Բաղադրատոմսերի նոր նորաձեւություն. Գուրմետ ըստ ժամանակագրության

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կան այդպիսի օրեր, երբ մենք պատրաստելու ժամանակ չունենք, և այն, ինչ մնում է վառարանի մոտ ժամեր անցկացնել `համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Սրա պատճառները որքան ուզում եք ՝ հանդիպեք ուշ, տանը երեխաների հետ կամ անսպասելի ընթրիք ընկերների հետ: Այս դեպքերում սարսափելի օգտակար է պատրաստել մի քանի շատ արագ սնունդ:

Սա իսկական մարտահրավեր է խոհարարական խորհուրդներում - բաղադրատոմսեր տասից պակաս րոպեում ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ Ավելի ու ավելի շատ մասնագետներ կան, ովքեր շեշտը դնում են կարճ ժամանակահատվածում սննդի պատրաստման մեջ:

Եվ ո՞վ է ասում, որ արագությունը չի կարող կատարյալ կերպով համապատասխանվել որակի հետ:

Միայն հինգ րոպե եփելն ու կրակի վրա յոթ րոպեն բավական կլինի եփել, օրինակ ՝ իտալական համեղ դասականները Saltimboca- ը հռոմեական լեզվով, Կատարյալ խառնելով Պարմայի խոզապուխտը, պարտեզի համեմունքներն ու չոր սպիտակ գինին մեկ նուրբ համեղ ուտեստի մեջ:

Նույնը վերաբերում է ավոկադոյով, սպիրուլինայով և Գոմասիոյով կամ առողջ հացաթխման տոստով ապխտած սաղմոնով, վարունգով և թարմ պանիրով, որոնք պատրաստվում են ընդամենը մի քանի րոպեում: Ահա ևս մի քանի գաղափար: Ազատեք վայրկյանաչափը և եկեք սկսենք:

Saltimboca- ն հռոմեական լեզվով

Այս համեղ կերակուրի համար իսկապես ձեզ պետք կլինի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Ձեզ հարկավոր ապրանքներն են ՝ 8 բարակ տավարի կոտլետ, Պարմայի խոզապուխտի 4 կտոր, թարմ խոտաբույսերի 8 տերև, 250 գ չոր սպիտակ գինի, 50 գ կարագ:

Գլանափաթեթները գլորեք գլանով կամ այլ սարքով, որպեսզի դրանք շատ բարակ լինեն: Կարող եք նաև խնդրել մսագործին, որ դրանք պատրաստի ձեզ համար:

Խոզապուխտի յուրաքանչյուր կտոր կիսով չափ կիսեք:

Յուրաքանչյուր կոտլետի վրա դրեք խոզապուխտի մի կտոր, թարմ համեմունքների թերթիկ և ամրացրեք դրանք հորիզոնական խրված ատամնափայտով:

Կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը: Տեղադրել միսը խոզապուխտով: Թողեք այն կրակի վրա 2 րոպե մի կողմից, ևս 2-ը մյուս կողմից:

Լցնել ճարպը և ավելացնել գինին: Թող գոլորշիանա մոտ մեկ րոպե և լցնել մսի վրա:

Եթե ավելի շատ ժամանակ ունեք, այն կարող եք մատուցել մակարոնեղենի, սպանախի կամ տապակած արտիճուկի զարդարանքով:

Խրթխրթան բանջարեղեն թարմ պանիրով

Եվ այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է մի քանի րոպե: Եվ նաև 200 գրամ մինի գազար, 200 գրամ ցուկկինի, 4 կտոր թարմ ոչխար պանիր, 10 բողկ, մի քանի ճակնդեղի ճյուղ, 2 ճյուղ թարմ ուրց, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ քրքում, աղացած պղպեղ:

Sզմել պանիրը: Մաքրել գազարը, հեռացնել ցուկկինիի ցողունները, մաքրել բողկը, լվանալ բոլոր բանջարեղենները և կտրել դրանք բարակ շերտերով: Դրանից հետո դրեք սառը ջրի մեջ և թողեք այնտեղ 15 րոպե: Դրանից հետո քամել դրանք, դնել ամանի մեջ, շաղ տալ յուղով, աղով խառնել և շաղ տալ քրքումով:

Նրանց մատուցելու համար բանջարեղենը դասավորեք ափսեի մեջ, մեջտեղը դրեք պանիրը, ավելացրեք ուրցի ցողունները և կրկին շաղ տալ քրքումով:

Ռալֆի բուրգեր

Սա բաղադրատոմս է տիպիկ ամերիկյան բուրգերների համար `հալված չեդդարով, տապակած բեկոնով, լոլիկով, տավարի սթեյքով և թթուներով: Նորաձեւության դիզայներ Ռալֆ Լորենի կողմից:

Ձեզանից տաս րոպեից պակաս ժամանակ կպատրաստվի: Չորսի համար պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են չորս քնջութի հաց / կամ մեկ այլ տեսակի /, տավարի չորս սթեյք, 1 մեծ լոլիկ, 8 կտոր բեկոն, 1 կարմիր սոխ և 4 կոճապղպեղ:

Heեռոցը տաքացրեք: Կտրեք լոլիկն ու սոխը բարակ շրջանակների մեջ: Հացը կտրեք երկու մասի և դրեք դրանք վառարանի խորովածի վրա: Թխել սթեյքերը և բեկոնը գրիլի վրա կամ թավայի մեջ:

Դրանից անմիջապես հետո սթեյքը դրեք չեդդեր պանրի վրա, երկուսն էլ խորովեք մոտ մեկ րոպե վառարանում և դրեք հացի ներքևի կեսին սոխի օղակներով, կոճապղպեղներով, լոլիկով և հազարով: