկ թեյ, բայց այն սպառելով, մենք չպետք է այն ընդունենք որպես քաշի կորստի կախարդական գործիք, այլ ավելի շուտ `որպես առողջ սննդակարգի հաճելի մաս:

Pu-erh- ը պատրաստվում է նույն բույսի տերևներից և ցողուններից, որոնք օգտագործվում են նաև կանաչ, օլոնգ և սեւ թեյեր պատրաստելու համար: Չնայած օգտագործվում է նույն աղբյուրը, տարբեր թեյեր պատրաստվում են տարբեր գործընթացների միջոցով:

Կանաչ թեյը չի խմորում, Ulong թեյը մասամբ խմորվում է, սեւ թեյը լիովին խմորում է և թեյ Պու Եր հետաձգել է Սա նշանակում է, որ այս թեյի վերամշակումը ներառում է ինչպես խմորում, այնպես էլ երկարաժամկետ պահպանում կամ բարձր խոնավության պայմաններում «ծերացում»:

Ակնկալվում է, որ Pu-erh թեյը, որն ավելի երկար ժամանակ է հնացել, ավելի լավ համ կստանա: Այնուամենայնիվ, այն կարող է նաև ունենալ բորբոսի հոտ, քանի որ բորբոսն ու բակտերիաները երբեմն ծերացման երկար գործընթացում հարձակվում են թեյի վրա: Այս ծերացման գործընթացը կարող է տևել մինչև 15 տարի `արտադրելու մուգ գույնը և համը, որն ակնկալվում է այս թեյից:

Այնուամենայնիվ, 1970-ականներին այս գործընթացը մշակվեց վերջնական արտադրանքի արտադրությունն արագացնելու համար: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ Pu-erh թեյը զգալիորեն խանգարում է ճարպաթթուների սինթեզին: Սա նշանակում է, որ այն կարող է բառացիորեն խանգարել ձեր մարմնին ավելի շատ ճարպ արտադրելուն:

Չնայած կա կոֆեին, այն կօգնի ձեզ ավելի լավ քնել: Խմելով այն ՝ դուք մեծացնում եք ուղեղի բնական մելատոնինի արտադրությունը, ինչը հանգեցնում է սթրեսի իջեցմանը, կայունացված տրամադրության և քնի որակի բարելավմանը:

Pu-erh- ի արտադրությունը խիստ վերահսկվում է. Միայն թեյը, որը գալիս է Յուննան նահանգից, կարելի է անվանել Pu-erh: Այնպես որ, եթե որոշել եք վայելել Չինաստանի այս գանձը, համոզվեք, որ հետևեք ծագման պիտակին: