2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Կաթը, որը վաճառվում է չկարգավորվող հաստատություններում որպես մեքենայի բեռնախցիկ, օրինակ, պիտանի չէ սպառման համար ՝ դրանում առկա վտանգավոր միկրոօրգանիզմների բարձր մակարդակի պատճառով:
Դա ապացուցվեց «Նովա» հեռուստաընկերության եթերում անցկացրած փորձից հետո: Ստացվում է, որ չկարգավորված տեղանքներից մեր գնած կաթը թույլատրելի միկրոօրգանիզմների նորմը գերազանցում է մինչև 60 անգամ:
Սրա պատճառը կաթնամթերքի ոչ պատշաճ պահպանման մեջ է: Կաթը պետք է պահվի 2-ից 6 աստիճանի ցելսիուս ջերմաստիճանում, որոնք բավականին հեռու են մեքենայի բեռնախցիկից, հատկապես օգոստոսին:
Ստուգումը ցույց է տալիս, որ խանութներից դուրս վաճառվող թարմ կաթ գտնելը դժվար չէ: Դրա ցածր գինն ու գովազդը որպես տնական և իրական կաթ գրավում են հաճախորդների մեծամասնությանը:
Կաթը վաճառվում է սառեցված թեյի և զովացուցիչ ըմպելիքների շշերի մեջ, որոնց համար հստակ հայտնի չէ, թե որքան են դրանք մանրէազերծվում, նախքան հեղուկը լցվի դրանց մեջ:
Երկու այդպիսի կաթի փորձաքննությունը ցույց է տալիս, որ դրանցում միկրոօրգանիզմների նորմը գերազանցվում է 40-ից 60 անգամ, քանի որ դրանք պահվում են ոչ պատշաճ ջերմաստիճանում:
Ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում կաթի մեջ առկա վտանգավոր միկրոօրգանիզմները կրկնապատկվում են, եթե պահեստավորման ջերմաստիճանը գերազանցում է 6 աստիճան ցելսիուսը:
Լաբորատորիայում, բացի միկրոօրգանիզմների քանակից, հետազոտվել են նաև սոմատիկ բջիջները, ինչը ցույց է տալիս կենդանիների առողջական վիճակը, որից ստացվել է կաթը:
Սոմատիկ բջիջները երկու անգամ բարձր են նորմայից, ինչը ցույց է տալիս, որ կաթը հաստատ պիտանի չէ օգտագործման համար, քանի որ դա բացասաբար կանդրադառնա մարդու մարմնի վրա: Այնուամենայնիվ, որոնք կլինեն հետևանքները, կախված է յուրաքանչյուր անձի անհատական անձեռնմխելիությունից:
Այնուամենայնիվ, այդ կաթերը վաճառող առևտրականները խնդիր չեն տեսնում մեքենայի բեռնախցիկում կաթ պահելու մեջ ՝ բացատրելով, որ կաթնամթերքը թողնում են մոտ մեկ ժամ բարձր ջերմաստիճանում և այս ընթացքում չեն կարող փչանալ:
Որոշ հաճախորդներ ասում են նրանց, որ իրենք չեն անհանգստացնում իրենց ապրանքներից գնումներ կատարել ՝ չնայած վախեցնող արդյունքներին:
Այնուամենայնիվ, Սննդամթերքի անվտանգության գործակալությունը մեզ խորհուրդ է տալիս կաթ գնել միայն համապատասխան վայրերից, ինչպիսիք են խանութները և կթելանոցները, որտեղ կաթը ընտրված և վերահսկվող գյուղացիական տնտեսություններից է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք Քարզալիի շրջանից բռնագրավեցին սպառման համար վտանգավոր միս
Գրեթե մեկ տոննա միս սպառման համար վտանգավոր է առգրավել Քարզալիի ՆԳՆ տարածաշրջանային վարչությունը: Միսը վերամշակվել է այնպես, որ վտանգի տակ է դնում այն սպառողների առողջությունը: Իրավապահները ստուգել են Սրեդնիկա գյուղում գտնվող առանձնատունը, Նրանց խոսքով ՝ իրենք պարզել են, որ 33-ամյա սեփականատերը անասուն է հատել:
Նրանք բերման են ենթարկել ռեկորդային 21 տոննա ոչ պիտանի միս վաճառքի համար
Մոտ 21 տոննա ոչ պիտանի միս, որը նախատեսված էր վաճառքի և, համապատասխանաբար, սպառման համար, բերման է ենթարկվել Ազգային եկամուտների գործակալության հարկաբյուջետային վերահսկողության բաժնի աշխատակիցների կողմից: Ներմուծող ընկերության փաստաթղթերից ակնհայտ էր, որ տվյալ միսը պետք է օգտագործվեր կենդանիների կերերի արտադրության համար, բայց գործնականում վաճառականները պատրաստվում էին վաճառել այն մարդկանց:
Բուլղարիայում արգելվեց անձնական սպառման համար խոզի մսի ներկրումը
Նրանք, ովքեր մտնում են Բուլղարիայի Հանրապետության տարածք, այլևս չեն կարողանա ներմուծել խոզի միս անձնական օգտագործման համար: Արգելքը սահմանվել է Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության (BFSA) գործադիր տնօրենի հրամանով: Միջոցն ընդունվել է խոզերի աֆրիկյան ժանտախտի հիվանդության պատճառով:
Ահա կաթը, որը 5 անգամ ավելի օգտակար է, քան կովի կաթը
Սպառելու առավելությունները ուղտի կաթ զգալիորեն ավելին են, քան կաթի այլ տեսակները, ինչպիսիք են կովի կաթը: Ուսումնասիրությունները հանգել են այն եզրակացության, որ ուղտի կաթն ավելի առողջարար է, քան կովի կաթը: Այն չափազանց նման է մարդու մոր կաթին, ինչը հեշտացնում է մարսումը, էլ չեմ ասում, որ այն շատ ավելի սննդարար և լավն է, քան կովի կաթը:
Օգտակար ապրանքներ, որոնք պիտանի չեն տարեցների համար
Հայտնի է, որ սննդամթերքները, ինչպիսիք են ձուկը և ձուն, ինչպես նաև ծիլերը, առողջարար են: Բայց կախված այդ արտադրանքի պատրաստման եղանակից, դրանցում կարող են մանրէներ զարգանալ, ինչը հեշտությամբ կարող է խնդիրներ առաջացնել տարեցների համար: Մասնագետները տարեցներին խորհուրդ են տալիս խուսափել հումքի օգտագործումից: